วิธีที่จะทำให้การจราจรติดขัดจากมะตูมหรือไม่? สูตรและวิธีการเตรียมความพร้อมของสินค้า

มะตูม - โรงงานของครอบครัวสีชมพูที่มีใบรูปไข่สีเขียวเข้ม ในช่วงกลางของฤดูใบไม้ร่วงที่มันสุกผลไม้สีเหลืองทรงกลมหรือรูปลูกแพร์ ว่าพวกเขาเป็นวัตถุต่อไปของความสนใจของแม่บ้านมาก ที่นิยมมากที่สุดของการเก็บรักษาที่บ้านเป็นที่ติดขัดของ สูตรผลไม้ขนาดเล็ก ซึ่งมักจะขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมความพร้อมของ

ตัวเลือกที่ง่าย

ความจริงก็คือว่าผลไม้ผลไม้ขนาดเล็กมีน้อยหวาน แต่ฝาดมากและรสเปรี้ยว ด้วยเหตุนี้พวกเขาจะไม่ค่อยกินอาหารดิบ แอปเปิ้ลมักจะมีขนดกจะถูกประมวลผลเพิ่มเติม พวกเขาหมักเตรียมซอสและเครื่องปรุงรสต่างๆ เหนือสิ่งอื่นใด, ผลไม้ของมะตูมทำให้ประเภทของอาหารหวานทั้งหมด: แยมน้ำซุปข้นผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้, แยม, ขนม, ความสุขและผลไม้หวาน

หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการพิจารณาให้เป็นแยมของมะตูม สูตรของเขาให้สำหรับการดำรงอยู่ของสององค์ประกอบหลัก:

• สุกต้นไม้ที่ออกผลมะตูม;
• น้ำตาล

การจัดเตรียมวัตถุดิบ, คุณสามารถเริ่มต้นที่จะทำให้การจราจรติดขัดจากมะตูม สูตรประกอบด้วยหลายขั้นตอน

1. ผลไม้ในสถานที่แรกมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะล้างออกแล้วตัดเป็นสี่ชิ้นและลบออกจากแต่ละหลัก
2. ชิ้นเตรียมพับลงไปในหม้อต้มน้ำ กระบวนการปรุงอาหารเป็นเวลานานเท่าที่จำเป็นสำหรับผลไม้เต็มของพวกเขาทำให้ผิวอ่อนนุ่ม
3. จากส่วนผสมที่เกิดเพื่อเตรียมความพร้อมมวลเป็นเนื้อเดียวกันโดยการเช็ดมันผ่านตะแกรงหรือหั่นใช้การประมวลผลอาหาร
4. ใส่น้ำตาล จำนวนเงินที่จะต้องเท่ากับมวลของมันสุกมันฝรั่งบด
5. หลังจากผสมควรต้มที่ความร้อนต่ำ, กวนอย่างต่อเนื่องจนเธอเริ่มที่จะแยกออกจากผนังของกระทะ

หลังจากนั้นน้ำหนักจะต้องเทลงในภาชนะอื่นและที่เหลือสำหรับวันที่อุณหภูมิห้อง ในระหว่างวันเวลาผ่านไปมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกวนแยมมะตูมสุก สูตรที่แสดงให้เห็นว่าในที่สุดมวลหนาเล็กน้อย ตอนนี้ก็ยังคงอยู่เพียงผ่านผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขวดแก้วและเก็บไว้ในตู้เย็นที่ปกคลุม

billets สำหรับอนาคต

เนื้อมีน้ำมะตูมเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่มีจำนวนมากของสารเพคตินซึ่งเนื่องจากคุณสมบัติก่อเจลของพวกเขาทำให้ความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขนาดกะทัดรัดมากขึ้น จากนี้ก็จะเปิดออกไส้แยมดีสำหรับพาย เธออยู่ในกระบวนการของการอบอย่างดีเก็บไว้ภายในแป้งและไม่รั่วไหลออก แม่บ้านบางคนกำลังทำมันแยมผลไม้ขนาดเล็กนี้ สูตรสำหรับฤดูหนาวมักจะเก็บไว้ในมือผลิตภัณฑ์

ในการทำงานกับสูตรที่สองทั้งหมดมะตูมผลไม้เดียวกันและน้ำตาลที่จำเป็น เทคโนโลยีการผลิตประกอบด้วยในการดำเนินการตามลำดับของการดำเนินงานต่อไปนี้:

1. ผลแรกควรล้างอย่างดีและแล้วตัดเป็นชิ้นและใส่ลงไปในกระทะลึกสะอาด
2. นอกจากนี้ยังมีเทน้ำในอัตรา 150 มิลลิลิตรต่อ 1 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์
3. ความสามารถในการวางบนกองไฟ หลังจากเปลวไฟเดือดเพื่อให้มีขนาดเล็กลงและต้มเนื้อหาตราบใดที่สินค้าไม่ได้ปรับตัวลดลง
4. เตรียมน้ำเชื่อมของน้ำตาลและน้ำในอัตราส่วน 1.2: 0.4
5. ส่วนผสมที่กรองถูกเทลงในกระทะที่มีผลิตภัณฑ์และต้มเล็ก ๆ น้อย ๆ หากผลไม้พันธุ์หวานที่ใช้แล้วในตอนท้ายของกรดซิตริกสามารถเพิ่มจำนวนของ 2 กรัมต่อกิโลกรัมของวัสดุที่เริ่มต้น

ตอนนี้พร้อมที่จะติดขัดจะต้องเติมลงในขวดฆ่าเชื้อ, ม้วนขึ้นและทำให้พวกเขาหันคว่ำ เก็บรักษาเหล่านี้ได้ดีขึ้นในห้องเย็น

การปรุงอาหารใน multivarka

ในสภาพที่ทันสมัยของผู้หญิงมันได้กลายเป็นง่ายมากที่จะปรุงอาหาร การทำเช่นนี้พวกเขาได้ในห้องครัวมีเป็นจำนวนมากที่แตกต่างกันของผู้ช่วย ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาทำงานจะทำเร็วขึ้นมาก ใช้ตัวอย่างเช่นสูตรของมะตูมแยม ใน multivarka ผลิตภัณฑ์นี้จะสุกได้อย่างง่ายดายมาก

2 กก. ของผลไม้และน้ำตาลที่มีความจำเป็นสำหรับงาน

เตรียม:

1. ควินซ์ล้างและหั่นเป็นชิ้น ของแต่ละชิ้นเพื่อลบหลักที่มีเมล็ดที่
2. เปิดใช้งาน multivarku เติมด้วยน้ำและตั้งอุณหภูมิ 160 องศาและโหมด "multipovar ที่" หลังจากนั้นไม่กี่นาทีเป็นของเหลวจะเริ่มเดือด
3. ใส่ลงไปในชามชิ้นเตรียมของมะตูมและปิดฝา หลังจาก 30 นาทีมันฝรั่งบดจะพร้อม
4. สายพันธุ์ผ่านตะแกรงน้ำหนักชั่งน้ำหนักมันแล้วใส่ในชาม multivarki นอกจากนี้ยังมีเทน้ำตาล ตามจำนวนที่ควรจะเป็นเช่นเดียวกับและมันฝรั่งบด ตั้งอุณหภูมิ 130 องศา หลังจาก 40 นาที, แยมที่มีความพร้อม
5. สินค้าที่จะเปลี่ยนลงในภาชนะที่สะอาดและทิ้งไว้ให้เย็นลงเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ดูเหมือนว่าเขาจะได้รับการหนา

แยมรสจะแจกจ่ายในขวดเล็ก ๆ และใช้เวลาในที่เย็น