กะหล่ำปลีดองอร่อยในธนาคารสำหรับฤดูหนาว: วิธีการปรุงอาหาร?

ธนาคารกะหล่ำปลีดองที่ฤดูหนาวอาจจะจัดในรูปแบบต่างๆ แต่เราตัดสินใจที่จะพิจารณาสูตรง่ายๆมากที่สุดซึ่งเป็นอำนาจของแม้เริ่มต้นที่จะเรียนรู้การทำอาหาร เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่ารุ่นปัจจุบันของผักดองถูกออกแบบมาสำหรับการปรุงอาหารสามวัน

ที่เพิ่มขึ้น กะหล่ำปลีดองสูตร ธนาคาร

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอทใหญ่ - 6 ชิ้น.
• กะหล่ำปลีขนาดใหญ่ - 3 ของหัว;
• เกลือขนาดเล็ก - 1 ช้อนขนาดใหญ่ต่อพืชพื้นกิโลกรัม;
• น้ำตาลทราย - เพิ่มในดุลยพินิจของตน

เตรียมความพร้อมสำหรับการเติมเกลือผัก

กะหล่ำปลีดองโฮมเมดอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเพียง แต่จะซื้อผักสดสำหรับเธอ หลังจากที่ทุกผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะทำให้จำนวนเงินสูงสุดของน้ำที่จะทำให้การเก็บเกี่ยวเพิ่มเติมฉ่ำและอ่อนโยน ดังนั้นเราจึงต้องใช้เวลาไม่กี่กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีเปลือกมันออกมาจากพื้นผิวของใบและจากนั้นด้วยมีดคมที่จะสับเป็นเส้นดี นอกจากนี้ยังจำเป็นในการทำความสะอาดแครอทและตะแกรงบนกระต่ายขูดขนาดเล็กหรือใหญ่ (อุปกรณ์เสริม)

ผักการประมวลผล

การดอง กะหล่ำปลีในหม้อสำหรับฤดูหนาวที่ ดีเกลือ, ผักแปรรูปทุกคนที่จะใส่ลงไปในแอ่งน้ำขนาดใหญ่เคลือบแล้วเพิ่มให้กับเกลือที่ดีและน้ำตาลน้อย ผลิตภัณฑ์ที่ควรจะดี peremyat มือ มันเป็นเรื่องสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่ง: อย่างระมัดระวังมากขึ้นคุณจะออกกำลังกายกระบวนการอำนาจนี้นุ่มหวานและ juicier รับ เก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว

กระบวนการของการสร้าง

เมื่อแครอทและ กะหล่ำปลี จะให้น้ำผลไม้ของคุณคุณควรดำเนินการด้วยการก่อตัวของสารกันบูด การทำเช่นนี้ใช้เวลา 1 หรือ 2 สามลิตรขวด (อุปกรณ์เสริม) ล้างและเช็ดให้แห้ง ผัก peremyatye ถัดไปและน้ำผลไม้ต้องใส่แน่นในชามแฟบมากเจดีย์ปกติของพวกเขา เมื่อกะหล่ำปลีดองในธนาคารจะพร้อมสำหรับฤดูหนาวก็ควรจะวางบนจานลึกครอบคลุมด้วยผ้ากอซและออกจากห้องพักสำหรับวัน วันต่อมาปริมาณของน้ำในหม้ออย่างมีนัยสำคัญควรจะเพิ่มขึ้น แต่บนพื้นผิว - รูปแบบฟองอากาศหลาย ๆ (สัญญาณแรกของการหมัก) หากคุณใช้ผักสดและฉ่ำว่างเปล่าของเหลวอาจจะมากเกินไป ถ้าจำเป็นจะได้รับอนุญาตให้ระบายน้ำ

เพื่อกะหล่ำปลีดองในธนาคารสำหรับฤดูหนาวเปิดออกไม่เป็นกรดมากเกินไปเพราะจะแนะนำให้ปล่อยก๊าซทั้งหมดที่เกิดขึ้น เพื่อจุดประสงค์นี้วางไว้แน่นออกผักที่คุณต้องการที่จะทำให้ไม่กี่เข็มโดยใช้ไม้ ขั้นตอนนี้เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งในช่วง 3 วัน หลังจากเวลานี้ชิ้นงานได้อย่างปลอดภัยสามารถครอบคลุมและใส่เข้าไปในห้องระบายความร้อน เก็บไว้เช่นกะหล่ำปลีในเย็นประมาณ 4-5 เดือน

วิธีการที่จะนำไปใช้กับตาราง

ก่อนที่เราจะนำเสนอกะหล่ำปลีดองไปที่โต๊ะก็ควรจะใส่ในชามสลัดลึกรสด้วยน้ำตาลน้อยและน้ำมันดอกทานตะวันสากแล้วผสมอย่างทั่วถึง