บางคำแนะนำง่ายๆหรือวิธีการทำน้ำส้มสายชู 9%

น้ำส้มสายชูเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งโดยสมัยโบราณที่สามารถแข่งขันกับไวน์ แม้บาบิโลเนียโบราณกำลังเตรียมที่เขาออกมาวันที่ จากนั้นเขาก็ถูกใช้เป็นเครื่องปรุงรสและสารกันบูดที่ใช้ในชีวิตประจำวันและการแพทย์ น้ำส้มสายชูเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีอัตราร้อยละของ กรดอะซิติก และมีรสชาติที่คมเปรี้ยวและรสที่เฉพาะเจาะจง นอกจากนี้กรดอะซิติก, ผลิตภัณฑ์ที่ยังคงมีกรดซิตริกและกรดมาลิกกรดทาร์ทาริกและเอสเทอต่างๆและแอลกอฮอล์

ที่ใช้ในการปรุงอาหาร

น้ำส้มสายชูได้รับการใช้ในการปรุงอาหาร มันสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารต่าง ๆ ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบสำหรับซอสน้ำสลัดและมายองเนส, เครื่องดื่มและอื่น ๆ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการกำหนดของผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้กับเนื้อหาต่างๆของกรดอะซิติก ส่วนใหญ่มักจะแอร์สำหรับการปรุงอาหาร devyatiprotsentny ใช้ น้ำส้มสายชู แต่ก็ไม่เสมอคุณสามารถค้นหาได้ที่ปลายนิ้วของคุณ แล้วคำถามที่เกิดขึ้นวิธีที่จะทำให้ 9% น้ำส้มสายชู วันนี้เราจะพยายามที่จะคิดออก

การคำนวณตาราง

มากมักจะเกิดขึ้นที่ความเข้มข้นที่ระบุไว้ในสูตรน้ำส้มสายชู แต่เป็นที่รักของเขา แต่มีอีก สำหรับกรณีดังกล่าวตารางที่พิเศษสำหรับการคำนวณใหม่ได้รับการพัฒนา มันสามารถพบได้ในเกือบทุกตำรา เพราะเราต้องน้ำส้มสายชู devyatiprotsentny เราดูที่วิธีการที่คุณจะได้รับจากผลิตภัณฑ์แรงที่แตกต่างกัน การทำเช่นนี้เราจะไม่ทำให้ทั้งตารางและเรามีความสนใจที่จะให้เราตรวจสอบเพียงส่วนหนึ่ง

ดังนั้นตามตารางห้ากรัมของน้ำส้มสายชู 9% - ช้อนชา - อาจถูกแทนที่: สิบห้ากรัม 3% เก้ากรัม 5% สิบห้ากรัมของน้ำส้มสายชู 9% - หนึ่งช้อนโต๊ะ - สามารถแทนที่สี่สิบห้ากรัม 3% ยี่สิบเจ็ดกรัม 5% ห้ากรัม 30% และสองกรัมของการแก้ปัญหา 70% หนึ่งร้อยกรัม 9% น้ำส้มสายชูสามารถแทนที่สามร้อยกรัม 3% แล้วหนึ่งแสนแปดกรัม 5%, และสามสิบกรัม 30% และสิบสามกรัม 70% เข้มข้น แก้วหนึ่งสองร้อยห้าสิบกรัมของน้ำส้มสายชู 9% สามารถแทนที่เจ็ดร้อยห้าสิบกรัม 3% สี่ร้อยห้าสิบกรัม 5% เจ็ดสิบห้ากรัม 30% สามสิบสองกรัม 70% น้ำส้มสายชู

ตอนนี้มันเป็นไปได้ที่จะเข้าใจวิธีการเตรียมความพร้อม 9 น้ำส้มสายชู 3%, 5%, 30% และ 70% ลองดูที่บางตัวอย่างของวิธีนี้สามารถทำได้ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะพูดในครั้งเดียวที่ซับซ้อนเช่นนี้ไม่ได้มีสิ่งที่สำคัญ - มันเป็นสิทธิที่จะเป็นไปตามสัดส่วน

อย่างไร จัดทำขึ้นจาก 9% เป็น 70% น้ำส้มสายชู

เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำส้มสายชู devyatiprotsentnogo semidesyatiprotsentny จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์และเจือจาง ด้วยน้ำต้ม จำนวนซึ่งตอนนี้เรากำหนด ในการปรุงอาหารที่มีสูตรพิเศษ (อัลกอริทึม) สำหรับการคำนวณ ที่จะได้รับในปริมาณที่เหมาะสมของน้ำส้มสายชูในกรัม, จำเป็นที่จะใช้หมายเลขผลิตภัณฑ์เดิมคูณด้วยต้นฉบับของความเข้มข้นของเขาและหารด้วยความเข้มข้นที่จำเป็น เราพยายามที่จะใช้สูตรสำหรับตัวอย่างของวิธีการเตรียมความพร้อมน้ำส้มสายชู 9% ดังนั้นสำหรับผลิตภัณฑ์นี้คุณจะต้องใช้เวลาหนึ่งร้อยกรัมของน้ำส้มสายชู semidesyatiprotsentnogo คูณตัวเลขที่เจ็ดสิบและหารด้วยเก้า ดังนั้นเรามี: 100 x 70/9 = 778. จากตัวเลขนี้จะต้องถูกหักร้อย (จำนวนสินค้าเริ่มต้น) ซึ่งหมายความว่าจะได้รับน้ำส้มสายชู devyatiprotsentny หนึ่งร้อยกรัม 70 tiprotsentnogo เจือจางสาระสำคัญของ 678 กรัมต้มน้ำดื่ม ตอนนี้มันกลายเป็นที่ชัดเจนวิธีการปรุงอาหาร 9% น้ำส้มสายชูสาระสำคัญ 70%

ตัวอย่าง

ยกตัวอย่างเช่นตามใบสั่งแพทย์ต้องหนึ่งถ้วยของน้ำส้มสายชู 9% และปรุงอาหารในที่มีเพียง 70% ของผลิตภัณฑ์ ตารางการทำอาหารตามหนึ่งแก้วเท่ากับน้ำส้มสายชูสาระสำคัญ 9% สามสิบสองกรัม (เล็กน้อยกว่าสองช้อน) ดังนั้นในแก้วเทไม่กี่มากกว่าสองช้อนโต๊ะน้ำมันหอมระเหยและเพิ่มน้ำเดือดมากว่าภาชนะที่ได้รับการเติมเต็มอย่างสมบูรณ์

ทำอาหาร 9% น้ำส้มสายชู 30%

คิดออกวิธีการปรุงอาหารน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์จะทำให้ 30% การทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ tridtsatitiprotsentny และเจือจางด้วยน้ำต้มจำนวนซึ่งตอนนี้เรากำหนด

ตามสูตรที่คุณจะต้องใช้เวลาหนึ่งร้อยกรัมของน้ำส้มสายชู 30% คูณตัวเลขที่สามสิบและแบ่งทุกอย่างเป็นเก้า ดังนั้นเรามี: 100 x 333 = 30/9 จากตัวเลขนี้จะต้องถูกหักร้อย (จำนวนสินค้าเริ่มต้น) ซึ่งหมายความว่าจะได้รับ devyatiprotsentny น้ำส้มสายชูร้อยกรัม tridtsatiprotsentnogo เจือจางสาระสำคัญของ 233 กรัมต้มน้ำดื่ม เป็นผลให้เราได้รับ 333 กรัมของน้ำส้มสายชู 9%

ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องยากในวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์น้ำส้มสายชู 9% ของความเข้มข้นที่แตกต่างกัน จุดนี่คือการอย่างถูกต้องเป็นไปตามสัดส่วนที่แสดงในตาราง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมากมักจะถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารสำหรับการปรุงอาหารที่หลากหลาย มันมีกลิ่นฉุนและรสเปรี้ยว แต่ยังคงให้จานรสชาติบางอย่างที่ทำให้พวกเขาอร่อยมากขึ้นและเป็นต้นฉบับ มันจะถูกเพิ่มเพื่อการอนุรักษ์การบรรจุและซอส, เครื่องดื่ม, มายองเนสและอื่น ๆ น้ำส้มสายชูสามารถที่จะเตรียมความพร้อมแม้กระทั่งในสมัยโบราณ จากนั้นก็จะถูกสร้างขึ้นมาจากผลไม้ต่าง ๆ และผลเบอร์รี่ วันนี้ก็สามารถซื้อได้ที่แต่ละร้านและง่ายต่อการเตรียมความพร้อมของตัวเอง และสิ่งที่อัตราร้อยละของกรดอะซิติกในผลิตภัณฑ์สุดท้ายก็จะยังคงก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายเพราะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย