วิธีการปรุงอาหารซอสครีมหรือไม่ สูตร

มันเป็นความลับที่ซอสที่พบมากที่สุดสำหรับการทำมืออย่างรวดเร็วสามารถที่จะทำให้จานใดที่น่าตื่นตาตื่นใจอร่อยและมีกลิ่นหอม

ซอสครีมเห็ด

ผลิตภัณฑ์สำหรับการปรุงอาหาร:

• กระเทียม - ไม่กี่กลีบ;
• เกลือ
• ครีม - 300 มล.;
• เห็ด - 400 กรัม

ตัดประณีตหัวหอม, กระเทียมและทอดในน้ำมันพืช ตอนนี้ล้างสับเห็ดและเพิ่มหัวหอม หลังจาก 20 นาทีเทครีมซึ่งเป็นครั้งแรกที่จำเป็นในการอุ่นเครื่องเพื่อที่ว่าพวกเขาจะไม่โค้งงอ แล้วผสมและปล่อยให้เคี่ยวความร้อนต่ำ ผ่าน 12 นาทีใส่เกลือและลบจากความร้อน

ซอสครีมเสิร์ฟที่ดีที่สุดทันทีหลังจากการปรุงอาหาร เขาจะเป็นยังยอดเยี่ยมในข้าวมันฝรั่งหรือพาสต้า

ครีม ไก่ซอส เห็ด

ซอสนี้จะได้รับค่อนข้างกลิ่นหอมและอร่อย นอกจากนี้การทำอาหารของเขาไม่ได้ใช้เวลามาก สปาเก็ตเหมาะที่สุดที่จะซอสนี้

เราจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• หัวหอม - คู่ของชิ้น;
• เห็ด (ที่ดีที่สุดที่จะใช้สด) - 250 กรัม
• ครีม - 350 มล.;
• แป้ง - 1 ช้อน;
• เกลือสมุนไพรพริก;
• น้ำมันมะกอก

ครั้งแรกที่เราจำเป็นต้องล้างไก่แยกออกมาจากภาพยนตร์ตัดเป็นชิ้นและขนาดที่เล็ก แล้วทอดในน้ำมันมะกอกประมาณ 6 นาที ประณีตสับหัวหอมและเทเนื้อ เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มไก่ ทั้งหมดครอบคลุมและเคี่ยวจนสุก เมื่อทั้งหมดสุกเทครีมเพิ่มแป้งฤดูกาลและเคี่ยวอีกในความร้อนต่ำประมาณ 8 นาที ซอสครีมพร้อม!

ซอสกระเทียมครีม สำหรับปลา

ตัดสินจากชื่อที่คุณจะเดาได้แล้วว่าซอสนี้เป็นที่สมบูรณ์แบบที่มีปลา นี้สามารถทอดหรือ ตุ๋นปลา ชนิดใดเช่นหอกปลาเก๋า, ปลาสีแดง และคนอื่น ๆ . นอกจากนี้ซอสนี้ยังสามารถนำมาใช้ในการดับหรือย่างปลา

ส่วนผสม:

• กระเทียม - 2 หัว;
• ครีม (โดยเฉพาะไขมัน) - 150 มล;
• เกลือ, พริกไทย;
• น้ำมันพืช

เพื่อเริ่มต้นการใช้หัวของกระเทียมและตัดด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำมันพืชและ zamatyvaem แน่นในกระดาษฟอยล์ กระเทียมอบที่ 180 องศาประมาณ 26 นาที นี้เพื่อให้แน่ใจว่ากระเทียมเป็นนุ่มและสามารถบีบ เมื่อกระเทียม zapechetsya ต้องมันบดด้วยส้อมเพิ่มเกลือ, พริกไทยและครีม นี้เป็นวิธีที่ง่ายมากวิธีการทำซอสครีม

ขึ้นอยู่กับซอสครีม, ผักชีฝรั่ง, พาเมซานชีสและกระเทียม

ผลิตภัณฑ์สำหรับการปรุงอาหาร:

• ครีมไขมัน - 60 กรัม
• กระเทียม - 2 ชิ้น;
• พาเมซานชีส - ครึ่งถ้วย;
• เนย;
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยเกลือ

ตอนแรกคุณจะต้องละลายเนยในกระทะขนาดเล็กผ่านความร้อนต่ำ แล้วเพิ่มครีมและต้มประมาณ 4 นาที แล้วเพิ่ม pamezan ขูดกระเทียมบดและผักชีฝรั่งสับละเอียด ทั้งหมดผสมให้เข้ากัน (จนเรียบ) เพื่อให้ได้ความหนาซอสคุณจะต้องเพิ่มช้อนโต๊ะแป้งแล้วซอสร้อนได้ดีจนหนาและลบจากความร้อน

นั่นคือคำตอบที่ทั้งคำถามที่วิธีการทำซอสครีมซึ่งจะถูกจัดเตรียมเพียงและได้อร่อยมาก แต่แคลอรี่เล็ก ๆ น้อย ๆ ดังนั้นถ้าคุณไม่ทำตามอาหารที่เข้มงวดแล้วคุณสามารถรู้สึกฟรีเพื่อปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับอาหาร

ซอส "bechamel"

ซอสนี้โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ส่วนผสมในการปรุงอาหาร:

• เนย - 70 กรัม
• นม - 2 ถ้วย;
• แป้ง - 40 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย

เพื่อเริ่มต้นการอุ่นเครื่องนม ซึ่งสามารถทำได้ในเตาอบไมโครเวฟ (ไม่กี่นาที) จากนั้นเราจะใช้กระทะขนาดเล็กและละลายเนยในนั้นผ่านความร้อนต่ำ เมื่อมวลเรียบคุณต้องเพิ่มทันทีแป้งผัดอย่างรวดเร็วแล้วให้ความร้อนประมาณ 7 นาทีระทึกขวัญอย่างต่อเนื่องในขณะที่ โดยมวลเทนมอุ่น (ค่อย) โดยไม่ต้องหยุดปั่นป่วน จากนั้นใส่เกลือเครื่องเทศพริกไทย แล้วลบจากความร้อนและเทลงในจานรอง พร้อมทำซอสปรุงรสและอย่างรวดเร็วกลายเป็นอร่อยมาก เหมาะสำหรับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์