แตงกวาในภาษาเกาหลี - อร่อยมาก

ขนมเกาหลีเทคโนโลยีการปรุงอาหารเป็นเวลานานเช่นเพื่อนร่วมชาติของเรา อาหารดังกล่าวที่มีความคมชัดและเผ็ดรสชาติของดีเน้นปรุงแต่งใด ๆ เสมอมาลงในตารางเป็นชีวิตประจำวันและการเฉลิมฉลอง และพวกเขาจะดีเป็นนิสัยอาหารว่าง ส่วนใหญ่มักจะใช้วิธีการของการเตรียมหัวบีทหรือแครอท, เห็ดน้อยนี้ คุณรู้ไหมว่าคุณสามารถทำผักดองในเกาหลี? นี้เป็นอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! ของใช้ในครัวเรือนของคุณจะมีความยินดีและจะถูกขอให้เสริม!

รุ่นของ "ฤดูร้อน"

ในช่วงฤดูร้อนของหลักสูตรยินดีกับความอุดมสมบูรณ์ของพืชผักผลไม้และของพวกเขาสามารถเตรียมสลัด แต่บางครั้งต้องการบางสิ่งบางเค็ม ในกรณีนี้มาช่วยเหลือของผักดองในเกาหลี ใช้กิโลแตงกวาสดล้างพวกเขาและตัดเป็นก้อน พับเปล่าในกระทะหรือชามเพิ่มช้อนชาเกลือ (ไม่เพียง แต่ "พิเศษ" และไม่เสริมไอโอดีนตารางสามัญ) ผสมกับก้อนและปล่อยให้เวลา 20 นาทีเพื่อแยกน้ำผลไม้ หลังจากนั้นไม่นานของเหลวจะต้องมีการระบายน้ำ เวลาตอนนี้กระเทียม: 4-5 กลีบผ่าน chesnokodavilku หรือประณีตสับและโรยในภาชนะช้อนชาพริกไทยสีแดงและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง ตอนนี้อนาคตของผักดองในภาษาเกาหลีที่สามารถตั้งค่ากัน แต่เราจะต้องได้รับกระทะเท 4-5 ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวันรอจนกว่าจะมีการให้ความอบอุ่นได้ดีขึ้นแล้วเทลงไป 1 ช้อนของเมล็ดงา ไม่ต้องกังวลว่าสีของเมล็ดพันธุ์ที่จะเปลี่ยนวิธีที่มันควรจะเป็น งาเรือน้ำมันในชามที่มีชิ้นงานทั้งหมดอย่างรอบคอบผสมและให้ชั่วโมงหรือสองที่จะป้อน ในขณะที่คุณสามารถดูนี้เป็นสูตรที่ง่ายมากในผักดองเกาหลีได้อย่างปลอดภัยสามารถยืนอยู่ในตู้เย็นได้นานหลายวัน เพียงแค่ให้พวกเขาดีกว่าในภาชนะปิดเช่นภาชนะที่มีฝาปิดเพื่อรสชาติเผ็ดยังไม่ได้แพร่กระจายไปยังผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดและอาหาร

รุ่นของ "ฤดูหนาว"

อีกสูตรที่ดีสำหรับตารางปีใหม่ - แตงกวาในภาษาเกาหลีสำหรับฤดูหนาว ใช้กิโลแครอทฉ่ำสะอาดและถูบนพิเศษ "เกาหลี" กระต่ายขูดยาวเส้นบาง ๆ นี้ถูกเพิ่มเข้ามา 4 ปอนด์แตงกวาล้างก่อนหน้านี้และหั่นเป็นก้อนหรือวงกลมขนาดเล็ก นอกจากนี้ยังนำ 4-5 กลีบกระเทียมและปรุงรสไว้สำหรับการเตรียมความพร้อมของ แครอทเกาหลี ส่วนนี้ได้อย่างดีที่สุดจะใช้ 1 ซอง 15 กรัมแม้ว่ามันจะเป็นอีกต่อไป ละเอียดผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและการตั้งสำรองไปด้านข้าง ใช้เวลาในการเตรียมความพร้อมดองน้ำมันแก้ว (ดอกทานตะวันกลั่น) และจำนวนเงินเดียวกันของน้ำส้มสายชูจะถูกรวมกับแก้วของน้ำตาลและ 100 กรัมเกลือ เพิ่มลงในชามผสมอีกครั้งและส่งในที่เย็นใส่ ตู้เย็นชุดผักดองเกาหลีเป็นไปไม่ได้เช่นพวกเขาอาจจะดอง 5-24 ชั่วโมง จากนั้นผสมจะต้องมีการขยายตัวในขวดที่สะอาดผ่านการฆ่าเชื้อประมาณ 10-15 นาทีปกม้วน

อนุรักษ์ตัดขึ้นและปล่อยจนเย็น สำหรับสลัดนี้ควรจะปรับตัวอย่าง overripe ขนาดใหญ่ แต่พวกเขาจะต้องทำความสะอาดของหยาบเปลือกหนา ที่จะทำให้การใช้งานที่ดีขึ้นของชามผสมจากพลาสติกหรือเคลือบ

Bon Appetit!