วิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ "เม่น"?

เนื้อ "เม่น" ข้าว - อร่อยมากและความพึงพอใจอาหารจานหลักที่เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและดังนั้นจึงเป็นที่นิยมมากในชีวิตประจำวัน โดย "เม่น" ไม่จำเป็นต้องยื่นเครื่องปรุงเพราะองค์ประกอบของพวกเขาจะรวมอยู่ในรูป

สำหรับการเตรียมการของพวกเขาที่เหมาะสมและเนื้อวัวและเนื้อหมูสับและรวมจากชนิดของเนื้อสัตว์ที่ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัว แม่บ้านบางคนจะมีการเพิ่มเนื้อดินหรือไก่ให้ "เม่น" ของไก่หรือไก่งวง

มะเดื่อสามารถนำมาเป็นเม็ดยาวและรอบ พ่อครัวบางคนชอบ ข้าวกล้อง มันก็ยังเชื่อว่าลูกชิ้นข้าวยาวมากขึ้นเช่นหนาม "เม่น"

การปรุงอาหารเนื้อสัตว์ "เม่น" เนื้อควรจะตัดเป็นชิ้นและสับบดพร้อมกันและหัวหอม เพิ่มไข่เกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน ไข่เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้มั่นใจว่าลูกชิ้นจะไม่ตกแตก บรรจุสามารถใส่สับก้านคื่นฉ่าย

คิดวิธีการล้างใส่ลงบนกองไฟและปรุงอาหารจนเดือด แล้วใส่ในกระชอนแก้วน้ำเย็น หลังจากที่เชื่อมต่อข้าวกับเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเลือกเพิ่มความหลากหลายของเครื่องเทศและวางมะเขือเทศ

จากลูกเตรียมเนื้อสับม้วนและม้วนในแป้ง เนื้อ "เม่น" ใส่ในกระทะและเบาทอดในทุกด้านในเนย

ลูกชิ้นทอดใส่ในกระทะครอบคลุมกับ น้ำซุปเนื้อวัว และสถานที่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

แม่บ้านหลายคนปรุงอาหารเนื้อสัตว์ "เม่น" ในซอส การทำเช่นนี้คุณจะต้องสับหัวหอม, พริกหยวก, แครอทตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบวางไว้ในกระทะและเบาทอดด้วยน้ำมันพืช เพิ่มมะเขือเทศ, น้ำ, เครื่องเทศและนำไปต้ม

จากนั้นในกระทะเดือดซอสพับ "เม่น" น้ำเมื่อมันควรจะเพียงพอที่จะทำให้มันปกคลุมพวกเขา เคี่ยวจนนุ่มผ่านความร้อนต่ำ ลูกชิ้นพร้อมเสิร์ฟกับสมุนไพรสับ

คุณสามารถปรุงอาหาร "เม่น" เนื้อใน ซอสมะเขือเทศครีม เนื่องจากจานครีมจะกลายเป็นฉ่ำนุ่มและอร่อย การทำเช่นนี้ลูกชิ้นทอดเบา ๆ ใส่ในกระทะหรือกระทะลึก ผสมกับครีมเปรี้ยว วางมะเขือเทศ และน้ำเล็กน้อยครอบคลุม "เม่น" ซอสนี้ หากจำเป็นต้องเพิ่มน้ำและใส่ในเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมง เนื้อ "เม่นสามารถจะมาพร้อมกับผักและสมุนไพร

เตรียม "เม่น" ในครีมสามารถเป็นอีกทางหนึ่ง ลูกชิ้นดิบใส่ในกระทะครอบคลุมกับน้ำหรือน้ำซุปปกและสถานที่ในเตาอบ ในเวลานี้คุณต้องทำซอสที่ทำจากแป้งน้ำซุปและครีมเปรี้ยว ในกระทะติดไฟแป้งไม่มีน้ำมันจนเหลืองเบา ๆ แล้วเทน้ำซุปหรือน้ำคนให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนเพิ่มครีม, น้ำตาลและเกลือ อีกครั้งวิธีการกวนวางบนเตาและนำไปต้มและลบจากความร้อน เทซอสลงในกระทะที่มี "เม่น" เมื่อเกือบทั้งหมดน้ำซุปที่พวกเขาจะดับจะระเหย หลน 5-7 นาที

0.5 กิโลกรัมของเนื้อดินจะต้องสองหลอดถ้วยสีขาวขนาดกลางข้าวไข่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส สำหรับซอสควรจะใช้เวลา 200 กรัมครีม 3 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศเกลือและน้ำ ในซอสที่คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดใบโหระพา, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง