ไม้ปลา

สูตรที่ผมต้องการที่จะนำไปสู่ความสนใจของคุณเป็นสิ่งที่ดีที่จานจะเปิดออกไม่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยและที่สำคัญที่สุด - เดิม กินปลาไม้กรุบกรอบที่มีความสุขและเด็กและผู้ใหญ่เพราะส่วนที่มีขนาดเล็ก แต่แสนอร่อยและอร่อย รสชาติของพวกเขา - ที่สวยงามและผิดปกติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารจานเหมือนเด็ก เกือบเด็กทุกคนที่มาดูฉันที่บุคคลที่มีความยินดีกับเขา

เมื่อเลือกปลาพยายามที่จะเลือกหนึ่งที่มีกระดูกไม่กี่ซึ่งเป็นมากเช่นทารก ฉันมักจะซื้อปลาสวาย คุณอาจจะถามสิ่งที่ผิดปกติในสูตรนี้? ประการแรกต้องขอบคุณก่อนหมักก่อนการปรุงอาหารเกี๊ยวได้รับความชุ่มฉ่ำและความนุ่มนวล ประการที่สองปะทะทองช่วยให้อาหารจานนี้มุมมองที่ดี และสิ่งเหล่านี้ขนมปลาได้อย่างปลอดภัยสามารถทำหน้าที่เป็นรูปแบบร้อนและเย็น - พวกเขามีลักษณะเท่าเทียมกันอร่อยและน่ารับประทานมากในตารางวันหยุด

ฉันจะบอกคุณว่าฉันทำอาหารจานนี้ ไม่จำเป็นต้องซื้อปลาสวาย - พื้นปลาใด ๆ ที่จะทำ ไม่มีที่โดดเด่นน้อยจะได้รับไม้ปลาถ้าพวกเขาทำจากเนื้อปลาแซลมอน, ปลาค๊อดหรือคอน

สำหรับการเตรียมอาหารใช้เวลา 500 กรัมของเนื้อปลาสวาย ฉันใช้เวลาออกจากผิวหนังของเขาและตัดเป็นเส้นความกว้างของช่วงครึ่งเนื้อสำเร็จรูปสองเซนติเมตรและความยาวของได้ถึงหกเซนติเมตร พับแผ่นลงในชามของปลาพวกเขาเพิ่มเครื่องเทศโรยด้วยน้ำมะนาวและใส่กานพลูบดกระเทียม

นอกจากนี้ผมต้อง 4 ไข่ขาวหนึ่งถ้วยแป้งข้าวโพดและครึ่งถ้วยข้าวสาลี, ครึ่งถ้วยน้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือและพริกไทย (เพิ่มเพื่อลิ้มรส) เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วดำเนินการขั้นตอนของการปรุงอาหาร

1. ฉันมักจะก้าวไปเปิดเตาอบที่ 130 องศาเกี่ยวกับ กระทะด้านล่างเรียงรายไปด้วยกระดาษพิเศษหรือฟอยล์

2. ในชามขนาดใหญ่ชักโปรตีนมี 4 ช้อนชาเกลือที่นี่ฉันเพิ่มช้อนชาในสี่ของพริกไทยดำแล้วผสมให้เข้ากัน

3. ในการผสมแผ่นแบนอื่น ๆ แป้งข้าวโพด ข้าวสาลีผสมเกลือเป็นต่อไป - ฉันวิธีการดังกล่าว

4. ปรุงและสับไม้ปลาส้อมจุ่มลงครั้งแรกในส่วนผสมของทั้งสองประเภทของแป้งทั้งสองด้านแล้วลงไปในส่วนผสมไข่ ฉันรอจนกว่าท่อระบายน้ำส่วนเกินและจากนั้นเป็นครั้งที่สองที่จะยุบในความทุกข์ทรมาน

5. ความร้อนที่ดีมากกว่าความร้อนกลางกระทะขนาดใหญ่ทอดเริ่มต้นมันแท่งปลา ทั้งหมดนี้ฉันจะใช้เวลา 6 นาที - 8. สิ่งที่สำคัญ - การพยายามที่จะทำให้พวกเขาเบา ๆ ในกระทะครั้งว่าชิ้นส่วนที่ไม่แตก เมื่อจานเสร็จแล้วจะเริ่มต้นที่จะได้รับเป็นสีน้ำตาลทองในครั้งเดียวลดการเกิดไฟไหม้

6. เมื่อทุกไม้ปลาคั่วกระจายพวกเขาบนแผ่นอบแห้งเล็กน้อยในเตาอบประมาณ 10 นาที

พวกเขาสามารถเสิร์ฟกับมันฝรั่งบด, พาสต้า, โซบะหรือผักสด เด็กชอบที่จะมีไม้เหล่านี้ด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ ว่ากันว่าจำนวนมากของเวลาในการเตรียมอาหารจานนี้ไม่จำเป็นต้อง - ก็จะสะดวกมากและมีความชำนาญบางอย่างมันเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปรุงอาหารสำหรับอาหารค่ำในวันธรรมดา

ผลิตภัณฑ์ปลาใด ๆ รวมกันได้ดีกับซอสเผ็ด muzhdu มอลโดวา วิธีการปรุงอาหารได้หรือไม่

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คมชัดและเป็นต้นฉบับ muzhdu ซอสใช้เวลา 3-4 กลีบกลางกระเทียมทำความสะอาดและถูให้กับคู่ของบดทับของเกลือและแกนบดของวอลนัทไป 1 จนส่วนผสมเป็นไปอย่างราบรื่น แล้วฉันจะผสมพันธุ์ 3-4 ช้อนโต๊ะน้ำซุปเพิ่มช้อนโต๊ะจากพืชหรือน้ำมันมะกอกและพริกไทยเล็กน้อย ถ้ามือไม่น้ำซุปแทนคุณสามารถเทไวน์ (แอปเปิ้ล) น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว เมื่อมันถึงเวลาที่จะยื่นไว้บนโต๊ะก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะกระตุ้นซอสอีกครั้ง ซอส Muzhdu มักจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารปลาและเนื้อสัตว์ เขาไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากเพราะจะช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายและเสริมสร้างฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกายซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในช่วงฤดูหนาว