วิธีการปรุงอาหารซุปเห็ดอร่อยกับชีสละลาย

เราทุกคนใช้เพื่อซุปมาตรฐานต้มในเนื้อวัวหรือน้ำซุปไก่ถ้าไม่ได้อยู่ในน้ำซุปเนื้อก้อนที่ดูเหมือนว่าของอย่างอื่นในการปรุงน้ำซุปอร่อยเป็นจริง แต่นี้เป็นกรณีที่ไม่ คุณสามารถกระจายเมนูของคุณและเตรียมความพร้อม ซุปเห็ด กับชีสละลาย วิธีการปรุงอาหารนั้น - มาก แต่เสมอมันจะเป็นความอร่อยและความพึงพอใจ คุณอาจต้องจานนี้มากว่าคุณจะทำมันบ่อยครั้งและมันยังสามารถได้รับการปรับปรุงให้สอดคล้องกับรสชาติของมัน

เห็ด ซุปกับชีส สูตรมีการเสนอที่นี่ต้องมีส่วนผสมที่ไม่ได้ใช้ในซุปธรรมดา ที่จะทำให้ชีสนี้และครีมซุปเห็ดกับ ชีสแท่ง-หยิก คุณจะต้อง:

- เห็ด 2 ประเภท: เห็ด - เห็ดหอมและ 400g - 200g;

- เบคอน - 200g;

- ครีม - 200 มล. (1 ถ้วย);

- ชีสครีม - 300 กรัม (ซุป) และของแข็ง - 200g (ไม่ต้อง 100 กรัมสำหรับซุปและ 100 กรัมสำหรับก้นหอย) ที่;

- ไวน์ขาวแห้ง - 100-150ml;

- แป้งสาลี - 1 ตาราง ช้อน;

- น้ำมันดอกทานตะวันหรือมะกอก - โต๊ะ 3-4 ช้อน (2-3 ช้อนช้อนซุปและ 1 วง);

- ขนมพัฟโดยไม่ต้องยีสต์ - 500 กรัม (สำหรับก้นหอย);

- น้ำ - 1 ลิตร;

- ไข่ - 1 ชิ้น (สำหรับก้นหอย);

- เครื่องเทศสำหรับซุป: เกลือ, พริกไทย, เกลือกระเทียมเพิ่มลูกจันทน์เทศที่จะลิ้มรส

ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นในการเตรียมความพร้อมของตัวเองเห็ด ซุปด้วยชีสละลาย ที่คุณต้องทำหยิกกับมัน ในการนี้ควรจะละลายขนมพัฟและตัดมันออกเป็น 6 รูปสี่เหลี่ยมที่แพร่กระจายตีไข่ บนกระต่ายขูดปรับถู ชีส และโรยพวกเขาเห็นแก่สามสี่เหลี่ยม ที่เหลืออีกสามรูปสี่เหลี่ยมครอบคลุมด้านบนของคนที่โรยด้วยชีสแล้วแน่นกดพวกเขา นอกจากนี้แต่ละสี่เหลี่ยมตัดเป็นแถบกว้าง 1 ซมซึ่งแต่ละเกลียวบิด หยิกแบ่งปันชีสบนกระดาษอบและที่พรมทาน้ำมันและใส่ 10-12 นาทีในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา

ตอนนี้ในขณะ curlicues อบหรือเย็นลงเริ่มต้นในการปรุงอาหารซุปเห็ดกับชีสละลาย การทำเช่นนี้สับเบคอนและทอดในกระทะ หนักและ การประมวลผลชีส ถูบนกระต่ายขูดหยาบ เห็ดล้างและทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้น จากนั้นกระทะร้อนน้ำมันพืชที่ทอดเห็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ จนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วโรยด้วยแป้งและเล็กน้อย zapasserovat ค่อยๆกวนเพิ่มน้ำให้เห็ดไวน์และครีม เรายังคงเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับน้ำซุปช้าจนมันเริ่มเดือด เมื่อต้มในน้ำซุปเพิ่มชีสฝอยและเบคอนขณะที่ยังคงรบกวน เมื่อต้มน้ำซุปปรุงอาหารนั้นอีก 3 นาที podsolite เล็กน้อยและเพิ่มเครื่องเทศที่เหลือ ซุปเห็ดกับชีสละลายพร้อมก็ยังคงอยู่เพียงนำไปใช้กับตารางที่มีการอวด ความงามอาจจะอยู่ในแต่ละแผ่นจะใส่สีเขียวเล็กน้อย

ซุปเห็ดอีกด้วยชีสสูตรซึ่งจะนำเสนอในที่เรียบง่ายมากขึ้นเพื่อเตรียมความพร้อมและมีรสชาติครีม เพื่อเตรียมความพร้อมมันคุณจะต้องส่วนผสมต่อไปนี้:

- เห็ด - 500 กรัม;

- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;

- Smetankoviy ชีสหรือครีม - 200g;

- ครีมชีส - 1 ชิ้น;

- เนย - 2-3 ช้อนโต๊ะ;

- หัวหอม - 1 ชิ้น;

- เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

เราได้เตรียมน้ำซุปเห็ดกับชีสดังต่อไปนี้ เห็ดแชม 5-7 เลือกและตัดหมวกของพวกเขา หมวกแต่ละตัดเป็น 4 หรือ 6 ชิ้นและยังถูกเลื่อนออกไป ส่วนที่เหลือของเห็ดรวมทั้งขาที่เหลืออยู่ของ "หัวขาด" เห็ดหั่นบาง ๆ ตามที่เราต้องการ มันฝรั่งและหัวหอมและตัดเป็น polukolechkami polukruzhochkami บาง ชีสประมวลผลสามเกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบฮาร์ด - โดยเฉลี่ย จะละลายในน้ำเดือดชีสละลายปรุงมันฝรั่งและหอมหัวใหญ่ครึ่งหนึ่งใส่กลับชีสและเห็ด ในขณะที่ทั้งหมดนี้จะสุกทอดชิ้นหมวกเนย ถัดไปหมวกจะถูกนำออกและน้ำมันเทลงในน้ำซุป เมื่อน้ำซุปสุกเทลงในชาม blendernuyu เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน, บด ซุปเห็ดพร้อมกับชีสยังคงอยู่เพียงเทลงในชามและประดับด้วยชิ้นของหมวกคั่ว

Bon Appetit!