วิธีการเตรียมเฟิร์นสำหรับฤดูหนาว: เคล็ดลับ

วิธีการเตรียมเฟิร์นสำหรับฤดูหนาวถ้าคุณเก็บรวบรวมหรือซื้อมันมาก? ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำเช่นนี้สิ่งสำคัญคือการรักษาสัดส่วนอย่างเคร่งครัดและทำตามคำแนะนำทั้งหมดเพราะในท้ายที่สุดคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่ช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญอาหารการต่อสู้กับความเครียดและเสริมสร้างร่างกายมนุษย์ด้วยเช่นธาตุที่เป็นไอโอดีน

วิธีการจัดเตรียมเฟิร์นถูกต้องหรือไม่?

ผลิตภัณฑ์ถูกเค็มในช่วงฤดูหนาวสำหรับภาชนะที่ใช้เคลือบหรือถังนี้ หากคุณตัดสินใจที่จะใช้หน่อสดโปรดจำไว้ว่าพวกเขาสามารถเก็บไว้ไม่เกิน 2-3 วันในที่เย็นแล้วพวกเขากลายเป็นไม่เหมาะสมสำหรับอาหาร ดังนั้นบนด้านล่างของภาชนะที่เลือกเพื่อเทเกลือใส่เฟิร์นแล้วอีกครั้งเกลือ (landladies บางแนะนำให้ใช้หยาบหยาบ) ด้านบนยังหลับไป แต่ชั้นควรหนาขึ้น ใช้การกดขี่ (โดยน้ำหนักควรเป็นเช่นเดียวกับส่วนผสมหลัก) หลังจากผ่านไป 14 วันน้ำยาที่เกิดขึ้น (น้ำจากหน่อ) จะต้องถูกระบายและวางไข่อีกครั้งด้วยเกลือ เฉพาะเวลานี้ชั้นบนของหน่อควรจะมาจากด้านล่าง นอกจากนี้คุณต้องทำน้ำเกลือในสัดส่วนต่อไปนี้: เป็นส่วนหนึ่งของเกลือในห้าส่วนของน้ำ ในน้ำเกลือนี้ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ได้หลายปี

วิธีการจัดเตรียมเฟิร์นสำหรับฤดูหนาว? สูตรที่สอง

เพื่อไม่ให้หลงตัวเองกับน้ำเกลือคุณสามารถใส่หน่อในถุงและโรยด้วยเกลือ นี้สามารถเป็นภาชนะอาหารที่สะดวกจากนั้นมันจะเป็นเรื่องง่ายที่จะได้รับจำนวนเงินที่ต้องการของผลิตภัณฑ์

วิธีการจัดเตรียมเฟิร์นสำหรับฤดูหนาวโดยการอบแห้ง?

หน่อแตกถูกล้างและต้มประมาณเจ็ดถึงสิบนาทีในน้ำเกลือพวกเขาไม่ได้อีกต่อไปมิฉะนั้นพวกเขาจะ "แพร่กระจาย" ถัดไปผลิตภัณฑ์จะกระจายในกระชอนกับมันระบายน้ำของเหลว วางบนกระดาษในห้องที่ระบายอากาศได้โดยมีอุณหภูมิต่ำ การอบแห้งหมายถึงการพลิกคว่ำของหน่อให้สม่ำเสมอเพื่อการระเหยของความชื้นอย่างสม่ำเสมอ (หลายครั้งต่อวันเพียงพอ) โดยเฉลี่ยระยะเวลาของกระบวนการคือ 4 วันจากนั้นผลิตภัณฑ์ที่ทำแห้งจะถูกถ่ายโอนไปยังถุงขยะ ในการใช้หน่อสำหรับปรุงอาหารพวกเขาจะเทน้ำสำหรับวันและจากนั้นใส่ในจาน

วิธีการใช้หน่อในการทำอาหาร?

เพื่อไม่ให้สงสัย ว่าจะจัดเตรียมเฟิร์น ไว้สำหรับฤดูหนาวสามารถทำผลิตภัณฑ์ได้ทันทีหลังจากเก็บและไม่เก็บไว้เป็นเวลานาน เพื่อเริ่มต้นการหน่อจะถูกล้างและต้มให้เพื่อระบายของเหลว เฟอรร์พร้อมที่จะผัดตุ๋นหรืออบเพื่อเสริมรสชาติที่คุณชื่นชอบด้วยอาหารจานโปรดของคุณ หากคุณตัดสินใจที่จะซื้อผลิตภัณฑ์เค็มก็ควรจะแช่เป็นเวลาหลายวันและเปลี่ยนน้ำก่อนที่จะใช้ส่วนผสมที่จะล้างให้สะอาดภายใต้ก๊อกน้ำ

ข้อสรุป

ตอนนี้ถ้าคุณมีโอกาสที่จะซื้อหรือสะสมตัวเองได้คุณก็รู้วิธีจัดเตรียมเฟิร์นสำหรับฤดูหนาว มันเหมาะสำหรับสลัดเพื่อธัญพืชหรือมันฝรั่งและยังเสริมอาหารจานเนื้อ โดยวิธีการเหล่านี้ชาวเกาหลีมักเตรียมตัวจากผลิตภัณฑ์นี้ว่า "เขา"