วิธีการปรุงอาหารเค้กข้าวโพดและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากปลายข้าวข้าวโพด

ข้าวโพด - พื้นเมืองจานไปยังเม็กซิโก แต่ก็เป็นที่นิยมไม่เพียงมี แต่ยังอยู่ในละตินอเมริกาทั้งหมด ในประเทศนี้เช่น Tortilla - อาหารประจำชาติที่เรียกว่า "ตอติญ่า" ใช้เป็นพื้นฐานทางเลือกขนมปัง Tortilla สำหรับอาหารอื่น ๆ หรือเป็นเพียงอาหารเสริม ชาวเม็กซิกันยังใส่ชิ้นส่วนของข้าวโพดในน้ำซุป - เช่นเดียวกับที่เราทำกับ croutons พวกเขาสามารถห่อบรรจุต่างๆ ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ - มีประโยชน์มากและมีคุณค่าทางโภชนาการของพืชดังนั้นขนมเค้กจัดทำขึ้นข้าวโพดมีคุณสมบัติเดียวกัน และพวกเขาก็ยังมีความง่ายในการจัดเก็บ: เพียงแค่ห่อในกระดาษฟอยล์และใส่ในตู้เย็นแล้วอุ่น ในไมโครเวฟ หรือในกระทะเพียงภายใต้ฝา ร้านค้าอาจเป็นเรื่องยากที่จะได้รับแป้งข้าวโพดปกติในกรณีที่คุณสามารถใช้ข้าวบาร์เลย์: บดในเครื่องบดกาแฟละเอียดเท่าที่จะเป็นไปได้ ข้าวโพดสามารถปรุงสุกในหลาย ๆ บางคนมีการระบุไว้ด้านล่าง

เค้กเหล่านี้ทำจากแป้งข้าวโพด

สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง 2 ถ้วยแป้งข้าวโพด, แป้ง 1 ถ้วยประมาณ 1 ถ้วยน้ำ, เกลือเล็กน้อย, ผงฟู (ผงฟูถ้าอยู่ในมือไม่ได้คุณสามารถใช้ กกิ้งโซดา slaked ด้วยน้ำมะนาว) - 1 ช้อนชา

สำหรับ แป้งข้าวโพด ที่จะโรยแป้งข้าวสาลีและ ผงฟูแป้ง แล้วผสมทุกอย่าง ค่อยๆเติมน้ำแป้งนวดเพื่อความสอดคล้องว่ามันจะไม่ติดกับมือ แยกจากแป้งไม่ใหญ่เกินไปและชิ้นไม่เล็กเกินไปและแล้วม้วนไว้ใน tortillas ดังนั้นมันจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าความหนาของ tortillas กลิ้งพบว่าเครื่องแบบที่เป็นไปได้

กระทะแห้งบนกองไฟเพื่อให้ความอบอุ่นขึ้น คุณไม่สามารถใช้กระทะนี้ที่มีการเคลือบเทฟลอน - มันเริ่มต้นในการผลิตสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ถ้าเวลานานในการให้ความร้อนโดยไม่กินอาหาร หลังจากความร้อนในกระทะเทฟลอนโดยไม่ต้องเคลือบวางเค้กครั้งแรกและอบอุ่นขึ้นประมาณนาทีในด้านหนึ่งแล้วเหมือนกัน - ในด้านอื่น ๆ จากนั้นเช่นเดียวกับที่คุณต้องทำในแต่ละ Tortilla เมื่ออบที่พวกเขาอาจจะปรากฏแผลเล็ก ๆ - ไม่ต้องกังวลนี้เป็นปกติ นั่นเป็น tortillas ทั้งหมดมีความพร้อม พวกเขาสามารถนำมาใช้ในทั้งร้อนและเย็น เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!

Tortillas ทำจากปลายข้าวข้าวโพด

ชื่อเดิมของอาหารจานนี้ - mchadi การเตรียมการดังต่อไปนี้: ปลายข้าวข้าวโพด จะถูกชะล้างเค็มและจากนั้นจะค่อยๆไหลลงไปในน้ำ ดังนั้นจึงจำเป็นที่จะต้องนวดแป้งยืดหยุ่น ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผสมกับน้ำร้อนพอซึ่งจะมีอายุมือเท่านั้น จากแป้งที่เกิดขึ้นเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้ตาพร่าขนาดเล็กข้าวโพดเรียบร้อยคล้ายลูกชิ้น ความหนาจะต้องไม่เกิน 1 เซนติเมตร จากนั้นนำไปทอดในเนยในกระทะที่มีด้านล่างหนา เสิร์ฟ mchadi ควรจะร้อนทันทีด้วยเนยหรือชีส

แพนเค้กที่ทำจากปลายข้าวข้าวโพด

ส่วนผสม: 250 กรัมปลายข้าวข้าวโพด 1 ไข่รสชาติของน้ำตาลและลูกเกดแอปริคอตเป็นเกลือ 1 ถ้วยนมเล็กน้อย (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) ปลายข้าวข้าวโพดลมหายใจเนยสำหรับทอด

จากปลายข้าวข้าวโพดด้วยนมต้มโจ๊กหนาหวานหรือเกลือให้ความชื่นชอบของคุณ จากนั้นในระเบียบนี้จะทำลายไข่และเพิ่มลูกเกดกับแอปริคอตแห้ง ทุกคนให้เข้ากัน มันเริ่มต้นมากที่สุดรับผิดชอบ - ต้องช้อนโต๊ะชุบเกล็ดขนมปังในแพนเค้กแป้ง ถ้าแป้งคุณได้เปิดของเหลวมากเกินไปแล้วพวกเขาก็จะให้ norovit กระจุยขวาในมือ ชุบแป้งทอดชุบเกล็ดขนมปังวางบนกระทะ greased กับเนยและทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง ได้รับข้าวโพดขนาดเล็กที่สามารถนำมาใช้เป็นขนมที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ