ชาร์ลกับราสเบอร์รี่: สูตรที่มีรูปภาพ

ชาร์ลอเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ของเค้กโฮมเมดที่การเตรียมความพร้อมของการที่ไม่ก่อให้เกิดค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมและไม่ยุ่งยาก นั่นคือเหตุผลว่าทำไมมันจึงเป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลก นี้พายโฮมเมดเช่นเกือบทุกอย่าง มันเหมาะดีสำหรับการดื่มชาที่บ้านหรือที่ได้รับผู้เข้าชมที่ไม่คาดคิด ในรุ่นคลาสสิกของสูตรเป็นกรอกโดยใช้แอปเปิ้ลเพราะพวกเขามีความพร้อมในช่วงเวลาของปีใด ๆ แต่นี้ไม่ได้เป็นตัวเลือกเดียวที่อาจถูกนำมาใช้แทนและผลไม้อื่น ๆ และผลเบอร์รี่เป็น แป้งบิสกิตจะ รวมกันได้ดีกับแทบทุกผลิตภัณฑ์

และคุณสามารถทำเค้กไม่หวานเท่านั้น ก็ยังดีที่จะปรุงอาหารไก่, ผักขม, ไข่และต้นหอม, ปลา, และส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมาย ในกรณีนี้จินตนาการได้ไม่ จำกัด สิ่งที่รสชาติมีเป็นหลายรุ่นของเค้กนี้จะต้องเตรียม

เค้กที่มีราสเบอร์รี่

ยกตัวอย่างเช่นเค้กขนมจะเปิดออกอร่อยมากถ้าใช้เบอร์รี่เป็นไส้ ง่ายมากที่จะปรุงอาหารพายแอปเปิ้ กับราสเบอร์รี่ สูตรของการเตรียมการ ค่อนข้างง่ายและมีส่วนผสมต่อไปนี้: ไข่ไก่ในจำนวน 5-6 ชิ้น, น้ำตาลและข้าวสาลีแป้ง - 250 กรัม (ถ้วย) ราสเบอร์รี่สด - ครึ่งกิโลกรัม, วานิลลาที่จะลิ้มรส

การจัดเตรียม

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าแป้งที่ใช้สำหรับบิสกิตชาร์ลคลาสสิกเพื่อให้สูตรของการเตรียมการของมันเป็นกฎที่เหมือนกัน

แต่ก็ยังมีหลายวิธีที่จะปรุงอาหารนี้เค้กโฮมเมด แม่บ้านหลายคนของหลักสูตรใช้ทุกชนิดของความลับในการชาร์ลกับราสเบอร์รี่หรือไส้อื่น ๆ ได้หันเขียวชอุ่มและอร่อย แต่เคล็ดลับที่สำคัญคือจะต้อง เขย่าโปรตีน เพื่อเริ่มต้นกับพวกเขาควรจะเย็นดี การเดินทางโดยตรงกับการเตรียมการที่พวกเขาต้องแยกจากกันอย่างระมัดระวังจากไข่แดง แล้วเริ่มตีความเร็วปานกลางของเครื่องผสม เมื่อโฟมความหนาแน่นค่อยๆเทครึ่งถ้วยน้ำตาล

ระยะเวลาดำเนินการทั้งหมดจะอยู่ที่ประมาณนาทีและครึ่งหนึ่ง ดีถ้าโปรตีนวิปปิ้งง่ายต่อการระบุในลักษณะดังต่อไปนี้ ถ้าเอาออกจากมวลของผสมที่ยอดรูปแบบที่ควรจะคมชัดและรักษารูปร่างของพวกเขาบางครั้ง

วิธีที่สองเพื่อกำหนด - เพียงแค่เอียงภาชนะที่มีโปรตีน หากมวลที่ยังคงนิ่งอยู่บนพื้นดินทุกอย่างดี สถานการณ์ที่โปรตีนลอยกล่าวว่าที่ด้านล่างซ้ายน้ำตาลละลายหรือผสมมีเพียงแค่ไม่ถึง ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะดำเนินการเต้นสำหรับอีกครึ่งนาที ไข่แดงวิปปิ้งถัดไป พวกเขายังสามารถเพียงแค่ถูด้วยน้ำตาลที่เหลือด้วยความช่วยเหลือของช้อนโต๊ะปกติ เมื่อไข่แดงและไข่ขาวควรจะวิปปิ้งเช่นที่พวกเขาต้องการที่จะเชื่อมต่อ ที่มีการเคลื่อนไหวตื่นเต้นที่จะดำเนินการในแนวนอนมิฉะนั้นโฟมเขียวชอุ่มสามารถตกที่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของสินค้าอบ นอกจากนี้มวลไข่จะค่อยๆใส่แป้งซึ่งจะต้องก่อนร่อน ในกรณีนี้คุณจะต้องอย่างต่อเนื่องกวนแป้ง แต่อย่างระมัดระวัง

ในตอนท้ายควรจะเพิ่มวานิลลาที่ปลายช้อนชาที่ หลังจากสิ้นสุดการนวดแป้งที่ดีกว่าที่จะให้ยาเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้ชาร์ลกับราสเบอร์รี่ที่มีการรับประกันที่จะได้รับที่เขียวชอุ่มและอร่อย ในช่วงเวลานี้แป้งจะดูดซับความชื้นดังนั้นมวลหนาแน่นกลายเป็น

การอบ

ก่อนที่จะส่งเค้กในเตาอบเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมแบบฟอร์มซึ่งจะมีการอบ

มันเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์อลูมิเนียมที่ถอดออกได้นี้ แต่มันก็ยังเป็นไปได้ที่จะใช้ซิลิโคน ล่างและผนังจะต้อง greased กับเนยและโรยด้วยแป้งหรือแป้ง semolina เพื่อประกันกับการเผาไหม้เป็นไปได้

ในกรณีของแม่พิมพ์ซิลิโคนสามารถทำโดยไม่ได้ หลังจากอบกระทะพร้อมคุณสามารถเทแป้งลงในนั้น นี้ควรจะทำอย่างระมัดระวังและอย่างสม่ำเสมอตลอดพื้นที่ทั้งหมดของแบบฟอร์มไปยังลอตต์กับราสเบอร์รี่มีความหนาเดียวกัน จากนั้นวางอยู่ด้านบนของชั้นแป้งของผลเบอร์รี่ หากพวกเขามีขนาดใหญ่อาจจะลดลงเล็กน้อยในฐานน้ำของพวกเขา แต่ที่ตกลงเร็วที่สุดเท่าที่มวลเริ่มต้นในการอบราสเบอร์รี่ทั้งลุกขึ้น ความจุต้องส่งในเตาอบ อบที่ 180 องศาอย่างน้อย 40-45 นาที

ความพร้อมของเค้กสามารถตรวจสอบได้หลังจากเวลาที่กำหนดแทงเสียบไม้ของเขายาว ถ้ามันออกมาแห้งก็หมายความว่าผลิตภัณฑ์ที่มีความพร้อม หลังจากระบายความร้อน, เค้กจะต้องออกจากแม่พิมพ์และโรยด้วยผงน้ำตาล

ใน multivarka

วิธีนี้เป็นวิธีขั้นพื้นฐานและง่ายที่สุดโดยที่มีการเตรียมพายแอปเปิ้กับราสเบอร์รี่ สูตรโดยใช้ชุดเดียวกันของผลิตภัณฑ์นี้ยังเหมาะสำหรับการอบเค้กผ่าน multivarki ไข่จะวิปปิ้งโดยหลักการเดียวกันจากนั้นใส่แป้งและวานิลลา เท่านั้นแล้วแทนที่จะเป็น แม่พิมพ์สำหรับการอบ แป้งที่วางอยู่ในภาชนะที่ติดตั้งใน multivarka ด้านบนของมูลนิธิยังควรโรยด้วยราสเบอร์รี่ บนแผงควบคุมคุณตั้งค่าโปรแกรมอบสำหรับระยะเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ผลไม้แช่แข็ง

ชาร์ลกับราสเบอร์รี่แช่แข็งเตรียมตามสูตรเดียวกัน อย่างไรก็ตามก่อนที่จะเพิ่มผลเบอร์รี่แป้งไม่ควรละลายเช่นที่พวกเขาให้มากของความชื้นส่วนเกิน นี้ควรจะนำมาพิจารณาเมื่อผสมมวลและเทแป้งน้อยมากประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ (ไม่สไลด์)

ด้วยสตรอเบอร์รี่

การเตรียมความพร้อมที่แตกต่างอีกอย่างหนึ่งของอบ - ชาร์ลกับราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ ในการทดสอบโดยใช้สัดส่วนเดียวกันของไข่, น้ำตาลและแป้ง จำนวนของการบรรจุไม่เปลี่ยนแปลงนั่นคือเราต้องใช้ 250 กรัมราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่และใส่ไว้ด้านบนของชั้นของมวลชน หลังจากการอบขนมก็จะแนะนำให้โรยด้วยผงน้ำตาล คุณสามารถทำมันได้ด้วยพายทั้งหมดหรือบางส่วนก่อนตัดแล้ว priporoshit

พายบิสกิตกับราสเบอร์รี่ได้รับความอร่อยมากขึ้นถ้าด้านบนของมันโรยด้วยมะพร้าวโกโก้หรืออบเชย ในกรณีนี้ก็ควรแสดงจินตนาการแล้วเพลิดเพลินกับรสชาติของจานอบที่เตรียมไว้

แอปเปิ้ลและโกโก้

ชาร์ลกับแอปเปิ้ลและราสเบอร์รี่กับโกโก้จะได้ชื่นชมการเตรียมการที่เรียบง่าย ดำเนินการ multivarka กระบวนการ 5 ไข่วิปปิ้งด้วยกระจกของน้ำตาล หมายเหตุ: โปรตีนนำเข้าสู่ช้อนชาน้ำมะนาว ต่อมาพวกเขาจะผสมกับวิปปิ้งไข่แดง มวลไข่เทแป้งค่อยๆอีกหนึ่งแก้วก่อนร่อนด้วยนอกเหนือจากผงโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ นอกจากนี้ส่วนผสมจะต้องเทแตกตัว ในปัจจุบันจำนวนของไข่เพียงหนึ่งช้อนชา น้ำหนักก็ควรเพิ่มบิตของอบเชยและน้ำตาลวานิลลาในสัดส่วนที่เท่ากัน เมื่อแป้งพร้อมคุณจะต้องเตรียมเบอร์รี่และแอปเปิ้

ราสเบอร์รี่ควรโรยแป้ง แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นแช่ในน้ำมะนาวและอบเชยที่จะนอนหลับ หลังจากที่แป้งจะอยู่ในภาชนะบรรจุที่ multivarki สามารถซ้อนอยู่ด้านบนของผลเบอร์รี่และผลไม้ ถัดไปในแผงจะต้องตั้งค่าโปรแกรมอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากการปรุงอาหารเค้กควรจะระบายความร้อนและหั่นเป็นชิ้น ภายในก็จะกลายเป็นสีเข้มและด้านบนจะมีลักษณะขอบคุณที่มีสีสันกับราสเบอร์รี่ไฟสว่างและชิ้นของแอปเปิ้ล โดยวิธีการที่คุณไม่สามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ก่อนการอบและวางบนเค้กสำเร็จรูป แล้วรสชาติจะสดมากขึ้นและได้รับโอชะฉ่ำมาก

ในเตาอบ

แม่บ้านหลายคนอบขนมเค้กออกมาจากนิสัยในเตาอบธรรมดา ในกรณีนี้คำถามที่เกิดขึ้นไม่ว่าจะเป็นสูตรที่เหมาะสมซึ่งมีการเตรียมพายแอปเปิ้กับราสเบอร์รี่ใน multivarka กับวิธีการแบบดั้งเดิม? คำตอบนั้นง่าย - ใช่ แต่มีข้อแม้และมันมาถึงเวลาอบ ใน multivarka โดยรักษาอุณหภูมิของเค้กที่สามารถเป็นชั่วโมงหรือมากกว่า ในเตาอบธรรมดาในก๊าซโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับชาร์ลอราสเบอร์รี่ในช่วงเวลานี้จะมีเวลาในการเผาผลาญ ดังนั้นวิธีการแบบดั้งเดิมของระยะเวลาการปรุงอาหารที่ถูก จำกัด ไว้ที่ 45 นาที หากคุณมีส่วนร่วมในเช่นขนมเป็นครั้งแรกเวลาการปรุงอาหารอาจแตกต่างกัน แต่แล้วที่ปฏิคมอบต่อไปจะรู้ว่ากี่นาทีคุณต้องเค้กเพิ่มขึ้น, เตรียมการอย่างเต็มที่และจะไม่เผาไหม้บน โชคดีที่คุณในด้านการทำอาหาร!