ปลาsoufflé "My เจริญเติบโต" สูตร

อากาศปลาsoufflés - ยาวนาน แต่ความทรงจำที่หายไปที่ไหนของเด็กปฐมวัย เพียงจานปลาที่เป็นที่รักของทุกคน การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายสวยได้อย่างรวดเร็วก็เป็นไปได้เสมอที่จะโปรดตัวเองและคนที่คุณรัก มีเมนูเด็กคือโดยทั่วไปเป็นตัวเลือกที่ขาดไม่ได้ นอกจากนี้ยังมีผลบังคับใช้กับมันทั้งหมดทุกประเภทของความคิดและรูปแบบเกี่ยวกับส่วนผสม ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในรายการที่ง่ายที่สุดของวิธีการทั้งหมดและอร่อยและมีสุขภาพดี

วิธีการปรุงอาหาร Souffle ของปลา

ต้องการ: ครึ่งถ้วยนมหรือครีมปอนด์ของ เนื้อปลา ไข่เกลือ

การทำอาหารปลาsoufflé เตาอบให้ความร้อนทันทีที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา ต้มปลา ในน้ำเล็กน้อยจนกว่าคุณพร้อมที่คุณสามารถทำให้มันคู่ ถ้ามันเป็นทะเลเกลืออย่างระมัดระวัง หากคุณไม่ได้ใช้เนื้อและปลาทั้งหมดที่คุณต้องรอบคอบถอดหลังจากเดือดมันพ้นจากกระดูก Pyurirovat ปั่น แยกสีขาวจากไข่แดงตีเบา ๆ ครีมที่ผ่านมาและเกลือเล็กน้อย เชื่อมต่อกับน้ำปลาผัด แส้โปรตีน ที่โฟมสูงชันโดยการเพิ่มเหน็บแนมของเกลือ ค่อยๆรวมกับน้ำหนักปลาครีม การแพร่กระจายบนแม่พิมพ์ใส่ไว้ในกระทะลึกเต็มไปด้วยน้ำและทันทีในเตาอบประมาณยี่สิบนาที มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ด้านบนของ Souffle เป็นปลาล้างออกไปเล็กน้อย เสิร์ฟทันที

souffléปลาด้วยชีส

ต้องการ: ครึ่งกิโลเนื้อของปลาเทราท์สามร้อยกรัมของชีสแกะนุ่มสี่ไข่ลูกกระเทียม, สองช้อนโต๊ะ semolina สี่ช้อนโต๊ะมายองเนส, ครีมชีส

เครื่องปั่นปลาบดพร้อมกับชีสและหัวหอมจนเรียบ เพิ่มไข่ semolina และมายองเน เกลือไม่สามารถถูที่: ปลาในทะเล และชีส feta เค็ม มวลนี้จะกระจายออกไปในแม่พิมพ์ portioned ใส่ช้อนเต็มของครีมและอบในเตาอบไม่ร้อนมากประมาณครึ่งชั่วโมง โรยด้วยชีสขูดและปล่อยให้มันละลายในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดและสมุนไพร

Souffle ปลาที่มีพาเมซาน

คุณจะต้อง: เนื้อของปลา - ประมาณสองร้อยห้าสิบกรัมครึ่งถ้วยครีมหนักสองไข่สองช้อนโต๊ะพาเมซานชีสขูดเกลือและพริกขี้หนู

การจัดเตรียม แยกโปรตีนจากไข่แดง เนื้อปลาบดในเครื่องปั่นผสมกับครีม, ไข่แดง, ชีส, เกลือและพริก โปรตีนชักมีจำนวนน้อยของเกลือและกวนเบา ๆ ในมวลปลา ขยายตัวในถ้วยและวางบนกระทะที่มีน้ำร้อนในเตาอบ นำเข้าอบประมาณยี่สิบนาทีที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศา เสริฟทันที แต่เย็นและอร่อย

อาหารปลาsoufflé

มันต้อง: ปอนด์เนื้อ ปลายัน แก้วนมสี่ไข่เกลือ (ปริมาณที่น้อยมาก)

เตาอบความร้อนไปสองร้อยองศา ปลาต้มสำหรับคู่ถอดเอากระดูกทั้งหมด (ถ้าคุณไม่ fillet) Pyurirovat ผสมกับนม เบาเกลือ ตีโปรตีน โฟมที่แข็งแกร่งมากกับเหน็บแนมของเกลือ ค่อยๆกวนมวลปลา จาระบีจานอบกับเนยและกรอก Souffle อนาคต ว่าสามสิบนาทีต่อมาคุณจะเห็นว่าอบ นี้มากขึ้นอยู่กับขนาดของ posudinki ของคุณ และยังคงไว้ก่อนหน้านี้กว่าครึ่งชั่วโมงดีกว่าไม่ได้ที่จะเปิดเตาอบ ถ้าพร้อม - นำไปตาราง