คริสต์มาสแบบดั้งเดิมเค้กอังกฤษ: สูตรที่มีรูปภาพ

ภาษาอังกฤษ เค้กคริสมาสต์ - เทศกาลขนมแบบดั้งเดิม หนึ่งในคุณสมบัติที่แตกต่างที่อยู่ในขั้นตอนของการปรุงอาหารใช้เป็นจำนวนมากของเครื่องเทศผลไม้แห้งและการทำให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ประวัติความเป็นมาของอาหาร

เค้กคริสต์มาสแบบดั้งเดิมภาษาอังกฤษ มันมีบรรพบุรุษของมัน บรรพบุรุษนี้อบเค้กอร่อยโรมันพิธีกรรมซึ่งถูกจัดทำจากธัญพืช (ส่วนใหญ่ข้าวบาร์เลย์), ถั่วสนลูกเกดและธัญพืชโกเมน ลักษณะและโดยเฉพาะอย่างยิ่งรสชาติของมันของพวกเขาเตือน kutyu ในยุคกลางในสูตรเริ่มที่จะเพิ่มผลไม้แห้งเครื่องเทศและน้ำผึ้งและจากศตวรรษที่สิบหก - น้ำตาล

สูตรดั้งเดิม

คริสมาสต์ stollen (ภาษาอังกฤษที่แตกต่างกัน) แบบดั้งเดิมเริ่มที่จะเตรียมความพร้อมสำหรับ 6 สัปดาห์ถึง 25 ธันวาคมคาทอลิกคริสมาสต์ ทำไมดังนั้นในช่วงต้น? ความจริงมีเหตุผลและตอนนี้เราจะอธิบาย

เพื่อที่จะทำให้เค้กคริสต์มาสภาษาอังกฤษอร่อยแรกคุณจะต้องแช่ชิ้นส่วนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ nachinochnye ด้วยเหตุนี้เป็นประเพณีที่มีความสุขกับเหล้ารัม บรั่นดีเชอร์รี่, ราบรั่นดี ใช้ไม่บ่อยและสุราอื่น ๆ

อาหารบรรจุประเพณีที่ทำหน้าที่ลูกสารพัน (แสงและความมืด) เปลือกของส้ม (สีส้มและมะนาว) และผลไม้หวาน ในสูตรที่ทันสมัยมักจะใช้แอปริคอตแห้ง, พรุน, เชอร์รี่, ก้อนสับปะรด, ลูกเกด, วันที่, และอื่น ๆ

ตามประเพณีที่มีอยู่เติมมวลไม่ควรเกินห้าร้อยกรัม มันถูกวางไว้ในขวดและเทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (ประมาณ 0.5 ถ้วย) ส่วนผสมหมักควรจะอย่างน้อยสัปดาห์พวกเขาจะต้องขยับอย่างต่อเนื่อง ถัดไปทำแบบทดสอบ และทุกคนในครอบครัวเข้ามามีส่วนในกึ่งนวด- ตามธรรมเนียมสมาชิกทุกคนสามารถทำให้ความปรารถนาใด ๆ ของตนที่จะต้องเต็มไป คริสมาสต์ stollen ภาษาอังกฤษ อบสี่ชั่วโมงที่อุณหภูมิอย่างน้อย 140 องศา ได้รับการตกแต่งแบบดั้งเดิมที่มีมาร์ซิปันและ ไอซิ่งสีขาว

เทคนิคที่ทันสมัยในการจัดทำขนมแบบดั้งเดิม

เค้กคริสต์มาสปัจจุบันภาษาอังกฤษด้วยผลไม้แห้งและถั่ว เตรียมความพร้อมที่แตกต่างกันเล็ก ๆ น้อย ๆ ความแตกต่างที่สำคัญคือว่าขั้นตอนนี้จะไม่ได้รับจำนวนเงินในช่วงเวลานั้น แม่บ้านสมัยใหม่ผ่านขั้นตอนข้างต้นและดำเนินการต่อทันทีเพื่อเตรียมความพร้อมของขนม

เพื่อที่จะให้รสชาติแบบดั้งเดิมอบมันเป็นดองพิเศษสำหรับการกรอก เคลือบถูกสร้างขึ้นจากส่วนผสมของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และชาเดือดดีมาก มันสามารถที่จะได้อย่างรวดเร็วดูดซับเข้าไปในผลไม้แห้งผลไม้หวานและถั่วให้พวกเขามีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและไม่ซ้ำกัน บรรจุอยู่ในขณะนี้มักจะเพิ่มชีส

นี่คือบางส่วนสูตรที่เรียบง่ายของการอบที่ทันสมัย

เค้กคริสต์มาสภาษาอังกฤษ สูตรที่มีรูปภาพ

แรกเตรียมการบรรจุ การทำเช่นนี้ผสมปอนด์ของลูกเกดดำ, ผลไม้หวาน, พรุนสับและถั่วต้องเทจำนวนเล็ก ๆ ของคอนยัคที่ดี ผสมบรรจุเพิ่มวานิลลาและการลดลงของเหล้ารัมสาระสำคัญ ให้มารีโน

เค้กคริสต์มาสภาษาอังกฤษด้วยผลไม้แห้งและถั่ว ทำจากการทดสอบแคลอรี่มาก

ทั้งสองต้องแพ็คปอนด์เนย 450 กรัมของทราย เป็นผลให้ควรจะได้รับโฟมหนานุ่ม หกร้อยกรัมผสมแป้งกับโซดาเล็ก ๆ น้อย ๆ ล้างสิบสองไข่ ถัดไปจะเริ่มช้านวดแป้ง ส่วนผสมครีมน้ำตาลและแป้งเป็นระยะ ๆ เพิ่มไข่ ผสมอย่างทั่วถึง ในตอนท้ายเพิ่มเติม มวลออกวางรูปแบบ จะต้องมีการ pre-greased และโรยด้วยแป้งหรือ semolina การปรุงอาหารในเตาอบโดยไม่ต้องเปิด

หลังจากการทดสอบครั้งแรกในลิฟท์พื้นผิวขอแนะนำให้แถบเล็ก ๆ ด้วยมีดคม นี้จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์เพื่อการดูแลรูปร่าง คริสมาสต์ stollen ภาษาอังกฤษ ต้อง นำเข้าอบประมาณห้าสิบนาที จานเสร็จสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ตัดเป็นบางส่วนและให้บริการ

ภาษาอังกฤษช่วงคริสต์มาสเค้ก chadeyka "ทุกวัน"

ไข่แดงของไข่จากสิบถึง 400 กรัมผสมทรายและเนย (ครึ่งแพ็ค) บดส่วนผสมทั้งหมดไปยังสถานะสีขาว ลูกเกดใส่บรรจุ (200 กรัม) และบดหวาน (100 กรัม), วานิลลาที่จะลิ้มรส เทครึ่งกิโลกรัมของแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างละเอียด ในตอนท้ายเพิ่มไข่ขาวตี เบา ๆ นวดแป้งและใส่ลงในรูปทรงกลม ให้แน่ใจว่าได้กระจายไปกับเนย การปรุงอาหารเตาอบประมาณห้าสิบนาทีถืออุณหภูมิ 220 องศา

หลังจากเค้กเย็นก็สามารถที่จะจ่ายให้กับชา

เค้กคริสต์มาสกับเข้มเคลือบ "งดงาม"

ขนมหวานแสนอร่อยนี้มีการเตรียมการนานกว่ารุ่นก่อนหน้านี้ แต่ผลที่ได้จะขอบคุณแขกทุกท่านที่โต๊ะ เรามีสูตรที่คุณสามารถเตรียมความพร้อมเทศกาลคริสมาสต์มัฟฟินภาษาอังกฤษจริง ภาพถ่ายไม่สามารถถ่ายทอดความหอมที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารจานนี้ แต่มันจะช่วยตรวจสอบการออกแบบ ดังนั้นขอเริ่มต้น

ในวันแรกในการอุดฟันในตอนเช้าทำ การทำเช่นนี้คุณจะต้องผสมสองร้อยห้าสิบกรัมของลูกเกดสีเข้มและจำนวนเดียวกันของแสง 175 กรัมหั่นเป็นสี่ส่วนเชอร์รี่ในช็อคโกแลตสองร้อยกรัมของแอปริคอตแห้งสับและกำมือของผลไม้หวาน เทบรั่นดีทั้งหมดและปล่อยให้วันและถ้าเป็นไปได้ในสอง

วันรุ่งขึ้นเริ่มต้นด้วยการทดสอบ อย่างทั่วถึงปัดส่วนผสมที่ปั่นต่อไปนี้: สามร้อยกรัมแป้ง, หยิกของลูกจันทน์เทศขูดสองชุดของเนยนุ่มสี่กรัมของ น้ำตาลอ้อย ห้าไข่ส้มและมะนาว, ช้อนขนาดใหญ่ของกากน้ำตาลและถ้วยไตรมาสของอัลมอนด์สับ ในตอนท้ายให้แน่ใจว่าจะใส่หยิกของเครื่องเทศผง (ผักชีและอบเชยบริการ) ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มรสชาติอย่างรอบคอบ

ใส่แป้งลงในรูปทรงกลมซึ่งจะแนะนำให้วางกระดาษทาน้ำมันทั้งที่ด้านล่างและด้านข้างกดแน่นกับขอบ ถัดไปส่วนผสมของช้อนอีกแผ่ ดีกว่าที่จะใส่ที่ด้านบนของชั้นที่สองของกระดาษรองอบ อบเค้กที่คุณต้องไม่น้อยกว่าสี่ชั่วโมง ตัวชี้วัดของการเตรียมความพร้อมเป็นที่ติดเสียบแป้งยังคงสะอาดและแห้ง

หลังจากที่ปล่อยให้เค้กให้เย็นยี่สิบนาที ต่อไปเราจะออกจากแม่พิมพ์และเอากระดาษ ระมัดระวังเสียบฐาน pierceable ทำให้ช่วงเวลาที่เท่ากันและระมัดระวังเทลงในหลุมบรั่นดี หลังจากที่การระบายความร้อนที่สมบูรณ์แนะนำให้ห่อผลิตภัณฑ์ในสองชั้นของกระดาษรองอบแล้วยังอยู่ในฟอยล์ ฝากสำหรับวัน

แน่ใจว่าสูตรสำหรับเคลือบโปรตีน

ในวันถัดไปที่จะเสร็จสิ้นการปรุงอาหารด้วยมัฟฟินภาษาอังกฤษของเราเทศกาล

เพื่อเตรียมความพร้อมไข่ขาวเคลือบจังหวะสองนาทีเขาเริ่มที่จะโฟม ซึ่งสามารถทำได้ในหลายวิธี - มิกเซอร์มิกเซอร์มือ หรือปลั๊กอินที่เรียบง่าย สิ่งที่สำคัญ - กระบวนการจะต้องไม่หยุดเป็นครั้งที่สอง ถัดไปเริ่มต้นที่จะค่อยๆเทน้ำตาลไอซิ่ง มันจะต้องไม่น้อยกว่าครึ่งแก้วอาจจะมากขึ้น เมื่อเคลือบหนาเทช้อนเล็ก ๆ ของน้ำมะนาว ดำเนินการต่อตีสามสิบวินาที ตอนนี้อย่างรวดเร็วหล่อลื่นพื้นผิวทั้งหมดของเค้ก ด้วยแยม apricot, และด้านบน - เคลือบผล โรยด้วยเครื่องหมายดอกจันหรือตกแต่งอื่น ๆ เมื่อชั้นบนจะหายขาดแผ่นสามารถตัดเป็นบางส่วนและให้บริการเพื่อชา

เค้กคริสต์มาสกับเข้มเคลือบ "งดงาม" จัดทำขึ้นตามสูตรที่สามารถเก็บไว้เป็นเรื่องเวลานานในการกฎระเบียบบางอย่าง ให้เราตรวจสอบในรายละเอียดมากขึ้น

วิธีการจัดเก็บขนมอบ

เค้กคริสมาสต์ (อังกฤษ), ถ้ามันจะถูกจัดเตรียมอย่างถูกต้องสามารถเก็บไว้เป็นเวลานาน - ถึงสามเดือน สำหรับการเริ่มต้นก็จะแนะนำให้ใส่ในการอบกระดาษ parchment หรือฟอยล์

นอกจากนี้เค้กเป็นสิ่งจำเป็นที่ทุกสองถึงสามวัน, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งรดน้ำเล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นผลให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะระเหยและขนม - ที่จะยังคงมีกลิ่นหอมและฉ่ำ