พบกับเพื่อนชาวอังกฤษของเรา: ซอสวูสเตอร์

ท่ามกลางความหลากหลายของอาหารซอสโดดเด่น เหล่านี้เป็นบันทึกที่ทำให้การปรับแต่งอาหารที่มีสีใหม่และรสนิยมทำให้มันพิเศษและที่ไม่ซ้ำกัน มันเป็นความลับที่ครูต่างๆจานเดียวกันจะเปิดออกที่แตกต่างกันไม่มี และมันก็ไม่ได้อยู่ในส่วนประกอบหลักในวิธีการเตรียมความพร้อม (แม้อาหารเย็นจะแตกต่างกัน) คือในซอส

เราได้กลายเป็นที่คุ้นเคยกับความหลากหลายของรสนิยมและความงดงามของเครื่องเทศเหล่านี้ครอบครองชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา แต่ยังคงไม่เข้าใจค่อนข้างปรุงอาหารแทน สำหรับหนึ่งในเหล่านี้สามารถนำมาประกอบซอสวูสเตอร์ อังกฤษเรียกมันว่าวูสเตอร์, ดี, เราจะมุ่งเน้นไปที่ปกติสำหรับเราถอดความ

ดังนั้นซอสวูสเตอร์ มันคืออะไรและสิ่งที่มันกิน?

ที่น่าสังเกตคือประวัติศาสตร์ของการเกิดขึ้นของรสนี้ในตารางของเรา นี่คือกรณีที่ซึ่งพวกเขากล่าวว่า "มีให้ศีลให้พรในการปลอมตัวเป็น" ลอร์ดภาษาอังกฤษท่องเที่ยวของเขาในกว้างใหญ่ของอินเดียนำซอสสูตรที่ไม่สามารถชนะท้องของเขา เรือที่มีการเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์ใส่ลงไปในห้องใต้ดินและลืมเกี่ยวกับมัน แต่วันหนึ่งจะผ่านซากปรักหักพังก็สะดุด ถังถูกลากเข้ามาในแสงพิมพ์และเนื้อหาของมันอร่อยเป็นพิเศษ ตั้งแต่นั้นมาและเริ่มเดินขบวนฉลองชัยของเขาซอสวูสเตอร์ ครั้งแรกที่เขากลายเป็นที่ต้อนรับแขกใน ห้องครัวของภาษาอังกฤษ คฤหาสน์ แต่ค่อยๆเอาชนะมากขึ้นของประเทศ

เขาได้ไปยังรัสเซีย อย่างไรก็ตามอดีตพลเมืองของสหภาพโซเวียตไม่บูดโดยหลากหลายร้านค้าที่ซื้อของทำอาหารรสเลิศ, งงงวย: "สิ่งที่ควรกินรสเผ็ดและเข้มข้นค่อนข้าง?" คำตอบมาเร็วพอ ซอสวูสเตอร์ - เป็นส่วนประกอบสำคัญในการสลัด "ซีซาร์" มันเป็นไปไม่ได้ที่จะคิดและเตรียมความพร้อมค๊อกเทลที่มีชื่อเสียง "Bloody Mary" โดยของขวัญที่งดงามนี้ภาษาอังกฤษ แต่นี้ไม่เป็นขีด จำกัด ของความเป็นไปของเพื่อนชาวอังกฤษของเรา มันจะถูกเพิ่มซุปผักต่างๆ, อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน แซนวิชและแซนวิช มันเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งรวมกันได้ดีกับ tartare เนื้อปลาหมัก ผู้ที่ชื่นชอบการดื่ม ซอสมะเขือเทศ กับเครื่องเทศจะมีความยินดีโดยนอกเหนือจากผลิตภัณฑ์นี้ที่ หลายคนไม่ชอบรสชาติของ "ทาบาสโก" แต่ซอสวูสเตอร์รวมกับเครื่องดื่มนี้เป็นอย่างดี

สิ่งเดียวที่จะจำเมื่อเริ่มต้นในการปรุงอาหารจานเครื่องเทศนี้มีความเข้มข้นมากดังนั้นจึงมีความจำเป็นต้องใช้ 2-3 หยด สูงสุด - 5-7, ถ้าส่วนใหญ่

แม่บ้านหลายคนเลือกที่ตรงซอสวูสเตอร์ราคาของซึ่งบังเอิญเป็นไม่มากสูงกว่าในมายองเนสมัสตาร์ดและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ มันเป็นผลิตภัณฑ์เดิมจาก บริษัท Lea & Perrins แต่ก็สามารถพบได้เฉพาะในร้านค้าที่มีความเชี่ยวชาญในอาหาร แต่ในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ที่คุณสามารถจะดึงซอสวูสเตอร์จากไฮนซ์ เขามีความแตกต่างกันเล็กน้อยในรสชาติ แต่ยังถูกกว่า

และสิ่งที่จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่ได้พบซอสวูสเตอร์? สิ่งที่สามารถเปลี่ยนมันได้หรือไม่ ในกรณีเช่นนี้คุณมักจะมาให้ความช่วยเหลือที่มีอยู่แล้วคุ้นเคยกับเรา ซอสถั่วเหลือง