กะหล่ำปลีสลัดกับน้ำส้มสายชูมะเขือเทศและพริกไทย

กะหล่ำปลีเป็นคลังของสารอาหารและวิตามิน สลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่ง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ พวกเขาสามารถทำจากผักหลายชนิด แต่สามารถประกอบด้วยเฉพาะกะหล่ำปลี ผักทั้งหมดสำหรับสลัดควรใช้ในรูปแบบดิบ - กะหล่ำปลี, ผักชีฝรั่ง, ถั่ว, หัวไชเท้า, แตงกวา, มะเขือเทศ, พริก ... เลือกที่จะรวมถึงแอปเปิ้ล, ส้มหรือผลเบอร์รี่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องคือสลัดในช่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิเมื่อวิตามินในร่างกายเริ่มที่จะพลาด เราขอนำเสนอ สลัดไฟขนาดเล็ก จากผักนี้

กะหล่ำปลีสลัด กับน้ำส้มสายชู

เพื่อเตรียมความพร้อมสองเสิร์ฟให้ใช้ กะหล่ำปลีขาว ครึ่งกิโลกรัม ผัก เล็กน้อย (สำหรับตกแต่ง) น้ำตาลและเกลือ (เพื่อลิ้มรส) ช้อนสองขนาดใหญ่ของน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชชนิดเดียวกัน กะหล่ำปลีฉีกและพับลงในถ้วยหรือชามสลัด ในการทำให้สลัดรสชาติดีควรหั่นบาง ๆ ให้ได้ขนาดที่เล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และความยาวของชิ้นจะไม่สำคัญ กะหล่ำปลีหั่นควรจะโรยด้วยเกลือและยู่ยี่ด้วยมือ แต่ไม่มาก แต่ก่อนที่จะปรากฏตัวของน้ำผลไม้ สลัดกะหล่ำปลีนี้กับน้ำส้มสายชูไม่ได้เตรียมเร็ว ๆ นี้ ความจริงก็คือว่ากะหล่ำปลีสับสำหรับสลัดควรจะเตรียมเกลือในขณะที่แล้วหมักในน้ำสลัดที่ทำจาก น้ำส้มสายชู แอปเปิ้ลหรือ ไวน์ เนยและน้ำตาล

สลัดกะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชูและแครอท

ในการทำสลัดคุณจำเป็นต้องใช้ 100 กรัมของกะหล่ำปลีและแครอทเดียวกันครึ่งช้อนชาน้ำผึ้งและมัสตาร์ดสำเร็จรูป, ผักชีฝรั่ง 30-40 กรัม (เค็ม) และผักชีฝรั่งสดเล็กน้อยเล็กน้อยกัด กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ถ้วยแล้วโขลกจนนุ่มด้วยใบเตยไม้แครอทตัดเป็นเส้นยาวบาง ๆ ผสมกับกะหล่ำปลี เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและส่วนผสมอื่น ๆ ผสมและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู สลัดจากกะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชูมีความเป็นกรดที่ดีและความคมชัด

เพื่อให้อาหารมีรสชาติใหม่คุณสามารถเติมมันด้วยซอสมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวต่างๆ

สลัดกะหล่ำปลีกับเวสเตอร์หรือซอสถั่วเหลือง

บางครั้งสำหรับสลัดส่วนผสมหลักคือซอส ตัวอย่างเช่นในสูตรนี้ สับ 300 กรัมกะหล่ำปลีตะแกรงแครอทขนาดกลางหนึ่งแครอทบนเครื่องขูดตัดหัวหอมให้เป็นครึ่งวงกลม และตอนนี้เรากำลังเตรียมซอส สำหรับพวกเขาเราต้องใช้มายองเนสหกช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศนมและซอสถั่วเหลือง (ดีกว่าของ Wooster) และอย่างผิดปกติพอหกช้อนโต๊ะสับปะรดกระป๋องหรือข้าวโพดคั่วในเครื่องปั่น ส่วนผสมทั้งหมดผสมและกะหล่ำปลีเติมน้ำมัน สลัดพร้อม! คุณสามารถทำสลัดกะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชู

สลัดจากกะหล่ำปลีและมายองเนส

กะหล่ำปลีประณีตหั่น, ปูปู (หนึ่งแพ็คเก็ต) ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ สามบนกระต่ายแตงกวาสดหนึ่งสองไข่แข็งต้มตัดเป็นก้อน ผสมทุกอย่างเพิ่มข้าวโพดกระป๋อง (ระบายของเหลว) ฤดูกาลด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มต้นหอมทั้งสีเขียวและหลอดไฟได้ แต่เป็นที่ชื่นชอบของคุณ คุณสามารถเติมสลัดนี้ด้วยน้ำมันมะกอก - มันจะให้จานความอิ่มแปล้ แต่จะไม่เพิ่มแคลอรี่

สลัดกะหล่ำปลี "ฤดูใบไม้ร่วง" กับมะเขือเทศและพริกหวาน

คุณสามารถเห็นได้จากชื่อสลัดนี้สามารถรีดได้ในช่วงฤดูหนาวและสามารถปิดด้วยฝา Capron และใส่ในตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ สลัดนี้มีคุณสมบัติที่น่าทึ่งอย่างหนึ่ง - ยิ่งนานเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติที่อร่อยขึ้น สำหรับ 2 ลิตรคุณต้องใช้กะหล่ำปลีหนึ่งกิโลกรัมและ 500 กรัมมะเขือเทศหัวหอมและพริกหวาน 50 กรัมกระเทียมครึ่งแก้วน้ำตาลสองช้อนขนาดใหญ่ของน้ำส้มสายชู น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

ผักตัดผสมในชามหรือกระทะเกลือโรยด้วยพริกไทยและนวดดี น้ำตาลอุดมไปด้วยน้ำส้มสายชูเพิ่มผักและผสม แล้วเทลงในน้ำมันและผสมอีกครั้ง สลัดจากกะหล่ำปลีกับพริกไทยและมะเขือเทศวางอยู่บนกระป๋องที่ปราศจากเชื้อและปิดด้วยฝาปิด