ซุป - แบบ จานรัสเซีย เป็นเวลานานพวกเขาก็ถูกต้มในหม้อดินเผาในเตาเผาและน้ำซุปมีกลิ่นหอมที่แข็งแกร่งบำรุงมันฝรั่งกะหล่ำปลีและยืนอยู่ในอากาศที่ก่อให้เกิดผู้คนอย่างแท้จริงเลีย บินปีแทนเตาเผามีครูปรากฏก๊าซล้ำสมัยและเตาไฟฟ้าแทนของหม้อและหม้อ - กระทะเคลือบไม่ติด มันเป็นเพียงกลิ่นยั่วเย้าของซุปกะหล่ำปลีจากการที่น้ำลายออกมากเกินไปยังคงเหมือนเดิม
ทำไม multivarka
แต่เราก็ไม่ถูกต้องเมื่อเขาบอกว่าแฟนปัจจุบันของอาหารอร่อยทิ้งไว้โดยไม่มีการดัดแปลงน่าแปลกใจ - เตารัสเซีย บทบาทของเธอกับความสำเร็จแทนที่ multivarka ในตราสารนี้อาหารที่ไม่ได้เป็นเพียงทอดและต้มในขณะที่หม้อธรรมดา, กระทะและอิดโรยเช่นเดียวกับที่มันเป็นในรัสเซีย บางทีอาจจะเป็นวิธีการปรุงอาหารคนนี้ดูเหมือนว่านานเกินไป แต่น้ำซุปจากกะหล่ำปลีสดใน multivarka ที่ได้รับจึงอร่อยกลิ่นหอมที่ใช้เวลาเป็นมูลค่ามัน!
สูตร 1
ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการที่คุณสามารถแปลกใจที่บ้านเลี้ยงอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยม ขอเริ่มต้นด้วยสูตรนี้ที่นี่ เพราะมันจะมีความจำเป็น: เนื้อสัตว์ปีก (ซุปที่ปรุงแบบดั้งเดิมเช่นไก่) - 800 กรัมมันเป็นเนื้อดีที่สุด 5-6 มันฝรั่งเป็นช้อนไม่กี่มะเขือเทศ (คุณสามารถทดแทนกับซอสมะเขือเทศ) 1 แครอท 2 หัวหอมรสและเครื่องเทศสมุนไพรและดอกทานตะวันเล็ก ๆ น้อย ๆ น้ำมัน ตั้งแต่น้ำซุปปรุงอาหารสดจะ multivarka กะหล่ำปลี ก็จะใช้เวลาประมาณครึ่งหนึ่งของหัว (600 c) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสจะถูกนำ
สับหัวหอมและกะหล่ำปลีแครอทถูบนกระต่ายขูด, มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน เปิดอุปกรณ์อยู่ในโหมด "เบเกอรี่" (จับเวลาวางบน 40 นาที.) ในชามเทน้ำมันใส่หอมและแครอทและปิดฝาครอบ - แม้เตรียม zazharki เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มผัก รอจนกว่าจะสิ้นสุดของโปรแกรม ตอนนี้มาขั้นตอนที่สองของวิธีการปรุงอาหารซุปกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีสดใน multivarka เมื่อโปรแกรม "อบ" ได้เสร็จสิ้นการทำงานของมันใส่ในชามของกะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, เพิ่มมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศลงไปผัดโรยเครื่องเทศ เติมด้วยน้ำและเปิดโปรแกรม "ดับ" (เวลา - ครึ่งชั่วโมง) จากนั้นเปิดฝาครอบของตราสารและประสงค์ครัวเรือนอร่อย! เพื่อโพสต์ซุปครีมและโรยด้วยสมุนไพรจานตัวเอง
สูตร 2
คุณสามารถปรุงอาหารซุปใน multivarka ค่อนข้างแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นคุณมีพร้อมทำ น้ำซุป เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำซุปจะใช้เวลาประมาณ 2-2.5 ลิตร นอกจากนี้ยัง kartoshinu ขนาดใหญ่ 3 ไตรมาสหัวกะหล่ำปลีแครอท 2 หัวหอมเดียวกัน 1 มะเขือเทศใบไม้ 2-3 สิ่งหลายถั่วพริกไทยดำเกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
แรกที่คุณควรจะตัดผัก / สับ ใส่ไว้ในชามด้วยเครื่องเทศและเทน้ำซุป (ยกเว้นมะเขือเทศที่พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในตอนท้ายของกระบวนการ) ในครั้งแรกที่ทุกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการต้ม "คู่" ถึงเวลาที่จะซุปใน multivarka หันความร่ำรวย เมื่อเนื้อหาของชามเริ่มเคี่ยวตั้งโปรแกรมที่จะ "ซุป."
เวลาในการดูและตรวจสอบระดับของมันฝรั่งสุก ถ้ามันจะนุ่มเกือบเพิ่มซุปมะเขือเทศใน multivarka เมื่อน้ำซุปจะสุกไม่เปิดฝาครอบอีกครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เขายืนยัน และถ้าคุณต้องการที่จะแปลกใจซุปรัก "รายวัน" จากนั้นเปิดใช้งานโหมด "ความร้อน" อีกชั่วโมง
สูตรที่ 3 - ซุปกับลูกพลัม
แต่เดิมสูตรสมัยเก่าในการปรุงอาหารไม่ให้น้ำซุปธรรมดา ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงอาหารซุปกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีสดและลูกพรุน และเพื่อให้พวกเขามีความสนุกมากใช้เวลา 350-400 กรัมเนื้อหมู (ไม่ติดมันมากเกินไป แต่ไม่เลี่ยน) ส่วนที่เหลืออีกส่วนประกอบมันฝรั่ง - 150 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, พรุน - 70 C, กะหล่ำปลี - 200g มะเขือเทศเล็กน้อย แน่นอนว่ารสชาติจะใส่เกลือเครื่องเทศและพริกร้อน นี้ สูตรสำหรับซุปกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีสด ใน multivarka ลักษณะเช่นนี้: ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ พับพวกเขาลงในชามของอุปกรณ์ที่ด้านบนของผักสับเติม เติมด้วยน้ำและเปิดโหมด "ดับ" ในช่วงปลายเพิ่มมะเขือเทศเกลือและเครื่องเทศ เวลาทำอาหารทั้งหมด - 2 Chasa (ครึ่ง + 30 นาทียุ่ย) ซุปนมฤดูกาลด้วยครีมและสมุนไพร
สูตรที่ 4: ซุปกะหล่ำปลีดอง
สูตรก่อนหน้านี้ได้รับการมุ่งเน้นไปที่วิธีการปรุงอาหารซุปกะหล่ำปลีสดใน multivarka ตอนนี้เรามาพูดคุยเกี่ยวกับรุ่นคลาสสิกของอาหารเช่นจ. ซุปกะหล่ำปลีดอง ที่ดีที่สุดคือการได้รับมันในน้ำซุปหมู เพราะขั้นตอนแรกคุณต้องใช้เวลา - ปอนด์ของเนื้อหมูเบคอนริ้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามสั่งวางในชามและทอดด้วยน้ำมันพืช (โหมด "เบเกอรี่" หรือ "Pilaf") ผัดไปไม่ได้เผา
เตรียมความพร้อมหัวหอมและวางไว้ติดกับ zazharki ฉันรักที่จะทำให้มันมาก - ตัด 2 ไม่มี - พอสำหรับ 1 แล้วถูด้วยแครอท 1 และ 5 นาทีหลังจากที่หัวหอมเท ผสมผลิตภัณฑ์และให้เคี่ยวประมาณ 20 นาที ใส่มะเขือเทศ (2-3 ช้อนโต๊ะ) ในทางกลับกันที่ผ่านมา ปอกเปลือก 4 มันฝรั่งขนาดกลางตัดให้เป็นก้อน ใช้กะหล่ำปลีและพยายาม ถ้ามันเป็นกรดมากเกินไปล้างด้วยน้ำประปา ใส่กะหล่ำปลีและมันฝรั่งกับส่วนผสมที่เหลือปรุงรสด้วยเกลือเพิ่ม allspice และใบกระวาน เติมด้วยน้ำและเปิดโปรแกรม "ดับ" สำหรับครึ่งชั่วโมง
จากประวัติศาสตร์ของจาน
และตอนนี้บางส่วนข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารจานที่ยอดเยี่ยมนี้ มันเป็นชนิดของน้ำซุปซุปเติมและปรากฏตัวครั้งแรกบนโต๊ะของชาวนารัสเซียแม้จะอยู่ในศตวรรษที่ 11 เมื่อคนทั่วไปได้เรียนรู้วิธีการปลูกกะหล่ำปลี แล้วจานหมายความจานของเหลวซึ่งรวมถึงการที่นอกเหนือไปจากกะหล่ำปลีสีน้ำตาล, สีเขียว, ตำแย บรรพบุรุษของเราเป็นน้ำซุปมากกราบพูดแม้แต่ในหม้อที่น้ำซุปมักจะได้รับความร่ำรวย "ดี." ออกรสหลักของเขาคือความเป็นกรดที่น่าพอใจซึ่งจานที่แตกต่างกัน ใส่ในนั้นหมู่ส่วนผสมอื่น ๆ , เห็ด, แอปเปิ้ล, ราก