บรรจุพายและชิป ภาพสูตรพาย

ไส้สำหรับพาย มันฝรั่งอาจจะแตกต่างกัน วันนี้เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่อร่อยที่สุด นอกจากนี้คุณยังจะได้เรียนรู้วิธีการอย่างถูกนวดพื้นฐานยีสต์สำหรับพายอบไว้ในตู้ duhovochnom หรือทอดในน้ำมัน

การทำอาหารขนมเค้กคลาสสิกของแป้งยีสต์

อุดสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรจะจัดทำอย่างระมัดระวัง หลังจากทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับความเป็นจริงไม่ว่าจะเป็นเค้กของคุณอร่อยและแสนอร่อย ในการเริ่มต้นเราต้องการที่จะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์คลาสสิก, อบในเตาอบ เราจำเป็นต้องทดสอบ

• ชนบทนมไขมันมีขนาดใหญ่ - ประมาณ 500 มล.;
• น้ำมันพืชกลิ่น - 60 มล.;
• ยีสต์ความเร็วที่ใช้งาน - ช้อนเล็กโดยไม่ต้องสไลด์;
• แป้งสาลีคุณภาพสูง - 700 กรัม
• น้ำตาลทรายปรับ - ช้อนขนาดใหญ่โดยไม่ต้องสไลด์;
• เกลือโซเดียมตื้นทะเลหรือ - นำไปใช้เพื่อลิ้มรส;
• ไก่ไข่เฉลี่ย - 1 ชิ้น

นวดฐานยีสต์

ดังกล่าวข้างต้นไส้พายสำหรับมันฝรั่งสามารถเตรียมใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน แต่แป้งสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรจะใช้ยีสต์ เพียงผ่านเช่นพื้นฐานของขนมของคุณออกนุ่มมากนุ่มและอร่อย

ดังนั้นสำหรับนวดแป้งยีสต์ที่จำเป็นในการละลายน้ำตาลทรายปรับในนมอุ่น นอกจากส่วนผสมที่ควรจะเพิ่มยีสต์อย่างรวดเร็วและปล่อยให้พวกเขาอยู่ในความสงบและเงียบสงบโดยไม่ต้องร่างโดย¼ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้สินค้าจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์และ vzbuhnut หลังจากนั้นก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทเกลือปรับเพิ่มตีไข่และเทน้ำมันกลิ่น ที่ได้รับการผสมกลิ่นหอมสอดคล้อง inhomogeneous ก็ควรใส่แป้งเกรดและนวดอย่างทั่วถึงแป้งนุ่ม

พื้นฐานยีสต์เพิ่มขึ้นกลายเป็นอากาศและเขียวชอุ่มก็จะแนะนำให้ครอบคลุมกับฝาปิดแน่นหรือผ้าขนหนูและใส่ในสถานที่อบอุ่น แช่ฐานจึงควรจะประมาณ 1.4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งไม่กี่ครั้งก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเขย่ามือของเขาว่ามันอาจจะไม่ได้ทำงานนอกของกระทะ

วิธีการเตรียมไส้พายและชิป

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่อบกับมันฝรั่งซื้อ:

• เนยน้ำมันธรรมชาติ - 70 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 6 ชิ้น.
• นมสดไขมันสูง - แก้วเต็ม
• ไก่ไข่ที่มีขนาดใหญ่ - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• ลูกศรหัวหอมสีเขียว - มัดเล็ก ๆ น้อย ๆ ;
• เกลือและปรับอนุภาค allspice - ใช้กับดุลยพินิจของ

ผลิตภัณฑ์การประมวลผล

ไส้คลาสสิกสำหรับพายกับมันฝรั่งเตรียมสวยได้อย่างรวดเร็ว แต่ก่อนที่เราจะดำเนินการเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องได้รับการปฏิบัติในทางกลับกัน มันฝรั่งเฉลี่ยต้องล้างออกแล้วปอกเปลือกและตัดในช่วงครึ่งปี สำหรับนมจะต้องต้มในชามพร้อมกับเนยธรรมชาติ นอกจากนี้คุณควรล้าง ลูกศรสีเขียว หอมและประณีตสับพวกเขา

การปรุงอาหารมันฝรั่งเหี่ยวย่น

หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรดำเนินการเพื่อเตรียมความพร้อมของบรรจุ มันฝรั่งสำหรับพายควรจะปรุงสุกอย่างทั่วถึง เพื่อจุดประสงค์นี้จะต้องลดลงในน้ำเดือดใส่เกลือ ผักถัดไปควรปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง ความตั้งใจที่จะคุณสามารถตรวจสอบโดยการเกาะมีดเป็นหนึ่งในหัว ถ้ามันฝรั่งในเวลาเดียวกันที่ตกลงกันก็หมายความว่ามันจะต้องเอาออกจากเตา หลังจากที่คุณควรระบายน้ำซุปจากกระทะโดยถือฝาในรัฐครึ่งเปิด เมื่อหัวยังคงอยู่โดยไม่มีน้ำที่พวกเขาต้องการที่จะเพิ่มไข่เพิ่มพริกสับสับ หัวหอมสีเขียว เทนมและเนย ในส่วนของผลิตภัณฑ์นี้ควรจะนวดจนจนกว่าคุณจะได้รูปแบบที่มีรสอร่อยและเครื่องบดโดยไม่ต้องก้อน

คุณสมบัติการปรุงอาหารบรรจุ

ตอนนี้คุณรู้วิธีจัดการกับมันฝรั่งที่จะพาย แต่ก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าแม่บ้านบางวิปปิ้งไส้โดยใช้เครื่องปั่น เราไม่ขอแนะนำให้ มิฉะนั้นคุณจะไม่ได้บดและความคล้ายคลึงกันของการทดสอบซึ่งไม่สามารถนำมาบริโภคได้

โดยวิธีการที่ถ้าคุณไม่ชอบรสชาติและกลิ่นหอมของหัวหอมสีเขียวแล้วไม่ได้เพิ่มเข้าไปในมันฝรั่ง

การก่อตัวของผลิตภัณฑ์

พายกับมันฝรั่งบรรจุความรักทั้งหมด แต่ไม่ใช่ทุกคนรู้วิธีการอย่างถูกต้องในรูปแบบ การทำเช่นนี้แป้งยีสต์ควรจะแบ่งออกเป็นลูกเล็ก ๆ แล้วม้วนพวกเขาออกจากวงการแบนที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางถึง 8 เซนติเมตร นอกจากนี้ในช่วงกลางของแต่ละผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการที่จะนำมันฝรั่งบดในจำนวนมากของช้อน ในตอนท้ายของวงการควร zaschepit ขอบและจากนั้นย้ายไปยังด้านตะเข็บแผ่นอบ greased ลงและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในทำนองเดียวกันจำเป็นที่จะต้องทำให้ทุกผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

ขั้นตอนการอบ

พายกับ มันฝรั่งบรรจุ ควรอบตู้ duhovochnom 40 นาที ในอุปกรณ์การทำอาหารนี้จะต้องล่วงหน้าร้อนถึง 200 องศา เมื่อพ้นกำหนดเวลาดังกล่าวผลิตภัณฑ์ที่ควรจะเป็นที่เขียวชอุ่มสีดอกกุหลาบนุ่มและอร่อยมาก

เสิร์ฟที่โต๊ะพายโฮมเมดแสนอร่อย

เค้กรูปถ่ายกับมันฝรั่งอบในเตาอบที่คุณเห็นในบทความปัจจุบัน เมื่อพวกเขาจะสุกเต็มที่พวกเขาจะต้องถูกลบออกจากกระทะและสถานที่ในจานลึก เสิร์ฟผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรจะเป็นสมาชิกในครัวเรือนพร้อมกับชาหวานสด

การทำอาหารพายกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์

สูตรคลาสสิกของพายที่มีรูปภาพซึ่งคุณสามารถอ่านข้างต้นเกี่ยวข้องกับการใช้มันฝรั่งยู่ยี่ (บางครั้งมีการเพิ่มของหัวหอมสีเขียว) อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถทำได้ด้วยการใช้ส่วนผสมอื่น ๆ ที่จะรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยผักปัจจุบัน ยกตัวอย่างเช่นมันกลับกลายเป็นเค้กอร่อยมากกับมันฝรั่งและการบรรจุ สำหรับการเตรียมการของพวกเขายังควรใช้แป้งยีสต์และซอสโดยไม่ต้องก้อน วิธีทำรากฐานและการบรรจุเราได้อธิบายในรายละเอียดข้างต้น ในเรื่องนี้เราจะบอกเพียงวิธีการปรุงอาหารบรรจุที่คุณต้องการเพิ่มให้กับอากาศที่อ่อนนุ่มและมันฝรั่ง

ดังนั้นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอที่เราจำเป็นต้องใช้:

• หมูหลุมและไขมัน - ประมาณ 350 กรัม
• เนื้อโดยไม่ต้องไขมันและกระดูก - 350 กรัม
• หัวหอมใหญ่หวาน - 2 หัว;
• น้ำมันพืชกลิ่น - 40 มล.;
• เกลือที่ดีและ allspice บด - การใช้ดุลยพินิจ

การปรุงอาหารบรรจุ

สูตรที่มีรูปถ่ายของพายของพวกเขาขั้นตอนการปรุงอาหารประกอบด้วยสิ่งพิมพ์การทำอาหารจำนวนมาก แต่มักจะมีการอธิบายรุ่นคลาสสิกของจาน เราต้องการที่จะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการที่คุณสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อร่อยมากขึ้นและสหาย

ครั้งแรกที่คุณจำเป็นต้องล้างออกชิ้นเนื้อแล้วตัดและสับพวกเขาโดยใช้เครื่องบด อุปกรณ์นี้จะต้องมีการแปลงสารละลายและหวานหลอดไฟ หลังจากนั้นทั้งสองส่วนผสมควรผสมพริกไทยและเกลือ

คั่วบด

พร้อมที่จะทอดสับจำเป็นในน้ำมันพืช มันจะต้องให้ความอบอุ่นอย่างละเอียดแล้วนำสินค้าเนื้อสัตว์และรอการระเหยของความชื้นที่สมบูรณ์ เตรียมบรรจุควรจะเป็นเวลานานจนเป็นสีทองเล็กน้อย

ในตอนท้ายของร้อนทอดสับจำเป็นต้องเทมันฝรั่งบดและผสมให้เข้ากัน ใช้บรรจุเสร็จแล้วจะต้องเหมือนกับที่อธิบายไว้ในสูตรแรก (ดู. Partition การขึ้นรูปและเบเกอรี่)

ทำเค้กกลิ่นหอมและอร่อยกับเห็ดและมันฝรั่ง

วิธีการปรุงอาหารพายทอดอร่อย? อุดสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจจะแตกต่างกัน รุ่นคลาสสิกของสูตรที่มีเนื้อเราได้กล่าวไว้ข้างต้น แต่แม่บ้านจำนวนมากต้องการที่จะทำให้พายโฮมเมดกับเห็ด สำหรับวันนี้เราจำเป็นต้องใช้:

• Champignons (มันจะใช้เวลาเพียงสด) - 600 กรัม
• หัวหอมสีขาว ขนาดใหญ่ - 2 หัว;
• น้ำมันพืชกลิ่น - 40 มล.;
• เกลือที่ดีและ allspice บด - การใช้ดุลยพินิจ

การเตรียมความพร้อมของส่วนประกอบ

ดังกล่าวข้างต้นเราได้อธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมความพร้อมมันฝรั่งอร่อยและอากาศสำหรับการพาย บรรจุซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้เชื้อรา, นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้น้ำซุปข้น แต่การที่จะปรุงอาหารผลิตภัณฑ์โฮมเมดผัดเห็ดควรได้รับการปฏิบัติที่แยกจากกัน พวกเขาควรจะล้างตัดส่วนที่ไม่จำเป็นทั้งหมดแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ในทำนองเดียวกันจำเป็นที่จะต้องได้รับการปฏิบัติและหลอดไฟสีขาว

การประมวลผลความร้อนของเห็ด

ตั้งแต่เค้กยีสต์สั้น ๆ ทอดในกระทะเติมเต็มพวกเขาที่จะต้องเตรียมการอย่างเต็มที่ สำหรับเห็ดนี้ควรจะใส่ในกระทะแล้วรอการระเหยของความชื้นที่ร้อนสูงสุด หลังจากที่สูญเสียเห็ดซุปของพวกเขาที่พวกเขาต้องการที่จะเพิ่มกลิ่นน้ำมันหอมใหญ่พริกไทยและเกลือ ในโครงสร้างเช่นผลิตภัณฑ์ต้องทอดที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลา 20 นาที ในกรณีนี้, เห็ดและผักจะต้องได้รับสีทอง

โดนัททำอาหาร

หลังจากเห็ดทอดระวังควรจะเทมันฝรั่งบดและทอดกัน บรรลุเครื่องแบบกระจายของเห็ดบรรจุจะต้องใช้สำหรับวัตถุประสง

การขึ้นรูปผลิตภัณฑ์ยีสต์ที่กล่าวไว้ในตอนต้นของบทความที่คุณควรจะดำเนินการต่อไปคั่วของพวกเขา เพื่อจุดประสงค์นี้กระทะต้องฉีดประมาณ 200 มล. ของน้ำมันหอมกลิ่นดีและอุ่นมัน วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในจำนวน 5-6 ชิ้น. พวกเขาจำเป็นต้องทอดทั้งสองด้านแล้วเอาแผ่นและวางชุดใหม่ของผลิตภัณฑ์

เพื่อสรุป

ที่คุณสามารถดูมันไม่ได้เป็นเรื่องยากที่จะปรุงอาหารเค้กโฮมเมดกับมันฝรั่งและส่วนผสมอื่น ๆ นอกจากสับและเชื้อราในการบรรจุสามารถเพิ่มเบคอน, สนับ, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ชีส, ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ผงทอด