นาเปียก: สูตรอาหารและความลับการปรุงอาหาร

อ่อนโยนและง่ายต่อการเตรียมเค้กที่สมบูรณ์แบบสำหรับตารางวันหยุด สำหรับการเตรียมการดังกล่าวเป็นของหวานอย่างไม่น่าเชื่อต้องมีการกำหนดขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์ ได้รับความนิยมมากที่สุดคือผู้พายคลาสสิก, หญ้านาเปียกกับส้มลูกเกดและแอปริคอตแห้ง

มังค์ที่ปรากฏในห้องครัวรัสเซียหลังจากโรงงานประดิษฐ์ เมื่อเวลาผ่านไปมันก็กลายเป็นไม่เพียง แต่ปรุงโจ๊ก แต่ยังเพื่อเตรียมความพร้อมความหลากหลายของอาหารและพายอบ แล้วคิดค้นหลายสิบรูปแบบของขนมชิ้นนี้

นาเปียก: สูตรแรก

สำหรับการเตรียมความจำเป็นที่:

• นม - 500 มล.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• มังค์ - 250 กรัม
• แป้ง - 250 กรัม
• Kefir - 250 มิลลิลิตรสามารถถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ต
• เนย - 40 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แตกตัว - 10 กรัม (1 ถุง)

ในชามผสมแป้งหมี่น้ำตาลและโยเกิร์ต เราจะปล่อยให้ในขณะที่เพื่อที่จะเพิ่มขึ้น เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากัน ละลายเนยในภาชนะที่แยกต่างหากและได้รับอนุญาตให้เย็น เพิ่มส่วนผสม ใส่แป้งและผงฟู ละเอียดผสมส่วนผสมทั้งหมด - และแป้งที่มีความพร้อม จานอบ Smazhem ด้วยน้ำมันและโรยด้วยบิตของ semolina แห้ง ปะทะเทสม่ำเสมอ นำเข้าอบที่ 180 องศาประมาณสามสิบนาที Manna เปียกมากนุ่มและอ่อนโยน เมื่อเค้กสุกเติมด้วยนมและทิ้งไว้ในเตาอบที่ถูกปิดจึงแช่กันและค่อยๆเย็นลง ขนมนี้จะมีความสุขโดยเด็กและผู้ใหญ่

นาเปียก - สูตรอร่อยที่สุดสำหรับสอง

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้มีความจำเป็นสำหรับการเตรียมความพร้อมของเค้กนี้:

• Kefir หรือโยเกิร์ตดื่ม - 1 ถ้วย
• semolina - 1 ถ้วย
• แป้งสาลีเป็นเกรดที่สูงขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - 1 ถ้วย
• นมต้ม - 250 มล.
• ประมาณ 200 กรัมน้ำตาล
• ไข่ขนาดกลาง
• โซดา - 1 ช้อนชา (ประมาณ 5 กรัม) ก็เป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนผงฟู

เตรียม:

1. ตีไข่กับเหน็บแนมของเกลือในโฟมปุย
2. เพิ่มโยเกิร์ต, กวน
3. ใส่ช้อนชาโซดา, โยเกิร์ตดับ
4. เท semolina, น้ำตาลและวานิลลา ผัดจนความสม่ำเสมอของน้ำหนัก เราจะให้เวลา 10 นาทียืน
5. เพิ่มแป้ง แป้งควรมีสภาพคล่องเพียงพอและเตือนความสอดคล้องครีม
6. รูปแบบ Smazhem ของน้ำมัน เทแป้งเบา ๆ
7. นำเข้าอบประมาณสามสิบห้านาทีที่ 180 องศา
8. ทำให้ชุ่มนมดี

เตรียมความพร้อมตัวเลือกมากมาย เค้กสามารถเพิ่มไปยังผลไม้และช็อคโกแลต

มะนาวนา

ต้องการ:

• 1 ถ้วย semolina
• โยเกิร์ตหรือโยเกิร์ - 250 มล.
• 200 กรัมน้ำตาล
• สองไข่ขนาดกลาง
• หนึ่งมะนาวขนาดใหญ่
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งร่อนใด ๆ

เตรียม:

1. Semolina ผสมกับโยเกิร์ตหรือ kefir การตั้งสำรองสำหรับ 20 นาทีจะบวม
2. ไข่ปัดตีน้ำตาลและวานิลลา (อบเชย)
3. มะนาวบดปั่นหรือเนื้อ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพิ่มผงฟูและแป้ง ควรจะสอดคล้องครีม
5. ถ้าเป็นน้ำแป้งเพิ่มแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ
6. เบเกอรี่น้ำมันหล่อลื่นเพื่อเค้กจะไม่ติด หากคุณกำลังใช้รูปแบบของซิลิโคนก็จะต้องไม่มี smear และโรย
7. เทมวลที่เกิด นำเข้าอบประมาณสามสิบนาทีที่อุณหภูมิเฉลี่ย แต่ไม่สูงกว่า 200 องศา ตรวจสอบความพร้อมของเค้กใด ๆ ติดไม้

เคล็ดลับ

ตามคำแนะนำของเชฟที่มีประสบการณ์คุณสามารถหลีกเลี่ยงความผิดพลาดและการปรุงอาหารเค้กอร่อย:

• แป้งสำหรับขนมคุณสามารถเพิ่มลูกเกด, แอปริคอตแห้งเปลือกมะนาวและแยม
• ฝนตกปรอยๆเค้กเสร็จสามารถนมข้นและช็อคโกแลตละลาย
• Mannik เปียกสุกที่อุณหภูมิไม่เกิน 200 องศาขึ้นอยู่กับเตาอบ เวลาทำอาหารในช่วง 30-50 นาที
• ถ้าเค้กไม่ได้เพิ่มขึ้นในระหว่างการอบเพื่อให้แป้งเป็นหนาเกินไป
• เค้กเป็นร่วนและอร่อยไม่ใส่มากของแป้งและเนย
• เพื่อเร่งกระบวนการคุณสามารถใช้ multivarka ที่มีอยู่ในโหมด "เบเกอรี่"

วิธีการเลือก semolina

มันจะต้องเป็นพื้นดินจากข้าวสาลี durum ใช้เวลาในการบรรจุธัญพืชโปร่งใส เขย่ามันควรจะหลวมไม่มีก้อน ตรวจสอบข้อบกพร่องในนั้น Semolina เก็บไว้ในภาชนะแก้วไม่เกินหนึ่งปี สำหรับการจัดเก็บเป็นเวลานานสามารถมีแมลงหรือก่อให้เกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์

Semolina ไม่มีไขมันดูดซึมได้ดีโดยร่างกาย ในการอบให้พิเศษรสชาติที่ละเอียดอ่อน

หญ้า Manna เปียกสุกในเตาอบหรือ multivarka ก็จะเป็นขนมยอดเยี่ยมที่คุณสามารถสร้างความบันเทิงแก่ผู้เข้าพัก เพิ่มกาแฟหรือโกโก้สามารถทำได้รสช็อคโกแลตและสี สำหรับแฟน ๆ ที่ไม่หวานมากขนมอบเพิ่มมะนาวหรือส้ม