วิธีการปรุงน้ำซุปอร่อย สูตรประกอบด้วยกะหล่ำปลีสด

วลีที่ว่า "น้ำซุปสูตรกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีสด" เสียงบิตแปลกและผิดปกติ หลังจากที่น้ำซุปมักจะเรียกว่าซุปที่มีส่วนผสมหลักเป็นกะหล่ำปลีดอง แต่ถ้าเรามองไปที่ประวัติศาสตร์ของน้ำซุปที่คุณสามารถหาตัวเองมากของข้อเท็จจริงใหม่และน่าสนใจ

ตัวอย่างเช่นหลายคนรู้ว่าน้ำซุป - จานรัสเซียแบบดั้งเดิม แต่ไม่กี่ทราบว่าก่อนที่น้ำซุปเป็นซุปใด ๆ และมีอยู่แล้วมากต่อมากลายเป็นที่รู้จักเพียงซุปกะหล่ำปลี แต่เป็นยังคุณสามารถหา สูตรน้ำซุปสีเขียว, สี ที่ทำจากน้ำตาลหรือตำแย

ซุปในรัสเซียมีจานพิเศษ ก็เชื่อว่าเมื่อสุกซุปบ้านแน่นอนจะมาต้อนรับแขกคนที่มีความตั้งใจที่ดี โดยเตรียมน้ำซุปอร่อยวิธีการกำหนดระดับของทักษะการทำอาหารของผู้เป็นที่รักที่ ของหลักสูตรที่น้ำซุปที่อร่อยที่สุดที่ได้รับใน เตารัสเซีย ที่พวกเขาอยู่เป็นเวลานานทรมานในผนังหนาเหล็กหรือ เซรามิกหม้อ ดังนั้นจำนวนเงินสูงสุดของสารสะสมและน้ำซุปที่ได้มาไม่ซ้ำกันอุดมไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอม

จากทั้งหมดนี้ก็เป็นที่ชัดเจนว่าการปรุงอาหารซุปกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีสดไม่ได้เป็นเช่นหายาก ลักษณะเด่นของพวกเขาคือนอกจากบังคับขององค์ประกอบที่เป็นกรดใด ๆ ที่มาแทนที่กะหล่ำปลีดองน้ำเกลือ องค์ประกอบดังกล่าวอาจจะเป็นแอปเปิ้ลกรด (Antonovka สับปะรด) เห็ดเค็ม มะเขือเทศสดหรือน้ำมะเขือเทศครีม นอกจากนี้ยังเป็นซุปกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีสดมักจะเสิร์ฟเค้กขนาดเล็กที่มีการอุดต่างๆหรือ พายกับเนื้อ หรือเห็ด

สูตรต่อไปนี้น่าสนใจมากประกอบด้วยกะหล่ำปลีสดและมะเขือเทศ, โปแลนด์

สำหรับซุปกะหล่ำปลีที่คุณจะต้อง: ½หัวเล็กของกะหล่ำปลี; 4 มันฝรั่ง; แครอท; จำนวนเล็ก ๆ ของคื่นฉ่าย; 4 ขนาดกลางมะเขือเทศ (สามารถแทนที่พวกเขากับสองช้อนวางมะเขือเทศ); ลอเรล; 6 แก้วน้ำ; น้ำมันพืช; สมุนไพร (ใด ๆ ที่เป็นที่นิยม); น้ำตาล เกลือ สมุนไพรสด, ครีม

ปรุงน้ำซุปจากกะหล่ำปลีสดดังต่อไปนี้:

ใส่ในหม้อของน้ำเดือดหั่นละเอียดใบกะหล่ำปลีสดและลาวาเดือดบางครั้งที่มีฝาปิดเปิด หลังจากนั้นเพิ่มมันฝรั่งหั่นแครอทขูดและรากผักชีฝรั่ง แยกทอดในกระทะจนสุกเหลืองหอมหั่นใส่มะเขือเทศปอกเปลือกและเคี่ยวจนมะเขือเทศจะอ่อน มะเขือเทศหัวหอมสำเร็จรูปผ่านตะแกรงและเท (วางมะเขือเทศมะเขือเทศสดจะถูกแทนที่) ส่งผลให้การแต่งกายในน้ำซุป จานด้วยเกลือใส่เครื่องเทศและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม เสิร์ฟพร้อมกับครีมและสมุนไพรสด

ดังกล่าวเป็นสูตรสำหรับซุปกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีสดจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้ที่จะเพิ่มมากขึ้นและสูตรคือพายอร่อยมากกับเห็ด

ที่จำเป็นสำหรับแป้ง: 250 กรัม แป้ง; 30 ออนซ์ ยีสต์ ½แพ็คของเนย; 4 ช้อนโต๊ะครีม ½ 1 ไข่เกลือ

สำหรับบรรจุ: 300 gr.shampinonov; ½หัวหอม; น้ำมันพืชเกลือ

ร่อนแป้งใส่เนยและยีสต์ร่วง ชักมีดกันจนเรียบก่อเศษ เทครีมไข่แดงและเป็นหนึ่งใน 2 โปรตีนเกลือและนวดแป้งยืดหยุ่น ห่อไว้ใน ห่อพลาสติก และวางในตู้เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมง

ในเวลานี้เตรียมความพร้อมไส้ เห็ดจะล้างกันทำความสะอาดและต้มในน้ำเค็ม สับหัวหอมและสีน้ำตาลในน้ำมัน จากนั้นเห็ดตัดเป็นเส้นและเพิ่มให้หอมแล้วนำไปทอดด้วยกันไม่กี่นาที ให้บรรจุเย็น

แป้งม้วนเป็นชั้นหนาประมาณเซนติเมตรเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใส่บรรจุในช่วงกลางของอ่างเก็บน้ำในรูปแบบของแถบยาว ทั้งสองขอบยาวของสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่จะเชื่อมต่อกับแต่ละอื่น ๆ และหยิกเพื่อให้ได้ลวดลายสันเขา ใส่พายบนแผ่นอบก่อนการหล่อลื่นด้วยน้ำมันและวางไว้ในสถานที่อบอุ่นที่จะยกระดับ แล้วไข่แดงไขมันผลิตภัณฑ์ไข่และอบที่ 220 องศาเซลเซียสในเตาอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สูตรสำหรับซุปกะหล่ำปลีกับพายกะหล่ำปลีสดในโปแลนด์เหมาะสำหรับทั้งสบายเช่นเดียวกับเมนูเทศกาล ปฏิบัติต่อพวกเขาไปให้ญาติและแขกของบ้านของพวกเขา