ปาเก็ตตี้พาสต้าสูตร

มักกะโรนีมั่นรักษาตำแหน่งที่แม่บ้านในห้องครัว พวกเขาสามารถเก็บไว้เป็นเวลานานที่น่าพอใจในช่วงราคาซึ่งในจำนวนมากของเส้นใยและเกือบจะไม่มีไขมัน

วาง - มันไม่ได้เป็นเพียงกับข้าวหลากหลายสำหรับอาหารที่แตกต่างกัน แต่ยังส่วนผสม เพียงให้วางมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอมนี้ไม่สามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ พาสต้าอร่อยมากกับ ซอสเนย เนยและชีส

สูตรพาสต้า สำหรับปาเก็ตตี้ไม่ซับซ้อน ดำเนินการเองไม่ต้องใช้เวลามาก รายละเอียดที่สำคัญ - ไม่จำเป็นที่จะแผ่ออกแป้งเป็นบางที่เป็นไปได้ พาสต้าสดถ้าไม่ใช้ก็สามารถเก็บไว้ในตู้เย็น

แป้งพาสต้าพื้นฐานสำหรับการเตรียมความพร้อมสำหรับประมาณสองชั่วโมงและยังคงใช้เวลาในการตรวจสอบและการอบแห้ง คุณจำเป็นต้องใช้ 450 กรัมแป้งและเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับโรย, ช้อนชาเกลือสี่ไข่ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชและน้ำเย็นสามช้อนโต๊ะเพื่อให้ได้ 450 กรัมของแป้ง

ร่อนแป้งและเกลือลงในชามและทำให้หลุมในศูนย์ ในนั้นเทลงในไข่น้ำมันและน้ำสลับกัน อย่างทั่วถึงบดส่วนผสมทั้งหมดผสมกันและ นวดเคลื่อนไหวจำเป็นแป้งด้วยตัวเองและเปลี่ยนสี่สิบห้าองศา นวดแป้งใช้เวลาประมาณสิบห้านาทีจนมันจะกลายเป็นความยืดหยุ่นและเรียบเนียน หากทำอย่างถูกต้องพื้นผิวการทดสอบจะมีฟองอากาศที่มองเห็นได้ หลังจากผสมแป้งจะใส่ลงในถุงและออกจากที่ไหนสักแห่งหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องหรือค้างคืนในใส่ตู้เย็น นอกจากนี้การใช้ สูตรวาง แป้งปาเก็ตตี้ควรจะแบ่งออกเป็นสี่เท่ากัน แผ่ออกส่วนหนึ่งและออกจากส่วนที่เหลืออยู่ในแพ็ค มันควรจะรีดเป็นบางเป็นไปได้ที่จะมีพื้นผิวก่อนปัดฝุ่นของตารางหรือคณะกรรมการ หลังจากกลิ้งปล่อยให้แห้งสิบนาที หลังจากนั้นก็สามารถตัด ด้วยการทดสอบทั้งหมดมักจะจำเป็นที่จะต้องทำเช่นเดียวกัน

ปาเก็ตตี้พาสต้าสูตรของสีบางแนะนำตัวอย่างเช่นการเพิ่มของแป้งบดผักโขมต้มสีเขียว

พาสต้าหลากสีจะโปรดเด็กไม่เพียง แต่ยังผู้ใหญ่และตกแต่งโต๊ะ

รูปร่างวางตัดอาจจะแตกต่างกัน

สำหรับลาซานญ่าต้องมีดคมที่จะตัดแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนาด 7 ถึง 13 ซม. และทำให้พวกเขาที่ระยะทางจากแต่ละอื่น ๆ คลุมด้วยผ้าขนหนูและให้เวลาให้แห้งอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและโดยเฉพาะในชั่วข้ามคืน สี่เหลี่ยมเหล่านี้กำลังเตรียม ลาซานญ่าคลาสสิก ด้วย "โบ" ซอส

เพื่อเตรียมความพร้อม telyatelle จำเป็นที่จะต้องตัดแป้งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเป็นสำหรับลาซานญ่า สี่เหลี่ยมผืนผ้าม้วนแต่ละที่จะม้วนและตัดตามขวางกว้าง 12 มม ผลจากการขยายแถบและวางบนผ้าขนหนูครัวครอบคลุมกับอีกและปล่อยให้แห้งชั่วโมงและโดยเฉพาะในชั่วข้ามคืน

เพื่อเตรียมความพร้อม "gnezdyshek" คุณต้องเพิ่มแถบทดสอบบางบิดพวกเขายุติการคานในฝ่ามือทำให้รอบ "รังที่" แถบควรจะหมุนทวนเข็มนาฬิกา ส่งผลให้ "รัง" เพื่อใส่ลงในภาชนะที่โรยด้วยแป้ง, ปล่อยให้แห้งชั่วโมง - ครึ่ง คุณสามารถจัดเก็บในตู้เย็น

วิธีการเตรียมความพร้อมการวาง สำหรับปาเก็ตตี้และให้บริการ

ในขั้นตอนของการเตรียมการและการส่งของความแตกต่างเฉพาะมีถ้าคุณกำลังเตรียมพาสต้าแห้งหรือสด ปาเก็ตตี้พาสต้าอิตาเลี่ยนจะถูกคำนวณโดย 50-75 กรัมหรือ 225 กรัมของแห้งสดสำหรับคนคนหนึ่ง ทุก ๆ 450 กรัมวางจะต้องดำเนินการประมาณ 3.5 ลิตรน้ำก่อนหน้านี้มันเค็ม เมื่อน้ำเดือดวางจะลดลงอย่างช้าๆและระมัดระวังเพื่อให้อุณหภูมิของน้ำไม่ได้ลดลง ปาเก็ตตี้ดีกว่าเพื่อให้ลำแสงทั้งหมดและลดลงอย่างมากเร็วที่สุดเท่าที่พวกเขาเริ่มที่จะชะลอตัวลง ในน้ำพาสต้าต้องรบกวนส้อม ครอบคลุมฝาหม้อที่ไม่จำเป็น สูตรพาสต้าปาเก็ตตี้ที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหารให้กับรัฐของอัล Dante - เป็นเมื่อกัดเมื่อผลิตภัณฑ์ที่ยากหน่อย พับกระชอนและพาสต้าสามารถให้บริการได้ทันที