มัสตาร์ดผลไม้ - ไม่ขมขื่น แต่เพื่อลิ้มรส

มัสตาร์ด - สินค้าเผ็ดจะใช้ในการบอกความรู้สึกรสชาติอาหารพิเศษที่ไม่มีมันไม่อร่อยดังนั้น โดยการซื้อมัสตาร์ดพร้อมในการจัดเก็บผิดหวังบางครั้ง ไม่ว่าเธอจะไม่ขมในทางตรงกันข้ามความขมขื่นในมากมายของเธอ แต่ลักษณะรสชาติของอาหารปรุงสุกดีแล้วไม่มี คืออะไรมัสตาร์ดผลไม้และวิธีการที่จะรักษามันได้หรือไม่

ดังนั้นเราต้องเตรียมความพร้อมมัสตาร์ดผลไม้:

1. ครึ่งกิโลกรัมของแอปเปิ้ลและลูกแพร์เท่า;
2. คู่ของมะนาว;
3. แก้วไวน์ขาว;
4. อบเชย - ไม้สอง;
5. องุ่นพันธุ์ของแสง - 300 กรัม;
6. มัสตาร์ด - คมชัดและสดใส

ผลไม้ควรจะทำความสะอาดและเลือกเมล็ด แล้วเอาเปลือกและเมล็ดพร้อมกับหลักในการปรุงอาหาร การทำเช่นนี้เราวางไว้ในชามเพิ่มมะนาวอบเชยและไวน์แสง คุกสิบนาที น้ำมะนาวปรุงสุกแช่ประณีต ผลไม้สับ ตั้งแต่องุ่นทำเช่นนี้: ตัดแต่ละเบอร์รี่ในช่วงครึ่งปีเราถึงกระดูกและโยนแอปเปิ้ลและลูกแพร์ จากมัสตาร์ดผลไม้ชนิดนี้จะต้องได้รับรสและรสชาติที่ผิดปกติ

น้ำซุปที่เกิดก็ผ่านไปผ่านตะแกรงมันจะใส่แล้วในผลไม้และต้มสิบนาที ต้มกับผักกาดและวางอยู่บนฝั่ง ธนาคารปิดและใส่ในที่เย็นสำหรับระบายความร้อนลง ตอนนี้เนื้อแฮมและเกมจะได้รับแบรนด์ใหม่รสชาติอร่อยขอบคุณมัสตาร์ดผลไม้

เพื่อเรียนรู้วิธีการทำมัสตาร์ดคิดว่ารู้แม่บ้านทั้งหมด แม้ว่าครั้งหนึ่งที่พวกเขาทำ หลังจากที่ทุกมัสตาร์ดต้มที่บ้านดีกว่าเก็บซื้อ มันต้องผง มัสตาร์ดน้ำผึ้ง, ขิง, กานพลู นอกจากนี้น้ำมันน้ำส้มสายชู, เกลือและน้ำตาล สัดส่วนจะขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการที่จะทำให้มัสตาร์ด

ใช้เวลาครึ่งถ้วยน้ำเดือดและเทผงมัสตาร์ด และทำมันอย่างช้าๆกวนตลอดเวลา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสถานะของส่วนผสมที่ได้รับความสอดคล้องของมันฝรั่งบด หลังจากมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันเติมด้วยน้ำเดือด - สองแก้ว - และวางบนตะกอน 24 ชั่วโมง ขนานไปนี้ก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมการแช่ของเครื่องเทศและเติมด้วยน้ำเดือด เมื่อผ่านวันที่เราต้องจากถังที่มีน้ำที่จะเทมัสตาร์ด เพิ่มน้ำผึ้ง, น้ำตาลและเกลือ แล้วลงไปผัดในการเข้าชมไม่กี่ค่อยๆใส่ในน้ำมันมัสตาร์ดและเครื่องเทศในขณะที่ไม่ลืมที่จะกวน การเก็บเกี่ยวในตู้เย็น หลังจากสองสามวันมัสตาร์ดสามารถรับประทานได้ ตอนนี้เรารู้วิธีที่จะทำให้มัสตาร์ดตามที่มันจะถูกเก็บไว้และสิ่งที่อาหารที่จะให้บริการ

มัสตาร์ดมีหลายวิธีในการปรุงอาหาร เมื่อเทียบกับสูตรบาวาเรีย, อังกฤษ, รัสเซียมัสตาร์ดมัสตาร์ดผลไม้ที่มีประโยชน์บางอย่างที่จะสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสเช่นซอสกินแซนวิช ในอิตาลีก็เตรียมดังนี้พื้นฐานจะนำ ไวน์ขาว ซึ่งเป็นชนิดของซอส ซึ่งจะรวมถึงความหลากหลายของผลไม้ - ลูกแพร์, แอปเปิ้ลแล้วเพิ่มน้ำผึ้งและเครื่องเทศ ซอสนี้จะเต็มไปด้วย ผงมัสตาร์ด แม้ว่ามัสตาร์ดไม่มากเหมือนกันซึ่งจะใช้ในการนั้นเรารู้สึกว่ามันเป็นรสที่ดีสำหรับจานเนื้อ

ยังคงมีเป็นสูตรที่อยู่บนพื้นฐานของผลเบอร์รี่ การปรุงอาหารนั้นคุณต้องสองชนิดของไวน์: ครึ่งถ้วยพอร์ตไวน์และไวน์แดงใด ๆ - ถ้วยไตรมาส เบอร์รี่อาจจะใช้ 80-100 กรัม มัสตาร์ดดิจองมัสตาร์ดแห้งพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ในชามผสมทั้งสอง สายพันธุ์ของไวน์ และเริ่มที่จะต้ม เมื่อต้มเนื้อหาให้ไฟให้น้อยที่สุดและให้ไวน์เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะยืนในกองไฟ เมื่อเนื้อหาของการพูด, ต้มลงเพิ่มผลเบอร์รี่และให้พ่อครัวและแม่ครัวในขอบเขตจนส่วนผสมจะลดลงในปริมาณ จากนั้นกรองผ่านผ้าหรือตะแกรงปรับ ทุกอย่างผสมกับมัสตาร์ด, เกลือเพื่อลิ้มรสและใกล้ในขวดที่ปิดสนิท การเก็บเกี่ยวในตู้เย็น หลังจากที่สองหรือสามวันมัสตาร์ดผลไม้พร้อมใช้งาน