หูอร่อยครีมฟินแลนด์เป็น Borscht ทางเลือก

หากมากเกินไปเป็นหนึ่งและจานเดียวกันก็อย่างรวดเร็วกลายเป็นน่าเบื่อคุณต้องการสิ่งใหม่ ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารจานร้อน เรามีความคุ้นเคยกับการกินซุปแบบดั้งเดิมหรือซุปไก่เพียงความทรงจำที่คลุมเครือของที่อาจจะยังมีชนิดอื่น ๆ ของอาหารร้อนของเหลว มันจะเปิดออกมี ยกตัวอย่างเช่นหู แต่ไม่ธรรมดาและหูฟินแลนด์ด้วยครีม ใช่มันเป็นด้วยครีมเพราะในฟินแลนด์ครีมและนมทั่วไปจะถูกเพิ่มในอาหารปลารวมทั้งน้ำซุป และปล่อยให้ฟินน์เตรียมความพร้อมของพวกเขา ซุปปลา เฉพาะในวันหยุดและวันหยุดสุดสัปดาห์เราสามารถที่จะเตรียมความพร้อมมันเมื่อเราต้องการ

ยกตัวอย่างเช่นหูดังกล่าวด้วยครีม (สูตรที่ไม่ต้องใช้ส่วนประกอบที่แปลกใหม่และไม่สามารถเข้าใจได้สำหรับเราใด ๆ . ได้รับการเตรียมความพร้อมปลาเทราท์สดน้ำหนักประมาณปอนด์สะอาดล้างและเอาอวัยวะภายใน. ไม่จำเป็นต้องเอาผิว. ตัดปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ . ตอนนี้เราต้อง เปลือกและหั่นเป็นก้อนครึ่งกิโลกรัมของมันฝรั่งหัวหอมและ 3-4. - ถัดไปพับแถบด้านล่างของมันฝรั่งกระทะลึกด้านบนของมัน - หัวหอมสับและด้านบนของผิวหอมชิ้นวางขึ้นของปลาเทราท์กรอกข้อมูลทั้งหมดนี้น้ำเดือด ปลาปกคลุมด้วย 3-4 ซม. ตอนนี้คุณจะต้องเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แต่เพิ่ม 2-3 ถั่ว allspice สีดำ. มันเป็นเวลาที่จะนำกระทะบนไฟร้อนปานกลาง. หลังจากเดือดปรุงน้ำซุปโดยไม่ต้องกวนอีก 15 นาที. แท้จริง 2-3 ในน้ำซุป 200 มล. ครีมนาทีจนสุกเทและปล่อยให้เดือดอีกครั้ง. หลังจากเดือดเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเอากระทะจากความร้อนและปล่อยให้น้ำซุปใส่เป็นเวลาสิบนาที. หูครีมฟินแลนด์พร้อมให้บริการได้ทันทีโรยให้บริการในแต่ละด้วยผักชีฝรั่งสับ

คุณสามารถลองอีกสูตรอร่อยไม่น้อยสำหรับซุปปลาฟินแลนด์ คุณก็จะต้อง 350 กรัมของปลา (ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน) หนึ่งหอมและแครอทมันฝรั่งสามขนาดกลาง 100 กรัมของครีมชีส 200 มล. ของนมและครีมตารางที่ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช พริกไทยเกลือและสมุนไพรเพิ่มรสชาติ นอกจากนี้ยังเตรียมความพร้อมล่วงหน้า 1 ลิตรของน้ำเดือด ถูบนแครอทขูดหยาบประณีตสับหัวหอมและทอดในน้ำมันพวกเขา (ซึ่งสามารถทำได้โดยตรงในกระทะซึ่งจะปรุงอาหารซุปปลา) ตอนนี้เทน้ำเดือดลงในกระทะและเทมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปล่อยให้เดือดทุกสิบนาทีแล้วใส่ในชิ้นปลากระทะและขูด ชีส เกลือและพริกไทย ให้หูสุกอีก 10 นาที สองสามนาทีจนสุกเพิ่มนมและครีม เมื่อน้ำซุปมาให้เดือดอีกครั้งลบจากความร้อน ก่อนให้บริการให้หูเล็ก ๆ น้อย ๆ ยืนยันบนโต๊ะแล้วโรยด้วยสมุนไพร หูเช่นฟินแลนด์ด้วยครีมและนมเลี้ยงทั้งขนมปังธรรมดาหรือขนมปังหรือแครกเกอร์กับ

ถ้าคุณรักความร่ำรวยของซุป groats ใช้สูตรดังต่อไปนี้ สองลิตรน้ำ (มื้อที่ 4) ที่คุณต้องการ:

- หัวหางและครีบของปลาแซลมอนที่มีขนาดใหญ่พอ;

- สามมันฝรั่งขนาดกลาง

- หัวหอมใหญ่;

- ครึ่งถ้วยข้าวฟ่าง;

- สามมะเขือเทศขนาดกลาง

และเครื่องเทศ: เกลือแบบดั้งเดิมที่มีพริกไทยและ 5-6 ถั่ว allspice กานพลูสิ่งที่ 2-3, 1-2 ใบลอเรลและผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสับ (เพื่อลิ้มรส)

นี้ น้ำซุปปลาแซลมอน กับข้าวฟ่างเตรียมดังต่อไปนี้ หัวปลาที่มีหางและครีบด้วยน้ำเย็นและเริ่มที่จะเคี่ยว เมื่อ น้ำซุปปลา สุกก็ควรจะเย็นและท่อระบายน้ำ รัดให้พอดีกับพับใน 2-3 ชั้นของผ้า น้ำซุปเครียดนำอีกครั้งให้เดือดและกรอกมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและปอกเปลือกและหั่นมะเขือเทศสับหัวหอมและข้าวฟ่าง (ก่อนล้าง) ขณะนี้เป็นสิ่งที่ปรุงสุกในไฟช้าเพลิดเพลินกับน้ำซุปที่ปรุงสุกในปลาครั้งแรก - แยกเนื้อออกจากกระดูก เมื่อก่อนที่จะสิ้นสุดของการปรุงอาหารจะเป็น 5 นาทีซุปโค้งด้วยเครื่องเทศเกลือและพริกไทยมัน หลังจากห้านาทีปิดเตาที่ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและปล่อยให้น้ำซุปใส่สิบหรือสิบห้านาที ถัดไปเรียงบนแผ่นชิ้นปลาแซลมอนเทน้ำซุปและเครื่องปรุงสดใหม่สีเขียวสับปัจจุบัน นี้อย่างแท้จริง หูพระราช ไม่เลวร้ายยิ่งกว่าหูในฟินแลนด์ด้วยครีม ในกรณีใด ๆ เมนูของคุณเป็นที่แตกต่างกันมากขึ้นอีกนิด