ขนม shortcrust พายที่มีการจราจรติดขัด สูตรสำหรับ

มันเป็นแฟชั่นที่จะกลายเป็นรถรับส่งของการปรุงอาหาร ในแต่ละช่องมีอย่างน้อยสองสามเหล่านี้ vying กับแต่ละสูตรของพวกเขาที่นำเสนอ ขอให้เราและเราจะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการเตรียมแป้งสำหรับเค้กขนมปังกับแยม

ในฐานะที่เป็นสำหรับการอบที่บ้านแน่นอนรสชาติมากขึ้นที่จะถูกนำเสนอลูกค้าในร้าน และสูตรที่ไม่ซับซ้อน เราจะดูที่บางส่วนของตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและดี

แป้งขนมปังคลาสสิก

โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์ของดีแป้งทำดีเปราะบางที่คมชัดมากเพียงละลายในปากของคุณ บนพื้นฐานนี้คุณสามารถจัดเตรียมขนมเค้ก, พาย, คุกกี้, พายเปิด กับจำนวนเงินที่เหลือเชื่อของรสชาติ

ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างที่มีความจำเป็นสำหรับแป้ง?

เราต้องการที่จะสร้างความมั่นใจให้ทันทีผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ใด ๆ ที่เราจะได้ไม่ต้องซื้อ การเตรียมแป้งจากข้อเท็จจริงที่ว่ามีเสมอที่บ้านปลายนิ้วของคุณ ดังนั้นเพื่อคลุกแป้งขนมปังในเนยเทียม (เนยได้รับอนุญาตให้ใช้คุณจะได้รับความอร่อยมากขึ้น) เราจำเป็นต้องใช้:

1. ประมาณ 160 กรัมแป้ง
2. ครึ่งแพ็คของเนย
3. หกช้อนโต๊ะน้ำตาล แต่มันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำตาล ถ้าคุณชอบขนมหวาน shortcrust จำนวนถาดสามารถเพิ่มตามที่เห็นสมควร
4. ไข่แดงไข่

ขั้นตอนการเตรียมการ

ลองดูที่วิธีการคลุกแป้งขนมปัง ขั้นตอนในการอธิบายกระบวนการ โดยทั่วไปยาคลาสสิกตระหนักในอัตราส่วน 1: 2: 3 . นั่นคือเราใช้เวลาส่วนหนึ่งของผงน้ำตาลเนยสองส่วนสาม - แป้ง การเชื่อมโยงแป้งมักจะต้องไข่ แต่มีสูตรที่เป็นทางเลือกที่คุณต้องการที่จะเพิ่มไม่กี่ช้อนน้ำ

เราอยากจะทราบว่าโซดาหรือผงฟูในกรณีนี้ไม่ได้ที่จะนำมาใช้ แป้งจะร่วนและอื่น ๆ อันเนื่องมาจากความจริงที่ว่าคุณใส่ไขมันมาก

เพื่อเตรียมความพร้อมดีกว่าที่จะใช้อาหารเย็น ความจริงที่ว่าน้ำมันสามารถละลายและลอกออกส่วนผสมอื่น ๆ และเราไม่เหมาะสมแล้วเพราะแป้งสูญเสียความยืดหยุ่นและอบจะยาก

เราได้พูดคุยแล้วเกี่ยวกับความจริงที่ว่าแทนน้ำตาลสามารถใช้ผงมันจะทำให้ขนมของคุณร่วนมากขึ้น เราขอแนะนำให้ความหนาของแผ่นรีดไม่เกินหกหรือเจ็ดมิลลิเมตรไป propeklos แป้งดี

การเตรียมแป้ง

สำหรับการผสมเราสามารถใช้ประโยชน์จากการรวม ดังนั้นผสมผงแป้งและเนยหนาวมาก (เนย) ในรูปแบบ crumbs จากนั้นเราแนะนำไข่แดงและนวดดี แต่ไม่หักโหมมัน นวดยาวไม่จำเป็นก็สามารถส่งผลกระทบต่อความยืดหยุ่น ขนม shortcrust ที่ดีสำหรับพายที่มีการจราจรติดขัดควรจะหนา

แล้วใส่ก้อนที่เกิดในกระทะครอบคลุมที่มีฝาปิดหรือฟอยล์ และคุณสามารถวางไว้ในแบบฟอร์มนี้ในตู้เย็นประมาณสี่สิบนาทีจึงเป็นสิ่งที่ดีที่อบอุ่น

ขั้นตอนการอบ

แป้งขนมชนิดร่วนสามารถแพร่กระจายได้อย่างง่ายดายบนกระทะแห้งสนิท มันเป็นไขมันมากและดังนั้นจึงไม่จะเผาไหม้และจะไม่ติดไปที่ด้านล่าง ตั้งเตาอบที่ 210 องศา โดยไม่ต้องกรอกเค้กของตัวเองจะพร้อมในเวลาประมาณ 12-15 นาที

ถ้าคุณตัดสินใจที่จะเตรียมความพร้อมรากฐานสำหรับเค้กหรือพายไส้แล้วแน่นกดลงแป้งในรูปแบบเพื่อให้คุณไม่ได้มีกระเป๋าอากาศและเพียร์ซที่ดีกว่ามันด้วยส้อมแล้วมันจะไม่เกิดฟองขึ้นในระหว่างการอบ

โดยใช้สูตร Shortcake เค้กที่มีแยม มักจะอบว่างเปล่าแยกกันแล้วใส่บรรจุ ไปยังฐานที่ยังคงเปราะบางและร่วนก็มีเสื้ออบอุ่นด้วยตีไข่ซึ่งจะปิดช่องว่างในแป้งและไส้จะไม่รั่วไหลและทำให้เค้กจะนุ่มและละลายในปากของคุณ

หากคุณวางแผนที่จะทำให้แป้งพายปิดเราแนะนำให้คุณที่จะทำให้คู่บน Shortcake แบนของหลุมสำหรับทั้งคู่ นี้จะประหยัดเปลือกร่วน

ขนม shortcrust พายที่มีการจราจรติดขัด

เราได้อธิบายไว้แล้วแตกต่างจากแป้งคลาสสิก แต่มีหลายสายพันธุ์ของสูตร ลองดูที่คู่ของพวกเขา

ดังนั้นเรานำมาให้ความสนใจแอร์สูตร เค้ก Shortcake กับแยม

สำหรับการทดสอบที่คุณจำเป็นต้องใช้เวลาสองไข่ 4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์หนึ่งแพ็คเก็ตของเนย (มาการีน), ถ้วยน้ำตาลวานิลลาช้อนชาผงฟูแก้วแยมหวานหรือแยม

น้ำมันควรจะละลายและระบายความร้อนด้วย หากคุณต้องการที่จะปรุงอาหารขนมปัง บิสกิตในเนยเทียม แล้วมันก็จะต้องมีการละลาย เทน้ำตาลลงในภาชนะแล้วเพิ่มไข่และวานิลลา ทั้งหมดนี้มีการผสมอย่างทั่วถึง แล้วค่อยๆแนะนำการรับประทานอาหารที่ดีกว่าที่จะใช้ร่อน, พรีมิกซ์กับผงฟู นวดแป้ง มันจะดีกว่าถ้ามันไม่ได้แน่นมาก จากนั้นแบ่งออกเป็นสองส่วน (ไม่เท่ากัน) ใส่น้อยลงในตู้เย็นสำหรับหกสิบนาทีและส่วนใหญ่ทำรากฐานสำหรับพาย แป้งสามารถรีดและสามารถแพร่กระจายเพียงกว่าแผ่นอบ แล้วชั้นการแพร่กระจายการจราจรติดขัดบนหรือแยม ดึงส่วนล่างของแป้งจากช่องแช่แข็งถูบนกระต่ายขูดและวางอยู่ด้านบนของแยม

เค้กอบเป็นสิ่งที่จำเป็นที่อุณหภูมิ 230 องศาสำหรับครึ่งชั่วโมง

เคล็ดลับการปรุงอาหาร

มีอุปทานเล็ก ๆ ของเค้กที่มีเทคนิคการจราจรติดขัดบนโต๊ะคือ มันได้ก่อนวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสั้น ๆ ที่จะติดขัดเล็กน้อยแช่แข็งแล้วไม่ได้ทำตามเมื่อตัด โดยทั่วไปมันจะดีกว่าที่จะใช้แยมไม่เหลวมาก

มีอีกสูตรที่ดีที่ใช้ขนม shortcrust พายกับแยมที่มีขนาดเล็กนอกจากนี้ยังเป็น คุณสามารถเลือกตัวเลือกใด ๆ การปรุงอาหารจะแตกต่างกันเพียงขั้นตอนสุดท้าย คือการอบพาย เมื่อขนมยังไม่ถึงพร้อมหลังจากนั้นประมาณสิบห้านาทีหลังจากที่คุณได้วางไว้ในเตาอบที่คุณจะต้องเอามันออกและเทด้านบนของชั้นของแยมครีมผสมกับน้ำตาล และใส่กลับเข้าไปในเตาอบ

พายพร้อมไม่เป็นที่แห้งเป็นตัวเลือกตามปกติ นอกจากนี้ที่ด้านบนของมันจะเกิดขึ้นมวลอร่อยมาก มันจะมีลักษณะเหมือนมันมากขึ้นบนเค้ก และถ้าคุณปรุงอาหารสารพัดเช่นในกระป๋องเล็ก ๆ แล้วเปิดออกเค้กสวย

และสูตรอื่น

ที่คุณสามารถดูตอนนี้ขนม shortcrust มีผงฟูไม่มี แต่ในขณะที่ไม่มีใครปฏิบัติตามเงื่อนไขนี้ มีจำนวนมากของสูตรอาหารใหม่ ๆ อยู่กับสารเติมแต่งที่แตกต่างกันมาก แน่นอนว่ามันเป็นรูปแบบชั่วคราวทั้งหมด แต่ถ้าคุณต้องการและมันมีรสชาติที่ดีนั้นคุณสามารถพยายามที่จะทดสอบ

ต่อเนื่องรูปแบบที่เราต้องการที่จะนำเสนอสูตรอื่นซึ่งเหมาะสำหรับเค้กและบิสกิต

แป้งนี้เป็นสากล จากนั้นจะถูกจัดเตรียมและเค้ก ใบสั่งยานี้ควรมีการใช้ใด ๆ

สำหรับการตัดทอนการทดสอบใส่ไขมันมากขึ้น ตะกร้าทรายทำจึงได้อยู่เสมอประสบความสำเร็จมาก พวกเขาจะใช้สำหรับสลัดเป็นผลและในมุมมองของถือว่าน่าสนใจและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ดังนั้นขอสงวนสามถ้วยแป้งเนย (1-2 แพ็ค), น้ำตาล (0.8 ถ้วย), โซดาและคู่ของไข่

ฉีกน้ำมันในกระทะ เพิ่มน้ำตาลและแป้ง

แล้วหยิกของโซดาและจากนั้นเราแนะนำไข่ตี อย่างทั่วถึงนวดแป้ง โดยปกติแล้วที่จุดเริ่มต้นมันอยู่เสมอสลายและจากนั้นในขั้นตอนของการนวดด้วยมือกลายเป็นนุ่มและยืดหยุ่น

แล้วแผ่ออกหนาเค้กถึงหนึ่งเซนติเมตร เราจะกระจายลงในแม่พิมพ์หรืออบแผ่นและรูปแบบพื้นฐานสำหรับพายหรือขนมอบอื่น ๆ กับแยมชีสครีมหรือครีมนี้เป็นรสชาติและดุลยพินิจของเจ้าของ

แป้งทำอย่างรวดเร็ว มันเป็นไปได้ที่จะนำน้ำแทนของไข่ในนั้นในขณะที่ตัวแปรคลาสสิก นำเข้าอบประมาณ 25 นาที ตั้งเตาอบที่ 210-215 องศา

แทนที่จะเป็นบทส่งท้าย

ที่คุณสามารถดูสูตรเค้กทรายกับแยมเป็นจำนวนมาก ทั้งหมดของพวกเขามีความเรียบง่ายและรวดเร็วในการเตรียมความพร้อม แต่มันอร่อยมาก หากคุณมีความปรารถนาที่ - ให้แน่ใจว่าจะลองมันออกมาหนึ่งตัวเลือก แน่ใจว่าคุณจะไม่เสียใจ เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!