ซอสฝรั่งเศส: สูตรอาหาร ซอสฝรั่งเศสและหมัก

ซอสฝรั่งเศส, สูตรซึ่งเราจะมองเพียงเล็กน้อยต่อไปโดดเด่นอยู่เสมอโดยมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ พวกเขาสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยสำหรับการกรอกซุปและสลัดต่างๆเช่นเดียวกับสำหรับหมักเนื้อสัตว์หรือปลา

ดังนั้นสิ่งที่เป็นซอสฝรั่งเศสที่อร่อยที่สุด? สูตรแสนอร่อยน้อยและอุดฟันที่ผิดปกติเราจะอธิบายในขณะนี้

ทำ ซอสครีม สลัด

วิธีการทำซอสฝรั่งเศส? สูตรน้ำดังกล่าวอาจรวมถึงส่วนผสมที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่นเราต้องซอสเนย:

• หอมแดงสด - ลำแสงเล็ก ๆ น้อย ๆ
• มัสตาร์ด Dijon - ช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• ต่ำน้ำส้มสายชูเข้มข้น (ซื้อสีขาวบัลซามิกที่ดีกว่า) - ประมาณ 100 มล.;
• กลั่นน้ำมัน ดอกทานตะวัน - 150 มล;
• ครีมเป็นสดเป็นปริมาณไขมัน 30% - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือสมุนไพรแห้งเช่นเดียวกับการใด ๆ และ สีขาวพริกไทย บด - การใช้ดุลยพินิจ

วิธีการเตรียม

ซอสฝรั่งเศส, สูตรซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้เป็นส่วนผสมของสมุนไพรสลัดแห้งจะได้รับเป็นกฎที่อร่อยที่สุดและมีกลิ่นหอม เพื่อเตรียมความพร้อมเช่นการเติมน้ำมันเชื้อเพลิงกล่าวถึงรสจะต้องผสมกับพริกไทยขาวและเกลือแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นและ น้ำส้มสายชูบัลซามิก

หอมแดงหั่นบาง ๆ ก็จะต้องมีการเพิ่มมวลเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ นอกจากนี้ในฐานะเดียวกับที่คุณต้องการที่จะเผยแพร่และ มัสตาร์ด Dijon มันจะให้ความน่าสนใจเป็นพิเศษกับซอสและรสชาติ

ขั้นตอนสุดท้าย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดออกมาวางในภาชนะที่พวกเขาควรจะ 5-8 นาทีกัน หลังจากเวลานี้ซอสฝรั่งเศสแบบคลาสสิกจะพร้อมสำหรับการใช้งาน มันสามารถใช้เป็นดองสำหรับเนื้อปลาหรือสินค้าใด ๆ

แต่เราทำน้ำสลัดครีม ในเรื่องนี้น้ำหนักสำเร็จรูปต่อไปต้องใส่ผลิตภัณฑ์นมสด อย่างทั่วถึงผสมส่วนผสมที่พวกเขาต้องใช้เวลามากขึ้นในการลิ้มรสและปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ (ถ้าจำเป็น) และจากนั้นทันทีสมัครผู้เข้าพัก

สลัดสิ่งที่สามารถเติมเงิน?

ฝรั่งเศส, ซอสปรุงรสและหมักซึ่งสามารถใช้ในการเตรียมอาหารที่แตกต่างกันได้รับความนิยมเสมอในประเทศของเรา แต่ถ้าคุณเป็นครั้งแรกทำให้น้ำสลัดครีมแล้วคุณอาจจะกังวลคำถามของวิธีการที่จะใช้มัน มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าเช่นเครื่องแป้งสามารถเติมเงินไม่เพียง แต่ผักกาดหอม แต่อาหารเหล่านั้นที่มีคุณสมบัติตรงตามเนื้อและแม้กระทั่งอาหารทะเล

ทำซอสอร่อยสีขาวเนื้อ (ภาษาฝรั่งเศส)

สูตรซอสที่นำเสนอในวันนี้ไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่มีราคาแพงและหายากใด ๆ ในการนี้เพื่อให้การเรียกเก็บเงินดังกล่าวที่บ้านสามารถทุกคนอย่างแน่นอน

ถ้าโต๊ะรับประทานอาหารที่คุณได้ตัดสินใจที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์เนื้อข้อเสนอล่วงหน้าเพื่อรสชาติมันกับน้ำสลัดฝรั่งเศสสีขาว สำหรับการเตรียมการของเราต้อง:

• น้ำดื่มกรอง - 1,000 มล.;
• ละลายน้ำมันหมู - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• แป้ง Light - 10 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - ช้อนขนาดใหญ่
• แครอทฉ่ำขนาดใหญ่ - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• หอมสีแดง - 2 หัว;
• กระเทียมสด - 1 กานพลู;
• การ์นิ - ลำแสงเล็ก ๆ น้อย ๆ
• กานพลู - 2 ชิ้น.
• ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่ก้าน;
• เกลือและพริกหวาน - การใช้ดุลยพินิจ

ขั้นตอนการเตรียม

ซอสฝรั่งเศสสูตรเป็นที่รู้จักกันไปไม่กี่อาจจะยังยอดเยี่ยมในจานเนื้อสอง ที่จะทำให้การเติมสีขาวก็เป็นสิ่งจำเป็นในการทำความสะอาดผักและสับพวกเขาเป็นชิ้น หลังจากนั้นในความดันหม้อต้องใช้น้ำมันหมูอุ่นแล้วใส่แครอทและหัวหอม ส่วนผสมทอดเป็นที่พึงปรารถนาตราบใดที่พวกเขาจะสีน้ำตาลเบา ๆ และกลายเป็นนุ่มมากที่สุด

เมื่อผักมีความพร้อมในแก้วน้ำธรรมดาเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะละลายแป้งแสงช้อนขนาดใหญ่และแล้วเทลงในกระทะ นอกจากนี้ยังต้องส่งพวงของการ์นิ, กานพลู, ผักชีฝรั่งและเกลือ, พริกไทยหวานและน้ำส้มสายชู รอให้เดือดส่วนผสมที่พวกเขาจะต้องเทส่วนที่เหลือของน้ำและเทกลีบกระเทียมขูด หลังจาก 3-4 นาทีซอสที่สามารถถอดออกได้อย่างปลอดภัยจากเตา

วิธีการที่จะนำโต๊ะได้หรือไม่

เพียงไม่กี่รู้สูตรรายละเอียดของซอสสำหรับทุกวัน มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะใช้พวกเขาอย่างถูกต้อง ยกตัวอย่างเช่นการเติมสีขาวสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ควรจะทำหน้าที่สำหรับอาหารค่ำเฉพาะในรัฐที่อบอุ่น มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเติมเต็มในทุกจานหลักและจากนั้นทันทีนำเสนอของใช้ในครัวเรือน

สูตรซอสชีสฝรั่งเศส

ซอสชีสฝรั่งเศสกำลังเตรียมที่ค่อนข้างรวดเร็วและง่ายดาย พวกเขาได้อย่างปลอดภัยสามารถเติมน้ำมันพาสต้าและหลักสูตรหลักอื่น ๆ

ดังนั้นเราจำเป็นต้องใช้:

• วอลนัทปอกเปลือก - 8 ชิ้น.
• ใด ๆ น้ำซุปเนื้อ - 250 มล;
• เนยแข็ง - ประมาณ 75 กรัม
• เนยธรรมชาติ - ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ, พริกไทยและสีขาว - การใช้งานขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ

การเตรียมการขั้นตอนกระบวนการ

เพื่อที่จะได้หันซอสฝรั่งเศสจริงในระหว่างการเตรียมที่จะต้องสังเกตความต้องการทั้งหมดต่อไปนี้:

1. เนยแข็งจะต้องถูบนกระต่ายขูดขนาดเล็ก
2. เมล็ดวอลนัทปอกเปลือกควรจะล้างได้ดีแห้งและบดใช้ tolkushkoy หลังจากนั้นพวกเขาควรจะทอดในเนยอบอุ่น
3. วอลนัททอดพวกเขาควรจะเพิ่มน้ำมันมะกอกเป็นกลั่นเช่นเดียวกับชีสและน้ำซุปเนื้อสัตว์ใด ๆ ส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นในการอุ่นเครื่องกันบนไฟร้อนปานกลางจนส่วนผสมข้น ในกรณีนี้ซอสที่ควรจะเป็นประจำรบกวนด้วยช้อนขนาดใหญ่
4. สรุปได้ว่าทุกองค์ประกอบที่จำเป็นเพื่อให้รสด้วยพริกไทยและเกลือ

วิธีการและกับสิ่งที่นำไปตาราง?

หากคุณปฏิบัติตามข้อกำหนดใบสั่งยาสำหรับการเตรียมความพร้อมของซอสที่คุณจะได้รับการแต่งกายที่อร่อยและมีกลิ่นหอม มันสามารถนำไปใช้กับอาหารเนื้อสัตว์ใด ๆ เช่นเดียวกับพาสต้าและผัก มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่ามีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษของซอสให้วอลนัทนี้

ชีสซอสด่วนฝรั่งเศส

มีจำนวนมากดังนั้นอร่อยสูตรซอสฝรั่งเศส สุดท้ายเราอยากจะนำเสนอคุณน้ำสลัดชีสอีกส่วนหนึ่งสำหรับการเตรียมความพร้อมของการที่คุณจะต้องไม่กี่นาทีในการสำรอง

ดังนั้นนุ่ม แพะชีส 200 กรัมจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ไว้ในเครื่องปั่น ถัดไป, ผลิตภัณฑ์นมที่จะใส่ครีม (150 กรัม), ผักชีฝรั่งสด, กระเทียม, พริกไทยและเกลือ ตีส่วนผสมทั้งหมดที่ความเร็วสูงคุณจะได้รับซอสอร่อยมากฝรั่งเศสชีสที่สามารถทำหน้าที่เป็นเนื้อและปาเก็ตตี้และผัก หากต้องการเติมน้ำมันนี้จะได้รับอนุญาตนอกเหนือจากการเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ และรส