คุณไม่ทราบวิธีการปรุงโจ๊ก? มันเป็นเรื่องง่าย!

สิ่งที่สามารถรสชาติและ semolina ง่ายขึ้นซึ่งเป็นที่คุ้นเคยกับเรามาตั้งแต่วัยเด็ก? อย่างไรก็ตามแม้จะมีความเรียบง่ายของขั้นตอนการเตรียมการหลายจัดการที่จะทำให้เสียจานเสร็จ: ก้อนมักจะอยู่ในจานของโจ๊กสามารถพบได้ซึ่งในกรณีที่เลวร้ายที่สุดที่สามารถเผายัง ดังนั้นวิธีการปรุงโจ๊ก? สิ่งที่จำเป็นคือการรู้ว่าเทคนิคและความซับซ้อนมี?

วิธีการปรุงอาหาร semolina

ก่อนที่เราจะสะท้อนให้เห็นถึง วิธีการปรุงโจ๊ก เราควรทราบเพิ่มเติมเกี่ยวกับส่วนผสมหลักที่ไปเป็นมัน - semolina

ดังนั้น semolina - มันคืออะไร? มันหั่น semolina ข้าวสาลี ซึ่งเป็นที่ทำจากข้าวสาลี durum ที่มีคุณภาพสูง นั่นคือในสาระสำคัญมันเป็นแป้ง มังค์มากอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ นอกจากนี้ก็จะถูกดูดซึมได้อย่างง่ายดายโดยร่างกาย แม่นยำเพราะโจ๊กนี้จะแนะนำให้รวมอยู่ในอาหารของเด็ก - มันเป็นเพียงสิ่งที่ถูกต้องและอุปทานคงที่ของวิตามินและมีผลกระทบในเชิงบวกมากกว่าสุขภาพของเด็กผู้ใหญ่ของมัน ดังนั้นถ้าคุณรู้วิธีการปรุงโจ๊กส่วนใหญ่ทำเพื่อลูกของเขาและหากไม่ได้เรียนรู้ ins ลึกหนาบางของการปรุงอาหาร - พวกเขามีเรื่องที่จะได้พ่อครัวมือใหม่

semolina สูตร

สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง:

- 100 กรัมของ semolina;

- ลิตรของนม

- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (ไม่สไลด์);

- เนย;

- เกลือเพื่อลิ้มรส

วางบนจานนมและรอเวลาเมื่ออุณหภูมิของมันจะกลายเป็นความใกล้เคียงกับอุณหภูมิเดือด - ประมาณ 70 องศา โปรดจำไว้ว่าคุณมักจะมีที่จะยืนอยู่ที่เตา - นมมีคุณสมบัติการ "วิ่ง" ในขณะที่ไม่เหมาะสมที่สุด

เร็วที่สุดเท่าที่นมเริ่มเดือดใส่น้ำตาลและเกลือในนั้น มันต้องบิตของเกลือ - ปลายมีด

ถัดไปเริ่มต้นช้ากวนนมในลักษณะเป็นวงกลมและค่อยๆเกิดช่องทางเท semolina เตรียม - กระแสบางและเป็นศูนย์กลางของกระทะ - ในขณะที่การปรุงอาหารที่เธอกระจาย รอสักครู่เมื่อนมมาต้มและเพียงแล้วหยุดกวน ลดความร้อนที่ต่ำและครอบคลุมที่มีฝาปิดให้ทำได้เพื่อเปิดอีก 2-3 นาที หลังจากขั้นตอนการปรุงอาหารเสร็จแล้วปล่อยให้มันชงสำหรับโจ๊กมากขึ้นประมาณ 10-15 นาทีภายใต้ฝาปิดแน่น เมื่อการให้บริการในข้าวต้มต้องเพิ่มชิ้นส่วนของเนย

จานเสร็จแล้วสามารถแตกต่างกันทุกประเภทของการอุดฟัน: เพิ่มแยมช็อคโกแลต, อบเชย, ลูกเกด, ลูกพรุนแห้งแอปริคอต - และทุกอย่างที่ต้องการหัวใจของคุณ!

มันจะดูเหมือนว่าทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายมาก แต่แม่บ้านจำนวนมากยังคงหลีกเลี่ยงสามข้อผิดพลาดที่พบมากที่สุดไม่ได้รู้วิธีการปรุงโจ๊ก:

- ความหนาแน่น Semolina ต้องไม่หนา แต่ในกรณีนี้ทั้งหมดเฉพาะในพัดลม เพื่อหลีกเลี่ยงความหนามากเกินไปของจานเสร็จคุณจะต้องถูกต้องคำนวณจำนวนเงินที่จำเป็นของ semolina - มันควรจะเป็นนิด ๆ หน่อย ๆ ;

- ก้อน หากปัญหาของความมั่นคงของธัญพืชสำเร็จรูปทั้งหมดบนพัดลมที่ก้อนในนั้นคือคนที่ไม่น่าจะชอบ พวกเขาจะเกิดขึ้นจากความจริงที่ว่านมที่เทลงในซางพอที่จะร้อนขึ้น หากคุณทิ้งไว้ที่ช่วงเวลาที่เหมาะสมเป็นสาเหตุของก้อนที่สามารถความเร็วของการล้มธัญพืชหลับไปในกระทะ - ทุกอย่างจะต้องทำอย่างช้า ๆ ;

- ลักษณะที่ปรากฏ มันเป็นความลับที่ทุกจานควรจะรับประทานครั้งแรกของทั้งหมดไปดูที่ เป็นกฎที่มันสามารถทำลายทุกคนเดียวกันสอดคล้องหนาเกินไปของโจ๊ก ทำไมมันมีความหนา? ในขั้นต้นจำนวนเงินที่เทธัญพืชและอาหารอุณหภูมิ - semolina ยังคงสามารถที่จะข้นและในระหว่างการระบายความร้อน

และสุดท้ายถ้าคุณต้องการที่จะปรุงโจ๊กเพื่อให้บ้านของคุณได้ถามสารเติมแต่งเพียงแค่ทำมันด้วยความรัก นี่คือกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จของอาหารในอนาคต