ตับในซอสครีม

ตับในซอสครีมไม่ได้เป็นเพียงรสชาติที่ดี แต่ยังเร็วพอที่จะเตรียมอาหารที่จะเป็นอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว ตับเป็นอุดมด้วยธาตุเหล็กและวิตามินเพื่อให้มีความรับผิดชอบทั้งหมดจานนี้สามารถเรียกได้ว่ามีประโยชน์ ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่ซับซ้อนมากขึ้น "ตับด้วยครีมรสเปรี้ยวในหม้อ" และใบสั่งยาที่ใช้มากที่สุด - "ตับทอดกับซอสครีมเปรี้ยว"

ตับในซอสครีมในหม้อ

เพื่อเตรียมความพร้อมของตับในซอสครีมที่คุณจะต้อง ตับหมู (500 กรัม), มาการีน (สองศิลปะ. ช้อนโต๊ะ), ผักชีฝรั่งซึ่งควรจะระมัดระวังบด องค์ประกอบดังต่อไปที่คุณต้องการสำหรับซอส: หัวหอม (. 1 ชิ้น) ครีมเปรี้ยว (. 1.5 V) เนย ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในการล่วงหน้าเพื่อทำให้ผิวอ่อนนุ่มและไม่ลืมเกลือและพริกไทย

ล้างตับเอาเทปและท่อน้ำดี, ถูกตัดในขณะนี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนไว้ในแป้งและปรุงอาหารสำหรับสิบนาทีในกระทะกับเนยเทียมร้อน ไปที่ตับไม่ได้รับอย่างหนักไม่เกลือก่อนกะมัน

ซอสครีม ปรุงอาหาร:

หัวหอมสับละเอียดแล้วนำไปทอดในกระทะทอดในเนยจนกว่าจะมีสีทอง ตอนนี้ใช้เวลาสองทำความสะอาดกระทะและอบอุ่นขึ้นเธอ แป้ง (แป้ง ขอความกรุณาที่จะลอด) ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งไม่เปลี่ยนสี ให้เธอน้อยเย็นและผสมกับเนยละลายที่เหลือ ครีมอุ่น, เพิ่มความหอมและแป้ง, พริกไทยเพื่อลิ้มรสและเติมเกลือและต้มห้านาทีจนส่วนผสมไม่ได้มีเวลาที่จะเย็นก็จะต้องผ่านตะแกรงและจากนั้นนำส่วนผสมที่ได้กรดไหลย้อน ซอสได้กลายเป็นเฉียบพลันมากขึ้นก็เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อเพิ่มกานพลูเล็ก ๆ ของกระเทียม
เมื่อตับทอดก็จะต้องเตรียมความพร้อมที่จะใส่ในหม้อและเทซอสครีม เมื่อวันที่อบเทน้ำเล็กน้อยและใส่ไว้ในหม้อแล้ววางไว้ในเตาอบซึ่งจะต้อง pre-ร้อนถึง 180 องศา ออกจากหม้อต้องการสำหรับ 35 นาทีดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าซอสต้ม

ก่อนที่ตับในซอสครีมนำไปตารางโรยด้วยสมุนไพรและเป็นกับข้าวใช้ดีกว่าต้มหรือมันฝรั่งบดข้าวกรอบหรือพาสต้า

ตับผัด กับครีมเปรี้ยว

เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้คุณจะต้องส่วนผสมต่อไปนี้: ตับวัว (. 1.sht) (. 2 ชิ้น) (500 กรัม), หัวหอม, ผักชีฝรั่งสด (มัดเล็ก), ครีม (หนึ่งแก้ว), แครอท, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือและ พริกไทย
ใช้ตับและล้างให้สะอาดแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ไม่เกินสามเซนติเมตร) ใช้กระทะและใส่บนไฟใส่น้ำมันพืชและใส่ตับสับบางครั้งคนให้ตับสามารถนำไปทอดในทุกด้าน ใช้หัวหอมเปลือกและสับแหวนครึ่งเพิ่มไปยังตับผัดและทอดจนมันได้มาเป็นสีทอง

ใช้แครอทและถูบนกระต่ายขูด (โดยเฉพาะกระต่ายขูดขนาดใหญ่) เพิ่มแครอทขูดกับหัวหอมและตับและยังคงทอด เมื่อตับและปล่อยให้น้ำจะลดลงเล็กน้อย (ประมาณ 15 นาที), เพิ่มครีมและครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด ในขั้นตอนนี้ตับมีความจำเป็นต้องเพิ่มเกลือและพริกไทยจึงไม่ลืมที่จะกวนอย่างสม่ำเสมอ ตับสตูว์ไม่ควรเกินห้านาทีแล้วเพิ่มสมุนไพรสดสับปิดความร้อนทิ้งไว้ห้านาทีจานในปัจจุบัน เป็นกับข้าวเราขอแนะนำให้ใช้พืชผักผลไม้ธัญพืช, พาสต้า

ง่ายต่อการเตรียมอาหาร - ตับในซอสครีม - มีความชื่นชอบของสมาชิกทั้งหมดของครัวเรือน และถ้าคุณตัดสินใจที่จะเตรียมความพร้อมรุ่นแรกของตับ (ในกระถาง) คุณจะได้รับอาหารวันหยุดเต็มรูปแบบ

Bon Appetit!