ลาซานญ่ากับเห็ดและแฮม, เนื้อ, ไก่, ชีส, เนื้อสัตว์: วิธีการเตรียมความพร้อม

ลาซานญ่า ... จานนี้ไม่ได้เป็นเพียงที่ชื่นชอบของนักร้องยอดนิยมนาตาเลียออเรเโร แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรและรูปแบบอาจจะเป็นความหลากหลายที่ดีของแต่ละประเทศเพิ่มสิ่งที่วิธีการของพวกเขาในการเตรียมการ เราจะอธิบายบางส่วนของพวกเขา

เราคาดว่าผู้เข้าพักหรือปรุงอาหารอาหารมื้อค่ำแสนอร่อย?

ในกรณีใด ๆ คุณจะได้รับลาซานญ่ากับเห็ดหรือไส้อื่น ๆ ไม่อร่อยน้อย นี้เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยมากดังนั้นแขกของคุณไม่แน่นอนจะไปหิว สิ่งที่สำคัญที่สุดในการปรุงอาหาร - มันเป็นแผ่นทดสอบพิเศษเช่นพาสต้าและการปรากฏตัวของเตาอบ คุณสามารถคิดของรสชาติใด ๆ - รสเผ็ดด้วยพริกแดงหรือครีมนุ่มเนื้อสัตว์หรืออาหารมังสวิรัติและหวาน

สำหรับคนรักเนื้อ

แขกของคุณส่วนใหญ่จะเป็นตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่ง? จากนั้นลองมาเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารลาซานญ่าที่ไม่ซับซ้อนและอร่อยกับเห็ดและเนื้อสัตว์ นี้อาหารอิตาเลียนรสชาติแน่นอนจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส

ต้องการเห็ด, หัวหอม, แผ่นลาซานญ่า ปอนด์ของมะเขือเทศหลายกลีบกระเทียม 300 กรัมของเนื้อสับ (เนื้อวัวหรือเนื้อหมู), ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ, ชีส, เกลือและพริกไทย เพื่อเตรียมความพร้อมซอสใช้เวลาบิตของเนย 50 กรัมแป้งครึ่งลิตรของนมชีสและเกลือ

ตอนนี้เราได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารลาซานญ่ากับเห็ดและเนื้อสัตว์ จาระบีดีบุกอบด้วยน้ำมันพืช วางแผ่นแรกของลาซานญ่า ใส่กระทะก่อนอุ่นละลายสับภายหลังเพิ่มเห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าวางมะเขือเทศและมะเขือเทศ ในกระทะอีกทอดหอมและกระเทียมเพิ่มพริกไทยและเกลือ เมื่อวันที่ topsheet วางสับแผ่นฝาครอบด้านบนแล้ววางหัวหอมและกระเทียมหลังแผ่นปก การจัดเตรียมซอส bechamel: ละลายเนยในกระทะที่ออกวางแป้งในภายหลังซึ่งจะดูดซับลงในตัวเอง ลดความร้อนและเทนม คนให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนยังคงอยู่จนหนาเพิ่มออริกาโน ลาซานญ่าเติมโรยด้วยชีส ตอนนี้ส่งจานในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

บรรจุเห็ด กับไก่

ลาซานญ่ากับเห็ดและเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ในที่คล้ายกัน แต่ที่นี่มีความแตกต่างบางอย่าง มันต้องไก่ปอนด์ปอนด์ของเห็ด, หัวหอม, แผ่นลาซานญ่าเป็นปอนด์ของชีส 200 กรัมครีมเหลวลิตรของนมแป้ง 5 ช้อนโต๊ะ, เนย, น้ำมันพืช, เกลือ, เครื่องเทศ

ลาซานญ่ากับเห็ดและไก่ที่เตรียมไว้ดังต่อไปนี้: ต้มไก่ในครึ่งชั่วโมง ประณีตสับหัวหอมและทอดจนเป็นสีน้ำตาลในกระทะร้อนสูงมาก เทเห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและต้มบางครั้งตราบใดที่ระเหยของเหลวส่วนเกิน ตัดเนื้อต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มความหอมและเห็ด เคี่ยวประมาณ 5 นาที เตรียมซอส bechamel ตามที่เขียนไว้ในสูตรก่อนหน้านี้ หล่อลื่นแบบฟอร์มเพื่อลาซานญ่าไม่ติด แผ่นใส่ ด้านบนมี 1/3 ของไส้โรยชีสและเทซอส (เล็กน้อย) แผ่นดังนั้นสลับการบรรจุและชีสซอส นำเข้าอบประมาณ 40 นาที แต่ก่อนหน้านี้อุ่นมันถึง 180 องศา ลาซานญ่าพร้อมเมื่อคุณสังเกตเห็นขอบทองด้านบน

ลาซานญ่าสามัญกับเห็ดหอม

เพื่อให้รสชาติของอาหารจานนี้มันเป็นที่สมบูรณ์มากขึ้นและรสชาติที่ประณีตเลือกที่จะไม่เห็ดและเห็ด porcini พวกเขามีรสชาติดีมาก! แผ่นสามารถจัดทำและเป็นอิสระ

Need for แป้งไข่ 1 ฟอง, แป้ง, น้ำ, เกลือ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำผลไม้คั้นมะนาว สำหรับการกรอกที่ใช้เห็ดสีขาวและหัวหอม - การรวมกันที่ชนะ! ซอสแป้ง, เนย, ครีม, นม, พริกไทยขาว, เกลือ, ลูกจันทน์เทศขูด

วิธีการปรุงอาหารลาซานญ่า กับเห็ด? นวดแป้งคุณต้องเงื่อนไขที่ยากลำบาก เตรียมบรรจุ การทำเช่นนี้ saute หอมครึ่งแหวนโรยเห็ดหั่นย่างบรรจุให้เป็นสีน้ำตาลทองแสง สำหรับซอส, ทอดในเนยแป้งเพิ่มครีมและแล้วคนให้เข้ากันจนทุกก้อนหายตัวไป เพื่อลิ้มรสเพิ่มพริกไทยเกลือและลูกจันทน์เทศขูด แบ่งแป้งสำหรับ 5 ชิ้นและม้วนแต่ละบางเบากับ pin กลิ้ง วางรูปแบบครั้งแรก greased แผ่นแป้งเติมได้จากเห็ดทอดและหัวหอมแล้วซอสและชีส ดังนั้น lay out ทั้งห้าแผ่นด้วยการกรอกไม่ลืมที่จะเทซอสและโรยด้วยชีส ส่งไว้ในเตาอบจนสุก

สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องเทศ - แฮมรมควันหรือ

ลาซานญ่ากับเห็ดและรสชาติแฮมน่าสนใจมากขึ้นเพราะมีแตกต่างกันนิดหน่อยรสชาติที่แตกต่างกัน คุณสามารถเปลี่ยนชิ้นแฮมไส้กรอกรมควัน

ที่จำเป็น 12 แผ่นลาซานญ่า, ปอนด์ของเห็ด (ใด ๆ ), ปอนด์แฮม, 7 มะเขือเทศ, หัวหอม, 100 กรัมกระเทียมกระเทียมกานพลู, ผักชีฝรั่ง, 200 กรัมชีส, เกลือและเครื่องเทศ (เช่นมีส่วนผสมของหญ้าอิตาลี) มะกอก น้ำมันลิตรนม, แป้ง, เนย

วิธีการเตรียมความพร้อมอย่างไร เปิดเตากระทะในน้ำมันมะกอกเบา ๆ ทอดหัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งและกระเทียม เพิ่มมะเขือเทศหั่นกระเทียมและสมุนไพร สตูจนข้น ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเห็ด หลนกลายเป็นไอส่วนผสมของเหลวที่จะยังคงหนา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่ม สมุนไพรอิตาลี เตรียมซอส bechamel ตามที่อธิบายไว้แล้วข้างต้น ในชามแยกต่างหากเพิ่มแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือไส้กรอก ใส่แผ่นลาซานญ่าในวัสดุทนไฟชาม greased ต่อไปใส่ครึ่งหนึ่งของรสชาติผักและครึ่งหนึ่งของแฮม เทซอสชีสตะแกรงด้านบน แผ่นดังนั้นทางเลือกและการบรรจุ topsheet แผ่นครอบคลุมควรจะโรยด้วยชีส นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

ด้วยชิ้นเนื้อ

หลาย ๆ คนสนุกเป็นเช่นลาซานญ่าแสนอร่อยกับเนื้อและเห็ด นี่ไส้ด้วยรสชาติที่เด่นชัดมากขึ้นกว่าหนึ่งซึ่งบรรจุเป็นปัจจุบัน ซอสBéchamelจะถูกแทนที่ด้วยมะเขือเทศ

ต้องการแครอท, เนื้อหมู, ชีส, เกลือและเห็ด, แผ่นลาซานญ่า, น้ำตาล, หัวหอมและมะเขือเทศวาง

เทคโนโลยีในการจัดทำ: ตัดเป็นชิ้นและหมูสับในการประมวลผลอาหาร ขูดแครอทในกระต่ายขูดที่จะมีการเปิดฟางขนาดกลางตัดหัวหอมและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - เห็ด เกลือหมูและโยนกับผักสับ เจือจางวางมะเขือเทศกับน้ำร้อนใส่น้ำตาลและเกลือ ความสอดคล้องควรมีลักษณะน้ำมะเขือเทศ เทซอสเล็กน้อยที่ด้านล่างและวางแผ่นลาซานญ่าใกล้กัน สูงสุดครอบคลุมพวกเขาด้วยการบรรจุแล้ว - แผ่นแล้วกรอกข้อมูลอีกครั้ง ทั้งหมดเต็มไปด้วยซอสมะเขือเทศและโรยด้วยชีสขูด นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 200 องศา ลาซานญ่าอาจจะจัดก่อนตัดออกเป็นส่วน

แทนที่แผ่นไฟลนก้น

ถ้าจู่ ๆ ที่อยู่ในมือไม่ได้แผ่นและผู้เข้าพักบนบันไดหน้าประตู - ซื้อในไฟลนก้นร้านค้าในพื้นที่ของคุณ ลาซานญ่า Lavash กับเห็ดและกุ้งแสนอร่อยในทางของตัวเองและเตรียมความพร้อมยิ่งขึ้น!

อะไรคือสิ่งที่จำเป็น? Champignons, ไฟลนก้นขนมปัง 1 กุ้งครีมชีสและเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารทะเล

วิธีการเตรียมความพร้อมอย่างไร การแพร่กระจายไฟลนก้นขนมปังใส่เห็ดบน - ชั้นของกุ้งไม่เห็นแก่ตัวเสื้อชั้นของชีสขูดโรยด้วยรสสำหรับอาหารทะเล เพิ่มครีมหนัก สถานที่ในเตาอบในรูปแบบเปลือกอร่อย

ลาซานญ่ามังสวิรัติ

สำหรับมังสวิรัติ, คุณสามารถใช้สูตรลาซานญ่าสามัญกับเห็ด แต่พยายามที่จะแตกต่างกันไปมันไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แต่ยังจะเตรียมไว้โดยไม่ต้องเตาอบ

มันต้อง: น้ำมันมะกอก, แป้ง, กระเทียม, มะเขือเทศวางมะเขือเทศ, เกลือ, พริกแดง, แผ่นลาซานญ่า, เห็ดอะโวคาโด, แตงกวา, มะกอก, พริกไทย, เนย, ชีส

ขอให้เราทำซอสมะเขือเทศ เพื่อวัตถุประสงค์ในน้ำมันมะกอกและทอดกระเทียมแป้งนี้เพิ่มมะเขือเทศสับในเครื่องปั่นเติมวางมะเขือเทศเจือจางก่อนหน้านี้กับน้ำด้วยนอกเหนือจากเกลือและพริกแดง ต้มผ่านความร้อนปานกลางจนหนา แผ่นลาซานญ่าต้ม ตัดชิ้นเล็ก ๆ ของแตงกวาอะโวคาโด, เห็ด, มะเขือเทศ, พริกหยวก, มะกอกและหัวหอม ละลายในเนยในกระทะ วางแผ่นแรกบรรจุบนและซอสชีสแล้วหั่น - และอื่น ๆ จนแผ่นท้ายที่สุด ปกคลุมทะและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 5 นาที protomai

ด้วยการเพิ่มผักขม

ทุกคนจะรักลาซานญ่ากับเห็ด สูตรที่มีรูปถ่ายต่อไปจะลดความซับซ้อนของการปรุงอาหาร เพิ่มจานผักโขมจะให้ความสดและความชุ่มฉ่ำและถั่วสนและ ชีสแพะ - การปรับแต่งที่น่าทึ่งของรสชาติ

ลิตรของแผ่นจำเป็นนมสำหรับลาซานญ่า, ข้นทันที Maizena ปอนด์แช่แข็งผักขมสับ 100 กรัมชีสแพะสนถั่วน้อย, เนยแข็ง, พริกไทยดำและเกลือ

เทคโนโลยีของการเตรียมการขอให้ต้มนมและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะข้น ทำให้มีส่วนผสมของนมและผักขม, พริกไทยและเกลือ หม้อเซรามิกเทซอสบางอย่างกับผักโขมแผ่นแรกและวางลาซานญ่า ชั้นสลับกันจนแผ่น แต่ไม่ลืมที่จะเพิ่มชั้นไส้เล็ก ๆ น้อย ๆ ของชีสขูดและถั่ว โรยเนยแข็งและใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 170 องศา

บรรจุด้วยชีส, ผักและเห็ด

ลาซานญ่ากับเห็ดและชีส - นี้เป็นคลาสสิก และถ้าคุณเพิ่มผักชนิดหนึ่งคุณจะได้รับที่ผิดปกติมาก

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้แผ่นลาซานญ่า, 700 กรัมของผักชนิดหนึ่ง, เนย, 2 หัวหอมใหญ่, ผงกระเทียม, เกลือ, ใบโหระพาแห้งเชื้อราพริกไทยขาวชีส feta น้ำมันพืช 3 ถ้วยนม, ลูกจันทน์เทศชีส

วิธีการปรุงอาหาร? ตัดหัวหอมและเห็ดผัดในน้ำมันพืช ถอดชิ้นส่วนออกเป็นดอกย่อยของบรอกโคลีและต้มในน้ำเค็ม จากนั้นผสมกับเครื่องเทศและหัวหอม เตรียมซอส bechamel ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น รูปร่างจาระบีเทซอสบางใส่แผ่นแรกและจากนั้นการบรรจุ แผ่นสลับกับไส้ชีสและซอส feta ตกแต่งด้านบนด้วยเนยแข็งขูดและครอบคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีที่ 200 องศา

ลาซานญ่าเฉียบพลันในเม็กซิกัน

ก็สามารถที่จะจัดทำขึ้นเป็นธรรมดาลาซานญ่ากับเห็ดเพียงด้วยนอกเหนือจากพริกร้อนในปริมาณที่เจียมเนื้อเจียมตัว เราได้เพิ่มบวบและไวน์แดงและแทนจะใช้แผ่น lumakoni

ต้องการ lumakoni, น้ำมันมะกอก, หัวหอม, ชีส, เนื้อวัวสับไวน์แดงผงแครอท, ซอสมะเขือเทศ, พริกป่น, เกลือ, นม, แป้ง, เนย

เทคโนโลยีของการเตรียมความร้อนกระทะทอดด้วยน้ำมันมะกอกเพิ่มแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดและวางมะเขือเทศ เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงผัด หลังจากนั้นเทน้ำเล็กน้อยและไวน์เคี่ยวจนเนื้อสุก คุกซอสbéchamel (ตามที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้) น้ำเค็มไปสู่สถานะของการเตรียมความพร้อมที่จะต้ม lumakoni ใส่ไว้ในก่อน greased กรอกแบบฟอร์มด้านบนของแต่ละเติม เทซอสและโรยด้วยชีส มันใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมง duhovochnom ตู้เสื้อผ้าและจานสดใสสไตล์เม็กซิกันทำ!

สำหรับเด็ก - ลาซานญ่าแอปเปิ้ลหวาน!

ลาซานญ่ากับเห็ด - มันซ้ำซาก? ลองคู่หวาน เด็กจะมาถึงความสุขสุดจะพรรณนา!

ส่วนผสม: ครึ่งกิโลกรัมของแอปเปิ้ล, ครีม, แผ่นลาซานญ่าชีสเต้าหู้อ่อนอบเชย, 2 ไข่ 100 กรัมเนยและน้ำตาล

วิธีการปรุงอาหารลาซานญ่าแอปเปิ้ล? ต้มในน้ำเดือดแผ่นลาซานญ่าน้ำ แอปเปิ้ลล้างและหั่นเป็นชิ้นของค่าเฉลี่ย ทอดพวกเขาในกระทะที่มีเนยละลายก่อน ชีสนมเปรี้ยวต้องเสียดสี ปัดไข่กับอบเชยและน้ำตาล ส่วนผสมนี้ควรจะเพิ่มชีสขูด ตอนนี้ผสมทั้งหมดจนเรียบ ผสมทำให้ถูกวางชิ้นของแอปเปิ้ลและอีกครั้งที่ทุกอย่างทั่วถึง ใช้ bakeware เสื้อด้านล่างและวางแผ่นลาซานญ่าแรกของด้านบนแจกจ่ายไส้แล้วแผ่นต่อไปและอีกครั้งการบรรจุ แผ่นล่าสุดครีมละเลงบน อบในเตาอบอุ่นสำหรับครึ่งชั่วโมงและเมื่อเสิร์ฟโรยด้วยอบเชย

และในที่สุด ...

ที่คุณสามารถดู, ลาซานญ่ากับเห็ด - ไม่ได้เป็นเฉพาะรุ่นที่เป็นที่นิยมทั่วโลกของอาหารอิตาเลียน คุณสามารถมากับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเองและค้นพบรสชาติใหม่ ลาซานญ่าหวาน - ขนมที่สมบูรณ์แบบสำหรับชาหรือกาแฟ นอกจากนี้แอปเปิ้ลลองกล้วย, ช็อคโกแลตผลไม้ต่าง ๆ และผลเบอร์รี่ ให้แน่ใจว่า - จานนี้คุณต้องการที่จะปรุงอาหารอีกครั้งและอีกครั้ง!