การเตรียมอาหารทารกตับ

มันเป็นเรื่องยากที่จะหาประโยชน์มากขึ้น ผลิตภัณฑ์โปรตีน มากกว่าตับ แต่ก็เป็นสิ่งที่แปลกมากบางคนไม่ชอบที่จะใช้สำหรับอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเป็นเรื่องยากที่จะสอนลูก ๆ ของเธอ และในความเป็นจริงที่จะนำพวกเขาประโยชน์ที่จับต้องมากที่สุด! ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้กระบวนการของการทำอาหารตับไม่เพียง แต่จะผลิตอาหารอร่อย แต่ยังมีคุณภาพสูงมาก

ถ้าเป็นแม่บ้านหรือปรุงอาหารด้วยการดูแลเด็ก - คนสร้างสรรค์พวกเขามักจะหาวิธีที่ดีที่จะทำให้มื้ออาหารเพื่อที่มันจะเป็นได้ทั้งประโยชน์และอร่อยและการตกแต่งอย่างสวยงาม ที่นี่เราต้องการที่จะแบ่งปันความคิดบางอย่างในสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากตับเพื่อโปรดทุกคนและเด็กได้เป็นอย่างดี

สูตรที่น่าสนใจคือกระบวนการในการเตรียมความพร้อมของตับในจาน "Souffle" โรงเรียนอนุบาลได้. "

สูตร Souffle ตับ "อนุบาล"

สำหรับเขาปรุงอาหารจะต้อง ตับวัว ในจำนวนครึ่งกิโลกรัม 1 หัวหอม, ไม่กี่ชิ้นของก้อนสีขาวนมแช่ติดสำหรับการหล่อลื่น - เนยและเกลือเพื่อลิ้มรส

สิ่งแรกที่คุณต้องเคี่ยวจนสภาพตับเกือบสุก จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากน้ำเดือด ตับต้มควรจะออกและล้างแล้วใส่ให้เย็น

ชิ้นส่วนของก้อนสีขาวควรแช่ในนม ตับ, หัวหอมและเลื่อนขนมปังผ่านเครื่องบดเนื้อ ถ้าเด็กไม่ชอบหัวหอม, คุณสามารถเลื่อนดูมันสองครั้งหรือเลือกจากส่วนนี้ สับเกลือและจะต้องเข้ากันดี มันเป็นไปได้ที่จะได้เพิ่มนมเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะทำให้มันอ่อนโยนมากขึ้น บางคนชอบที่จะเพิ่มในจำนวนมากของเนย แต่มันเป็นตัวเลือกอย่างหมดจด

ออกวางพื้นดินในรูปแบบของก่อน greased นั้นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะนำอนาคตของ Souffle ในเตาอบ มีก็จะอยู่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงไตรมาสที่อุณหภูมิ 180-200 องศา สิ่งที่สำคัญ - มันเป็นสีน้ำตาลสวยงามด้านบนของ Souffle คุณสามารถเทซอสอาหารอร่อยคุณสามารถกินมันด้วยครีมหรือซอสมะเขือเทศ และบางคนอาจชอบที่จะใช้มันโดยไม่ต้องอะไรชลประทานกับเนยละลาย

วิธีการปรุงอาหารอร่อยตับในรูปแบบของไส้กรอกย่างขนาดเล็ก - liverworts!

liverworts สูตร

สำหรับพวกเขาที่ใช้เชฟปอนด์ของตับวัวสองชิ้นส่วนของหัวหอมและแครอทและแก้วโซบะ และยังคงต้องเตรียมความพร้อมสำหรับจานตารางหมูอ้วนนี้

ในช่วงเย็นตะโพกจะเทน้ำเดือดและให้ยืนจนเช้าวันรุ่งขึ้น ปรุงโจ๊กไม่จำเป็นต้อง แต่หัวหอมและแครอทควรจะก่อนทอด การเตรียมการสำหรับ liverworts ตับไม่ได้ให้ก่อนทอดของมัน ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ (แครอทและหัวหอมคั่วตับดิบและโซบะแช่) จะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อ สุทธิควรจะตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

ในช่วงกลางของตารางสี่เหลี่ยมของไขมันที่คุณต้องการที่จะนำมวลเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ผลิตและเพียงห่อ เหมือนเตรียมกะหล่ำปลียัดไส้ ขั้นตอนต่อไปในการจัดทำอาหารจานนี้ - liverworts ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนกรอบอร่อย ระหว่างการประมวลผลความร้อนสินค้าละลายตาข่ายและดังนั้นจึงกลายเป็นความโปร่งใส เป็นส่วนหนึ่งของไขมันที่ได้รับในการกรอกทำให้รสชาติและ juicier

ที่ด้านล่างของหม้อปกป้องแผ่นกะหล่ำปลีก็จะกระจาย liverworts และเทน้ำเดือดกว่าหนึ่งในสามกำลังการผลิต ปกคลุมด้วยฝาหม้อวางไว้ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ผมเชื่อว่าไม่มีอะไรที่มีรสชาติที่ดีกว่าคุณไม่เคยแม้แต่จะไม่ได้กิน! และถ้าแต่ละไส้กรอกตกแต่งมายองเนส zagogulinkoy หรือซอสครีมเปรี้ยววางบนใบผักชีฝรั่งสีขาวและสีแดงเบอร์รีในช่วงกลางของเช่น "Pirozhenko" สามารถตกแต่งตารางวันหยุดเทศกาล

ที่คุณสามารถดูการเตรียมการของตับ - ไม่ซับซ้อนดังนั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่ทำร้ายมันคั่วในน้ำมัน