ปลานิลในเตาอบ: สูตร

ปลาที่ เรียกว่าปลานิลถือเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยและมีสุขภาพดี ความสนใจของคุณได้รับการเสนอ สูตรที่ ง่ายที่สุดและเป็นต้นฉบับมากที่สุด ปลานิล ในเตาอบจัดเตรียมไว้ให้ได้อย่างรวดเร็วและไม่ใช้เวลามากจากคุณ

ปลานิลในเตาอบกับกุ้งและครีม

ส่วนผสม:

เนื้อปลานิล - 0.5 กิโลกรัม (ประมาณ 3 ชิ้น);

กุ้ง - 27 ชิ้น;

ชีส - 250 กรัม;

ครีม - 200 กรัม;

ผักโขม - 150 กรัม;

มันฝรั่ง - ไม่กี่ชิ้น;

ผักชนิดหนึ่ง;

แครอท - 1 ชิ้น;

หัวหอม - ไม่กี่ชิ้น;

กระเทียม - 4 lobules;

หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง;

เชอร์รี่มะเขือเทศ - ไม่กี่ชิ้น;

เนย;

มะนาว - 1 ชิ้น;

ซอสถั่วเหลือง;

เกลือพริกไทยเผือกแห้ง

เพื่อเริ่มต้นด้วยปลานิลต้องแยกออกเป็นสองส่วนเอากระดูกและโรยด้วยเครื่องเทศแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวทิ้งไว้สักพัก

ตอนนี้เราทำความสะอาดมันฝรั่งและปรุงอาหารจนครึ่งสุกเรานั่งและตัดเป็นก้อนแล้วทอดใน skillet ในเนย butter แครอทหัวหอมกระเทียมหั่นเป็นชิ้นและผัดในเนย ผักโขมผสมกับครีมในเครื่องปั่น

ตอนนี้เราสร้างจานพัฟสำหรับการอบ ที่ด้านล่างของรูปแบบที่เราแพร่กระจายก้อนมันฝรั่งทอดแล้วครึ่งหนึ่งของซอสผักโขมปลานิลหัวหอมแล้วหัวหอมที่มีแครอทและกระเทียม จากข้างต้นทั้งหมดนี้จะปกคลุมด้วยซากของซอสผักโขมแล้วโรยด้วยชีสขูด, สีเขียวประณีตสับและหัวหอมสีเขียว ด้านบนเราวางกุ้งอย่างสม่ำเสมอปอกเปลือกล่วงหน้าและโรยด้วยซอสถั่วเหลือง ตอนนี้ใส่ครึ่งหนึ่งของ มะเขือเทศเชอร์รี่ และโรยอีกครั้งด้วยชีสขูด ใส่จานในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที (180 องศา) เมื่อพร้อมแล้วให้โรยหน้าด้วยสีเขียวก่อนเสริฟ ปลานิลดังกล่าวในเตาอบจะเป็นอาหารเลิศรสในทุกบ้านและแน่นอนจะโปรดแขกของคุณทั้งหมด

ปลานิลในเตาอบกับมันฝรั่ง

ควรสังเกตด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหารปลาอื่น ๆ เช่นปลาแซลมอนปลาเกิร์ตปลากระบอก

ส่วนผสม:

เนื้อปลานิล - 4 ชิ้น;

มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;

หัวหอม - ไม่กี่ชิ้น;

ไข่ - 2 ชิ้น;

แป้ง - ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช;

พริกไทยเกลือ

ตัดหัวหอมละเอียดและทอดเบา ๆ กับน้ำมันพืชในกองไฟขนาดเล็ก เราใส่ไว้ในชามปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยและเพิ่ม ไข่ขาว เล็กน้อยก่อนแส้ ใส่พริกไทยเกลือและแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ มันฝรั่งขูดบีบจากน้ำผลไม้ซึ่งถูกสร้างขึ้นและเพิ่มโปรตีนด้วยหัวหอม ทั้งหมดผสมกันเป็นอย่างดี เนื้อปลาราดด้วยเกลือและสับในแป้ง จากนั้นเราวางบนมันฝรั่งปลานิลแต่ละชิ้นขูดและกดทอดในน้ำมันพืชประมาณ 15 นาทีทั้งสองด้านเพื่อให้ปลาหันหลัง ในฐานะที่เป็นจานข้างเคียง ข้าวต้มเป็นทางเลือกที่ ดีที่สุด ในทำนองเดียวกันปลานิลจะจัดทำขึ้นในเตาอบเฉพาะในกรณีนี้จะไม่หันไป แต่ทอดด้วยย่าง

ปลานิลในเตาอบซอสเปรี้ยว

ส่วนผสม:

เนื้อปลานิล - 0.5 กก.

Champignons - 10 ชิ้น;

ครีม - ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม - สอง lobules;

ชีส - 150 กรัม;

น้ำมะนาว - ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือพริกไทยโหระพาผักชีฝรั่ง

น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ

ขั้นแรกเราเตรียมซอส ในชามเทครีมเปรี้ยวบีบกระเทียมน้ำมะนาวใส่เกลือพริกไทยและน้ำ ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวัง

เนื้อปลานิลละลายและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยเกลือและใส่ในซอสปรุงสุกประมาณครึ่งชั่วโมง เห็ดตัดบาง ๆ โรยเกลือเล็กน้อยและทอดในกระทะจนเปลือกสีทอง

เราใส่ปลาในจานคั่วเรากระจายเห็ดด้านบนเราเทซอสทั้งหมดที่ปลาถูกหมัก จานอบประมาณ 18 นาที (150 องศา)

ในขณะที่ปลานิลปรุงสุกในเตาอบให้เช็ดชีสบนเครื่องขูดผสมกับผักชีฝรั่งใบโหระพาและโรยปลา จากนั้นใส่อีกไม่กี่นาทีในเตาอบ

นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้สูตรนี้ไม่เฉพาะกับปลานิลเท่านั้นเช่น pollock หรือ halibut ไม่ว่าจะเป็นกรณีใดก็ตาม ปลาที่ปรุงแต่ง ในเตาอบก็จะอร่อยและมีประโยชน์