Tartlets กุ้งและอาหารทะเลอื่น ๆ

จานที่มีชื่อที่น่าสนใจเป็นทาร์ต tartlets ขนาดเล็กพัฟอบหรือขนม shortcrust บรรจุอยู่ในพวกเขาสามารถมีความหลากหลายมาก: หวาน, เนื้อ, ผัก แต่เราตัดสินใจที่จะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเตรียม tartlets กุ้งและอาหารทะเลอื่น ๆ

Tartlets กุ้ง

เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้คุณจะต้องขนมพัฟพร้อม (คุณสามารถซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต) - 3 แผ่น 3 สุก ไข่ลวกสุก นิด ๆ หน่อย ๆ ของมะกอก 50 กรัมกุ้งปอกเปลือกแล้วมายองเนสเพื่อเติมเชื้อเพลิง, พริกไทยเกลือและหากต้องการ - โหระพา (ได้รับมาก รสชาติที่น่าสนใจ)

แต่ละแผ่นแป้งตัดแช่แข็งเป็น 6 ชิ้นและใส่รูปแบบ greased อบมันควรจะเป็นประมาณ 10 นาทีและหลังจากระบายความร้อนด้วยตัดออกเป็น 2 ส่วน

สำหรับการกรอกข้อมูลคุณต้องตัด (เล็กมาก), ไข่, กุ้ง, มะกอก (พวกเขาควรจะมีบางสิ่งบางอย่างบนโต๊ะ 1 ลิตรในรูปแบบสับ) pomastit มายองเนสและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส บนชิ้นอบของแป้งและใส่บรรจุในรูปแบบ "ป้อม" ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยมะกอกและสมุนไพร

หากคุณต้องการที่จะทำให้ tartlets กุ้งมีรสชาติที่โดดเด่นคุณสามารถใช้บางกุ้งมากขึ้นและทำให้พวกเขาได้ทันทีบนชั้นบางของแป้งและใส่บรรจุอยู่ด้านบนแล้ว

Tartlets กับปู

ในการปรุงอาหารให้พวกเขาใช้เนื้อปู 250 กรัมตารางที่ 1 ล. เนย 1 หัวหอมเล็กไข่ 3 ขนาดเล็ก 3 ตาราง ล. ครีมและเครื่องปรุงรส - พริกไทยซอสร้อนและเกลือ

Tarteltki ยังสามารถซื้อได้จากแป้งอบและในขณะที่พวกเขายังคงร้อนใส่บรรจุอยู่ในพวกเขา

บรรจุควรเตรียมดังนี้หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเบา ๆ ทอด จากนั้นจึงใส่เนื้อปูและทอดด้วยกันอีก 2 นาที ไข่สับผสมกับครีมเปรี้ยว, พริกไทย, เกลือและซอส (3 ส่วนผสมจะถูกเพิ่มรสชาติ) และเทส่วนผสมลงในกระทะ เคี่ยวจนหนา มันเป็นส่วนผสมนี้และกรอก tartlets

Tartlets กุ้งและชีส

เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้คุณจะต้อง 150 กรัมของชีส (จำเป็นนิ่ม), 6 กุ้งขนาดใหญ่ 1 ชิ้น หอมแดง ประมาณ 300 กรัม แป้งยีสต์ (คุณยังสามารถซื้อ) ตารางที่ 1 ล. น้ำมันพืชและ 50 กรัมของ arugula นอกจากนี้คุณยังจะต้องดองซึ่งสามารถจัดทำขึ้นจาก 6 ตาราง ล. น้ำมันพืชน้ำผลไม้คั้นจาก 1 มะนาวและกระเทียมปอกเปลือก 1-2, เกลือเล็กน้อยพริกไทยและผักชีฝรั่งพื้นดินมีกลิ่นหอม

ดังนั้นการเตรียมความพร้อมดอง กระเทียมและผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็กเพื่อเพิ่มน้ำมันเดียวกันเทเอร็ดอร่อย, พริกไทยและเกลือ เฉพาะกิจครึ่งหนึ่งของส่วนผสมนี้และเพิ่มน้ำมะนาวในนั้น เธอเราจะเติมบรรจุ และส่วนที่เหลือของการแพร่กระจายปอกเปลือกกุ้งและครึ่งชั่วโมงใส่ในตู้เย็น

ตัดออกจากแวดวงของแป้ง (รับ 6 ชิ้น) และค่อย ๆ วางไว้บนแผ่นอบ ส้อมด้านทื่อหรือมีดดันให้พวกเขาส่วนด้านในออกประมาณ 1 ซม. จากขอบและจึงหินขึ้นรูป

ชีสตัดเป็นก้อนหอม - แหวนครึ่ง บนกระทะอุ่นใส่หัวหอมและทอดจนสีทองเล็กน้อย ผสมชีสและการแพร่กระจายในรสฝาดเผ็ดเปรี้ยวแสบลิ้นเล็กน้อย จากนั้นครอบคลุมกับฟอยล์และประมาณ 10 นาทีในชุดเตาอบอุ่น ฉีกเป็นชิ้นขนาดใหญ่และ arugula กุ้งใส่ไว้ในกระทะ การเพิ่มส่วนผสมนี้และ tartlets Tartlets กุ้งชีสและ arugula พร้อม!

Tartlets กุ้งและอะโวคาโด

เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้โปรดเป็นชุดของผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

สำหรับแป้ง: ครึ่งตาราง ล. ครีม, ช้อนชาหนึ่งในสาม โซดา slaked, หนึ่งในสี่ของแพ็คของมาการีนและแป้ง (ขั้นตอนที่ดีไม่จำเป็นต้องค่อย ๆ แนะนำให้มันกลายเป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ก่อนหน้านี้จนแป้งสูญเสียตะปู

สำหรับบรรจุ: หนึ่งในสามของแพ็คกุ้ง 1 อะโวคาโดสุกขนาดเล็กและแน่ใจว่านิด ๆ หน่อย ๆ ของอัลมอนด์อบแห้ง, ใบกระวาน, พริกไทย, ครึ่งถ้วยครีม (คุณสามารถเพียงแค่นมที่มีปริมาณไขมันสูง) และแน่นอน, พริกไทยและเกลือ

การเตรียมแป้ง (ใด ๆ พัฟสูตร) และใส่ไว้ในตู้เย็นจนเย็น อัลมอนด์มีความสะอาดและเทน้ำเดือด 5 นาที เมื่อเย็น - เติมอีกครั้งแล้วนำไปทอดในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาล ขณะเดียวกันเตรียมริคอตต้า (ปกติ สูตร) อะโวคาโด สะอาด, ตัด, และริคอตต้า, ครีม, เกลือ, พริกไทยและปัดในเครื่องปั่นจนเนียน คุณสามารถไปที่นั่นเพื่อเพิ่มผักชีฝรั่งเล็ก ๆ น้อย ๆ Toasted อัลมอนด์และสับละเอียดเพิ่มการบรรจุมากเกินไป

นำแป้งออกจากตู้เย็นและคายเค้กบาง ๆ ที่ใช้แว่นตาทำวงกลม (แก้วขนาดอนาคตกำหนด tartlets. วางบนถาดอบ greased และอบ. เพื่อหลีกเลี่ยงแผลที่เกิดขึ้นพวกเขาแทงด้วยส้อม

ตราบใดที่ทาร์ตจะอบในเดือดใส่น้ำ lavrushku เกลือและพริกหวานและอนุญาตให้มีการเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีแล้วน้ำซุปปรุงอาหารกุ้ง (ไม่เกิน 5 นาทีมิฉะนั้นพวกเขาสูญเสียโครงสร้างของพวกเขา) จากนั้นทำความสะอาดพวกเขาเมื่อเย็นสับและผสมกับการบรรจุ

ตอนนี้คุณเพียงแค่ใส่บรรจุใน tartlets และด้านบนในการตกแต่งชิ้นกุ้งและผักใบเขียว