Roulade กับสูตรมะนาว

ม้วนด้วยมะนาวคืออะไร? วิธีการปรุงอาหารได้หรือไม่ คำถามอื่น ๆ เหล่านี้และจะมีการหารือในบทความ ขนมกับมะนาวมีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจกลิ่นหอมและความอ่อนโยน มะนาวฟองน้ำ roulade - ขนมแสงที่ลึกซึ้งกับกาแฟหรือชา

ม้วนอร่อย

พิจารณาสูตรที่ง่ายสำหรับม้วนกับมะนาว มันเป็นโอ้อวด, เวลาการทดสอบได้อย่างรวดเร็วและอาหารจานอร่อยที่น่าแปลกใจ คุณสามารถปรุงอาหารได้ในเวลาเพียงสามสิบนาที ม้วนนี้หลายคนจะพร้อมในการเดินทางเพราะรสชาติของมันช่วยเพิ่มกับทุกๆวันและมันก็ไม่ได้ทำให้เสีย สามารถรับประทานได้ทันทีและถ้าเขาสามารถยืนคืนหนึ่งก็จะยิ่งน่ารับประทานมากขึ้น

ดังนั้นสิ่งที่ส่วนผสมที่เป็นส่วนหนึ่งของม้วนกับมะนาวหรือไม่? สำหรับแป้งที่คุณจำเป็นต้องซื้อสองไข่หนึ่งกระป๋องนมข้น 0.5 ชั่วโมง. ลิตร โซดา 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง เพื่อเตรียมความพร้อมการบรรจุคุณจะต้องมีถ้วยน้ำตาลและสองมะนาว

วิธีการปรุงอาหาร?

การกุเรื่อง roulade กับมะนาวก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง ผสมส่วนประกอบทั้งหมดรวมอยู่ในองค์ประกอบของมันเพื่อให้แป้งได้กลายเป็นของเหลว โซดาควรจะเพิ่มในตอนท้าย จัดเรียงบนกระดาษแผ่นอบหรือกระดาษกระดาษลอกลาย ละลายเล็กน้อยเนยและไขมันเคลือบพวกเขา (เพื่อให้แป้งที่ไม่ได้ติดอยู่) ปะทะเทในการอบอย่างเท่าเทียมกันและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

เมื่อกระพือ, สีน้ำตาลเบา ๆ - ดึง! เค้กจะมีลักษณะเช่นบิสกิตหรือมานา

สำหรับการผลิตของการอุดฟัน, ล้างสองมะนาวตัด "หาง" และถูบนกระต่ายขูด (ผิวหนัง) เมล็ดออก เพิ่มให้กับพวกเขาถ้วยน้ำตาลและผสม

การแพร่กระจายไส้บนเค้กร้อนครั้งได้อย่างรวดเร็วและม้วนม้วน ห่อไว้ในกระดาษลอกลายที่แป้งอบและแน่นผูกผ้าขนหนู ปล่อยให้สินค้าในตู้เย็นค้างคืนที่จะทำให้ชุ่ม คุณสามารถตกแต่ง roulade กับน้ำตาลไอซิ่ง, ช็อคโกแลตหรือไอซิ่ง

ม้วนง่าย

พิจารณาม้วนด้วยสูตรมะนาวซึ่งสามารถปรุงอาหารเพียงสี่ส่วนผสม นอกจากนี้คุณจะต้องสองถ้วยน้ำตาล 4-5 ชิ้น ไข่หนึ่งมะนาวหนึ่งถ้วยของแป้ง

ปัดไข่กับแก้วน้ำตาล เพิ่มแป้ง การแพร่กระจายบนกระดาษอบวางบนแป้งและอบไว้ที่ 180 องศา พลาดมะนาวผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับหนึ่งถ้วยของน้ำตาล

ใช้บรรจุบิสกิตร้อนได้อย่างรวดเร็วและบิดม้วน เมื่อผลิตภัณฑ์ที่เป็นน้อยเย็นโรยด้วยผงน้ำตาล

แผ่ออกแป้งบิสกิต

หลายสรรเสริญมะนาวแป้ง roulade บิสกิต เพื่อให้คุณจะต้องซื้อ 6 ชิ้น ไข่ 60 กรัมเศษมะพร้าวสามมะนาว 100 กรัมของน้ำมัน 5 กรัมของเจลาติน, เกลือ 120 กรัมน้ำตาล 100 กรัมแป้ง 250 กรัมน้ำตาลผง

ตั้งแต่เสกสรรม้วนที่น่าตื่นตาตื่นใจกับมะนาว? สูตรที่มีรูปถ่ายที่จะแนะนำให้คุณไปสำรวจ แรกเตรียมเค้กฟองน้ำ ในสี่ไข่แดงแยกออกจากคนผิวขาวเพิ่มโปรตีนเกลือและพาพวกเขาไปยังฟองเขียวชอุ่ม กัน

ถัดไปไข่แดงเพิ่ม 120 กรัมน้ำตาลและสี่ช้อนโต๊ะน้ำเย็น ปัดไข่แดงเพื่อให้ได้น้ำหนักเบานุ่ม ไข่แดงเพิ่มเติมวางมากกว่าไข่ขาวตีลอด 100 แป้งสีขาวเพิ่ม 40 กรัมของเศษมะพร้าวและนวดจนแป้งเครื่องแบบ

ภาพพารามิเตอร์กระทะ 35 x 40 ซม. กระดาษอบและสิ่งปลูกเกลี่ยแป้ง อบบิสกิตต้องในเตาอบความร้อนล่วงหน้าประมาณ 15-20 นาทีที่ 200 องศา เค้กควรจะเป็นสีน้ำตาล

ใส่เค้กเสร็จในผ้าเช็ดตัวนำกระดาษออกจากเขาและมีความยาวม้วนผ้าขนหนูม้วน ทิ้งไว้ให้เย็นผลิตภัณฑ์เมื่อขด

เพื่อเตรียมความพร้อม ครีมมะนาว แช่ 5 กรัมของเจลาตินใน 40 มิลลิลิตรของน้ำ มีดสำหรับการทำความสะอาดผัก เอาความสนุกของทั้งสองมะนาวพักไว้ บีบน้ำมะนาวสามและสายพันธุ์มัน เท 100 มล. น้ำมะนาวในหม้อขนาดเล็กเพิ่มเดียวกัน 100 กรัมเนย 250 กรัมน้ำตาลไอซิ่งและมะนาวเปลือก วางอยู่บนความร้อนและนำไปต้ม, กวนด้วยช้อน ต้ม 7 นาที ถัดไปลบจากความร้อนและลบเปลือก

ในชามผสมแยกต่างหากสองไข่เพิ่มครีมร้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ ผสมอย่างทั่วถึงและส่งกลับลงไปในกระทะ ตื่นเต้นตลอดเวลานำไปต้ม แต่ไม่เดือด

จากนั้นลงไปในครีมร้อนวางเจลาตินบวมผสมอย่างทั่วถึงเทลงในชามอีก วางไว้ในน้ำเย็นกับไอศครีมและแส้จนกว่าจะเย็นลง หลังจากส่งครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

หลังจากเวลานี้ขยายม้วนเอาผ้าขนหนูและการแพร่กระจายครีมเค้ก¾ ม้วนขึ้นไปม้วน Obmazhte ผลิตภัณฑ์ครีมที่เหลือจากด้านบนและด้านข้างโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวและตกแต่งด้วยสีส้มหวานและมะนาวใบสะระแหน่ จานเสร็จแล้วออกไปยังจานและเสิร์ฟพร้อมกับกาแฟหรือชา

ม้วนแป้งยีสต์

วิธีการเตรียมม้วนยีสต์กับมะนาว? นี้เป็นตัวเลือกที่ประหยัดมากของเค้กโฮมเมด เพียง แต่ต้องทดสอบน้ำ, แป้ง, เกลือ, ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวันและยีสต์ สำหรับการบรรจุ - น้ำตาลน้อยและมะนาว ผลที่ได้คือโปร่งม้วนเขียวชอุ่มด้วยส้มกลิ่นหอม เวลาการปรุงอาหาร (ไม่รวมเวลาในการสร้างแป้งยีสต์) เป็นเวลาประมาณ 40 นาที

ดังนั้นเพื่อที่จะอบสามม้วนคุณจะต้องหนึ่งมะนาว, 700-800 กรัมแป้งยีสต์ (ซื้อหรือปรุงอาหารด้วยตัวเอง), 5, ศิลปะ ล. น้ำตาลไข่

การเตรียมม้วนยีสต์

ม้วนภาพกับมะนาวแสดงให้เห็นถึงข้อดีของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ เพื่อให้ได้รับพร้อม! ขั้นแรกให้ล้างมะนาวผ่าครึ่งและเมล็ดออก ใส่เปลือกมะนาวในเครื่องปั่นและบดจนรัฐเรียบ เพิ่มน้ำตาลและผสม - กรอกของคุณพร้อม

แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันและม้วนออกไปในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใส่บรรจุในแป้งด้วยช้อนเป็นชั้นบาง ๆ บิดม้วนและประทับตราปลาย

ถัดไปวางม้วนบนแผ่นอบ greased กับน้ำมันดอกทานตะวันและการแพร่กระจายด้วยการตีไข่ ใส่ Preform ในสถานที่ที่อบอุ่นสำหรับครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ม้วนจะเพิ่มขึ้นในปริมาณครึ่งหนึ่ง

แล้ววางไว้ในเตาอบอุ่นและอบเป็นเวลา 20 นาทีจนสุกที่อุณหภูมิ 220 องศา เมื่อม้วนได้รับเป็นสีน้ำตาลทอง - ลบ ระหว่างประตูเตาอบอบไม่ได้เปิดให้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้ลดลง เย็นแล้วม้วนที่จะให้บริการชา