วิธีการปรุงอาหารถั่วสีแดง? เราเรียนรู้!

ถั่ว - ถั่วที่รู้จักกันเมื่ออาหารของเขาและดื่มที่อุดมไปด้วยขุนนางและสามัญยากจน ในรัสเซียมันเป็นจานปกติในยุคกลาง จากพืชชนิดนี้ยังทำให้แป้ง ตอนนี้ไม่ได้หลายคนเตรียม อาหารจากถั่ว แต่มันเป็นของแปลกต่างๆ - สีเขียว, สีน้ำตาล, สีแดง

บางอย่างยังคงพยายามที่จะปรุงอาหารซุปหรือโจ๊กที่ทำจากถั่วเขียว และเกี่ยวกับสีแดงน่าเสียดายที่คนน้อยมากที่เคยได้ยินมาตลอด และไม่เคยจะจับตาที่ร้านขายของชำ วิธีการปรุงอาหารถั่วสีแดง? ถามเกี่ยวกับเรื่องนี้มาก แต่โชคไม่ดีที่ไม่เคยได้คำตอบสำหรับคำถามนี้ ที่นี่อาหารบางอย่างที่สามารถเตรียมได้จากมันคือซุปโจ๊กสลัดซุปตุรกี ก่อนที่คุณจะทำอะไรบางอย่างของพืชตระกูลถั่วนี้ถั่วจำเป็นต้องไปผ่าน

การปรุงอาหารถั่วแดง

ในกรณีใด ๆ ก็ไม่จำเป็นที่จะแช่ถั่ว - เป็นหนึ่งในความผิดพลาดของแม่บ้านบางคนที่ทำอาหารเป็นครั้งแรกถั่วนี้ มันควรจะง่ายต่อการล้างและเพิ่มเมื่อปรุงอาหารในน้ำเดือด ถั่วแดงกระจุยได้อย่างง่ายดาย มักจะเป็นเพราะคุณสมบัติของมันที่จัดทำซุป บนชั้นวางของคุณมักจะสามารถตอบสนองความต้องการของเธอลงในแบบฟอร์มบด ในประเทศของเราก็จะถูกจัดเตรียมหายากและที่นี่ตัวอย่างเช่นในประเทศจีนก็เป็นอาหารประจำชาติที่เป็นที่นิยมเช่นเดียวกับในรูป ในประเทศเยอรมนี, ถั่วคริสต์มาสมักจะทำหน้าที่ในการตารางเทศกาล ในรัฐเซาท์ออสเตรเลียและอเมริกาเหนือค่อนข้างเป็นจานที่พบบ่อย ดังนั้นจึงถึงเวลาที่เราเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารถั่วแดงเพราะผลิตภัณฑ์นี้เป็นประโยชน์อย่างมาก

ถั่วแดงมีคุณสมบัติที่โดดเด่น - เนื่องจากเนื้อหาที่มีโปรตีนสูงก็จะถูกย่อยสลายได้ง่าย และเนื้อหาของเหล็กกรดอะมิโนและวิตามินบี 1 ที่ทำให้มันขาดไม่ได้ในการรับประทานอาหาร นอกจากนี้ในผู้ป่วยที่มีถั่วเป็นโรคเบาหวานเป็นสาเหตุที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ ปัญหาทางเดินอาหาร? และจากนั้นคุณจะช่วยให้พืชตระกูลถั่วนี้ และสารพิษที่มีความกลัวเป็นจุดเด่นของถั่ว ดังนั้นเราจึงขอแนะนำให้ถั่วแดง - เป็นหนึ่งในพืชตระกูลถั่วมีประโยชน์มากที่สุด

เวลาที่ยาวที่สุดควรจะปรุงสุกถั่วสีน้ำตาล - 40 นาที และไม่ลืมที่จะแช่ไว้ก่อนหน้านี้ สีเขียวน้อย - เพียงแค่สามสิบนาที และวิธีการปรุงอาหารถั่วสีแดง? เพียง 10 นาทีและก็พร้อม จานแรกที่มีประโยชน์มากที่สุดของถั่วแดง มันจะถูกจัดเตรียมที่ดีที่สุดในตุรกี

ซุปตุรกี

คุณจะต้อง:

• ถั่วแดง - 300 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• มะนาวหรือมะนาวโหระพา, ออริกาโน, มิ้นท์, พริกไทยและเกลือ

การปรุงอาหาร

1. ละลายในกระทะเนยร่วมกับมะกอก
2. ตอนนี้เพิ่มวางมะเขือเทศ, ทอด
3. ตอนนี้ถั่วก่อนล้างเพิ่มกระทะและผัดจนแสงสี
4. เทลงไปในน้ำและต้มผ่านความร้อนปานกลางจนถั่วไม่ได้โกรธ
5. เพิ่มเครื่องเทศและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
6. เช็ดซุป
7. บีบมะนาวและมะนาว ทั้งหมดที่คุณสามารถนำไปตาราง จานพร้อม

แต่ในขณะที่เรามีผู้หญิงคนหนึ่งในการจัดทำ Borsch เดียวกันทุกใช้ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ของตนและตุรกีมีการเตรียมน้ำซุปในรูปแบบที่แตกต่างกัน วิธีการปรุงอาหารถั่วสีแดง? ที่คุณรู้ว่าผู้หญิงทุกคนตัดสินใจตัวเอง นี่คือสูตรอื่นสำหรับซุป บางทีในคนศูนย์รวมนี้เขาได้มากขึ้นเช่นมัน

ซุปตุรกี chorbasy merdzhmek

คุณจะต้อง:

• ถั่วแดง - 200g
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำ - น้อยกว่าหนึ่งลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวันและเนยสะระแหน่แห้ง

การปรุงอาหาร

1. เทน้ำมันในกระทะที่จะครอบคลุมถึงด้านล่างของมัน
2. หัวหอมหั่นหยาบ
3. ใช้มะเขือเทศปอกเปลือกหั่นตามที่คุณต้องการ
4. พับผักสับในกระทะและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาที เป็นครั้งคราวกวน
5. สามบนมันฝรั่งขูดหยาบและแครอท เพิ่มลงในหม้อ ผสมและเทน้ำเล็กน้อย มันตามที่ผักถูกเผา เคี่ยวประมาณ 20 นาทีจนกว่าคุณจะมีการวาง
6. ล้างก่อนถั่วเพิ่มการผสมและปล่อยให้เวลา 5-7 นาที
7. เติมน้ำ 1 ลิตรต้มรสเกลือต้ม 20-25 นาทีในการต้มถั่ว
8. น้ำซุปพร้อมบังคับผ่านตะแกรง (สามารถใช้เครื่องปั่น)
9. การเพิ่มจำนวนเงินขนาดเล็กของสะระแหน่แห้งและเนย
10. เสร็จสิ้น Bon Appetit!

คุกถั่วแดงสามารถและสูตรอื่น ๆ - ทางเลือกของอิตาลี อาหารอินเดีย พวกเขากล่าวว่าคนที่ชอบว่า ตอนนี้วิธีการปรุงอาหารถั่วแดงแน่นอน แต่มันสามารถปรุงสุกและสลัด

สลัดฤดูร้อน

คุณจะต้อง:

• ถั่วแดง - 0.5 ถ้วย
• สีเขียว - 1 พวง
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• หัวหอม (หวานกว่า) - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
• แอปเปิ้ลน้ำส้มสายชูองุ่นหรือ 5%, เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

1. เทถั่วที่มีน้ำเพื่อที่จะได้รับการคุ้มครองเธอ ที่ไหนสักแห่งที่ 7 นาทีใส่ในไมโครเวฟ (เลือกโหมดผักและอำนาจ 700-1000) มันควรจะร่วน
2. ฉันผักที่สะอาดและตัดและสมุนไพร
3. มีส่วนผสมของหัวหอมและน้ำมันมะเขือเทศรดน้ำเพิ่มพริกไทยเกลือและน้ำส้มสายชู ส่วนผสมที่ดี
4. ในตอนท้ายของถั่วเพิ่มของเราและผสมเบา ๆ เสร็จสิ้น

ตอนที่คุณรู้วิธีการปรุงอาหารถั่ว กรุณาครอบครัวอร่อยและอาหารเพื่อสุขภาพ!