วิธีการเก็บแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวดังนั้นจึงไม่สูญเสียวิตามิน?

ผลไม้เล็ก ๆ ที่ไม่ซ้ำกันที่เติบโตในทุกประเทศนอร์ดิก - เป็นแครนเบอร์รี่ เขา แต่ก็มีข้อดีและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ไม้เล็ก ๆ นี้มีจำนวนมากของวิตามิน C, แมกนีเซียมและเหล็ก เอกลักษณ์ของแครนเบอร์รี่ที่อยู่ในองค์ประกอบของมันที่มีที่หายาก กรด ursolic, มากปิดฮอร์โมนของมนุษย์ที่สำคัญที่สุด ไม้เล็ก ๆ นี้ได้รับการใช้ในการแพทย์พื้นบ้านในการรักษาโรคต่างๆ เก็บมันในฤดูใบไม้ร่วงและก่อนที่ครูจำนวนมากทำให้เกิดคำถามวิธีการให้แครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวดังนั้นเธอจึงไม่ได้สูญเสียวิตามิน

คุณสมบัติของแครนเบอร์รี่

ที่ไม่ซ้ำกันขับปัสสาวะผลไม้เล็ก ๆ ที่เป็นกรดคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและลดไข้ มันจะช่วยกระตุ้นตับอ่อนลดความดันเลือดและควบคุมการแข็งตัวของเลือด องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยแครนเบอร์รี่ทำให้มันขาดไม่ได้สำหรับโรคเหน็บชาและภูมิคุ้มกันลดลง มันถูกใช้ในรูปแบบของ decoctions และที่นอกเหนือไปจากอาหารหลาย มันทำให้รสชาติพิเศษของผลิตภัณฑ์ใด ๆ และจะเพิ่มด้วยกะหล่ำปลีดองปรุงอาหาร compotes และเตรียมความพร้อมด้านอาหาร ดังนั้นจึงเป็นปัญหาที่สำคัญคือวิธีที่จะทำให้แครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

แครนเบอร์รี่การจัดเก็บข้อมูล

1. ส่วนใหญ่มักจะถูกเก็บไว้ในวันเก่าไม้เล็ก ๆ นี้เพราะมันเต็มไปด้วยน้ำฤดูใบไม้ผลิบางครั้งการเพิ่มอบเชยกานพลูและน้ำผึ้ง วิธีนี้เป็นวิธีที่เกี่ยวข้องในวันนี้ ล้างและย้ายไปพับเบอร์รี่ลงในขวดฆ่าเชื้อและครอบคลุมกับน้ำ ปิดฝาทำความสะอาดและใส่ลงไปในความหนาวเย็น ดังนั้นแครนเบอร์รี่รักษาวิตามินและน้ำที่มันจะถูกเก็บไว้มากเกินไปจะกลายเป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์

2. อีกวิธีหนึ่ง zraneniya ผลไม้ชนิดนี้ - น้ำค้างแข็ง เพื่อจุดประสงค์นี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแห้งและวางบนแผ่นอบหรือกระทะ อุณหภูมิในตู้เย็น ควรจะต่ำเพราะมีวิตามินแช่แข็งอย่างรวดเร็วเก็บรักษาไว้ดีกว่า ผลเบอร์รี่แช่แข็ง เทลงในถุงในส่วนเล็ก ๆ เพื่อที่ว่าหลังจาก ละลายที่จะใช้พวกเขาทั้งหมด

3. แม่บ้านจำนวนมากทำให้ การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ของแครนเบอร์รี่ วิธีที่ง่ายที่สุด - เพื่อบดกับน้ำตาล ดีกว่าที่จะทำมันด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบดเนื้อหรือการประมวลผลอาหารกับผลเบอร์รี่ผสมอย่างเต็มที่กับน้ำตาล Stack น้ำหนักในธนาคาร prosterelizovannye เฉพาะหลังจากที่มันจะละลายได้อย่างสมบูรณ์

4. วิธีการเก็บแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวยัง? คุณสามารถปรุงอาหาร varene- "ห้านาที" เบอร์รี่ต้องต้มจนนุ่มถูและเทน้ำเชื่อม มันทำจากสองกิโลกรัมของน้ำตาลและถ้วยครึ่งหนึ่งของน้ำ หลังจากนี้เป็นส่วนผสมที่ติดขัดเพียงดีต้มเล็ก ๆ น้อย ๆ และวางอยู่บนฝั่ง

สูตรจากแครนเบอร์รี่

อร่อยและมีสุขภาพน้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่มากจะได้รับ ที่จะทำให้มันสะอาด, เบอร์รี่แห้งเติมน้ำตาลสัดส่วนสำหรับการจราจรติดขัด ธนาคารผูกผ้าและสถานที่ในที่เย็น เร็ว ๆ นี้ไฮไลท์น้ำเชื่อมที่มีประโยชน์ซึ่งจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น

น้ำซุปแก้สามารถเตรียมได้จากทั้งแครนเบอร์รี่สดและบรรจุกระป๋องจาก เพื่อจุดประสงค์นี้ต่อลิตรของน้ำร้อนเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ผลเบอร์รี่แก้วและ 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง

มีจำนวนมากของสูตรวิธีการเตรียมแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว จากนั้นจะได้รับติดขัดอร่อยมากน้ำผลไม้หรือแยม นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะแห้งหรือทำให้ชง ในรูปแบบใด ๆ ก็จะเป็นประโยชน์มากและจะสนับสนุนร่างกายของคุณในวันที่หนาว, วิตามินเมื่อไม่พอ ถ้าคุณทราบวิธีการเก็บรวบรวมผลไม้เล็ก ๆ นี้แล้วคำถามของวิธีการที่จะทำให้แครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวจะไม่ยาก - มันเป็นเรื่องปกติจนถึงฤดูใบไม้ผลิในสถานที่ที่หนาวเย็น