Kichari: สูตรอาหารและลักษณะการปรุงอาหารคุณสมบัติที่มีประโยชน์และความคิดเห็น

kichari ทุกคนที่มีความคุ้นเคยกับวัฒนธรรมเวทและระบบยาอินเดียแบบดั้งเดิมของอายุรเวทอย่างน้อยบางส่วนลิ้มรสอย่างแน่นอน นี้เป็นอาหารจานหลักที่แนะนำในช่วงอายุรเวทบริสุทธิ์ Kichari เป็นส่วนผสมของธัญพืชและพืชตระกูลถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขาเป็นสองเท่า ในคลินิกอายุรเวทอาหารจานหลักเป็นเพียง kichari สูตรในการจัดทำและนำเสนอในบทความนี้ มันจะพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติเป็นประโยชน์ของ kichari และคำรับรองปัจจุบันของผู้ที่ได้รับบริสุทธิ์ในวิธีการนี้

มีส่วนผสมอะไรบ้างที่จำเป็นสำหรับการ kichari

เพื่อเตรียมความพร้อมต่อไป kichari ส่วนผสมที่มีความจำเป็น:

• สีเขียวถั่วเขียว (เขียว Dal) - ชนิดของพืชตระกูลถั่วซึ่งมีลักษณะคล้ายกับถั่วเขียวในลักษณะ Mash ช่วยในการกระตุ้นการทำงานของระบบหลัก ของการล้างพิษมีชีวิต - ลำไส้เล็กตับไตและผิวหนัง ถั่วนี้ประกอบด้วยโปรตีนผักประมาณ 30% ซึ่งเป็นที่หลอมรวมได้อย่างง่ายดายโดยร่างกาย
• ข้าวบาสมาติก - ธัญพืชซึ่งเป็นตัวดูดซับที่ดีเยี่ยมสำหรับสารพิษ
• ขมิ้น
• ขิง
• ผักชี
• เมล็ดมัสตาร์ด
• เมล็ดยี่หร่า
• ยี่หร่าและยี่หร่า

วัฒนธรรมเวทผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ในการเตรียมการของเครื่องเทศอีกรสชาติซึ่งเป็น 10 ครั้งดีกว่ากระเทียม - asafoetida นี้เป็นเพียง เครื่องเทศอินเดีย, มันจะช่วยให้การย่อยถั่วโดยไม่ต้องแก๊ส โดยไม่ต้องนี้ผงจะไม่สามารถที่จะปรุงอาหาร kichari จริง สูตรของอาหารจานนี้ยังเกี่ยวข้องกับการใช้งาน ของน้ำมันเนยใสละลาย ซื้อส่วนผสมทั้งหมดสำหรับ kichari เป็นไปได้ในร้านค้าพิเศษอาหารอินเดียและเครื่องเทศ

Kichari: สูตรอายุรเวท

เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานที่มีการทำให้บริสุทธิ์ของอายุรเวทมันเป็นเรื่องง่ายมาก สิ่งที่สำคัญ - การเลือกช่อขวาของเครื่องเทศเปิดเผย kichari รสชาติ

สูตรสำหรับอาหารคือการทำลำดับต่อไปนี้:

1. กระทะเคลือบด้วยไม่ติดกระทะหรือราเวียร์จะมีความร้อนเนยใส (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน)
2. ในน้ำมันเพิ่มเครื่องเทศร้อน: เมล็ดมัสตาร์ด (. ส่วนผสมทั้งหมดของ½ช้อนชา) ผักชียี่หร่ายี่หร่า ทันทีที่แตกครั้งแรก (ปล่อยพลังงาน), ความอบอุ่นกับเมล็ดควรจะเพิ่มผงขิงขมิ้น (สำหรับ½ชั่วโมง. ช้อน) และหยิกของ asafoetida
3. หลังจากการเพิ่มของเครื่องเทศในหม้อและโรย Basmati เขียว (1 ถ้วย) ธัญพืชที่เต็มไปด้วยน้ำและปรุงผ่านความร้อนปานกลางจนนุ่ม
4. ในจานเสร็จเพื่อเพิ่มเกลือและพริกไทยผักชีและเครื่องเทศอื่น ๆ

kichari สูตรโดยโยคี Bhajan

ผู้นำทางจิตวิญญาณโยคี Bhajan ครั้งเดียว kichari จัดทำขึ้นโดยสูตรต่อไปนี้:

1. กระทะกับเทน้ำสำเร็จรูป 1,250 มิลลิลิตรของน้ำบริสุทธิ์ถูกใส่ลงไปมันเขียวให้ (ถ้วย 250 มล.) ไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีถึงครึ่งหนึ่ง
2. ข้าวบาสมาติก ในระดับเดียวกับเพิ่มหม้อหลังจากที่เมื่อมันเริ่มที่จะต้มบดนุ่ม
3. สูตร Kichari ซึ่งมีโยคี Bhajan, จะถูกจัดเตรียมด้วยนอกเหนือจากผัก (3 ถ้วย) คุณสามารถใช้แครอทกะหล่ำดอกบรอกโคลีหน่อไม้ฝรั่งบวบและผักอื่น ๆ
4. ในกระทะด้วยน้ำมันพืชหรือละลาย (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) หัวหอมคั่วกระเทียม (3 ชิ้น) และขูดประณีตขิง (¼ root) เมื่อหัวหอมจะกลายเป็นความโปร่งใสขมิ้นเพิ่ม (1 h สปูน), สีแดง, พริกไทยดำ, เมล็ดกระวาน (¼ h. ช้อน) ผักชีเครื่องเทศผสมอินเดีย Garam Masala ยี่หร่า (สำหรับ½ชม. ช้อน) เมื่อเครื่องเทศในกระทะไปทอดพอที่พวกเขาสามารถเปลี่ยนลงในกระทะ

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารที่ kichari ซุปหนาเพิ่มเกลือหรือซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส

Kichari จาก Gurubachan ซิงห์: สูตร

โยคี Gurubachan ซิงห์มี kichari สูตรของเขา มันไม่ได้ใช้เครื่องเทศ (นอกเหนือจากขิง) และเพิ่มจานเกลือของตนและเป็นส่วนผสมหลักนำไปใช้ปอกเปลือกจักรสีขาวหรือสีเหลือง

สูตรจาก kichari Gurubachan ซิงห์จะเป็นดังนี้:

1. Mash (1 ถ้วย) จะแช่ในน้ำบริสุทธิ์สำหรับ 2 ชั่วโมงก่อนที่จะมีการปรุงอาหาร
2. กระทะที่เต็มไปด้วย 8 ถ้วยน้ำและนำไปต้ม
3. ในน้ำและถั่วเขียวต้มเดือดอยู่ภายในครึ่งชั่วโมง
4. หลังจาก 30 นาทีในกระทะเทข้าว (1 ถ้วย)
5. กระทะที่มีเนยละลาย (1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) หั่นหัวหอมทอด (2 pcs.), ขูดขิง (ชิ้น 2 ซม.) และกระเทียม (2 ชิ้น)
6. เมื่อข้าวและถั่วเขียวปรุงอาหารจนพร้อมที่พวกเขาเปลี่ยนเป็นกระทะลึกคั่วหัวหอมลงไปผัด

Kichari สูตรนี้ได้เตรียมที่ไม่มีเกลือ แต่ถ้ามันดูเหมือนว่ารสชาติหวานเกินไปได้รับอนุญาตให้เพิ่มคู่ของช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง

สูตร kichari ใน multivarka

การเตรียมความพร้อมใน kichari multivarka ดำเนินการในลำดับต่อไปนี้:

1. โหมดเลือก multivarki "ร้อน". หน่วยชามวางเนยใส (5 ศิลปะ. ช้อน) และให้ความอบอุ่นได้ดี
2. สีแดงร้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ โรยเมล็ดยี่หร่า (1 h สปูน) ขูดขิงเพิ่ม (1 h สปูน) หลังจากไม่กี่นาทีขมิ้นและเกลือ 2 ชั่วโมง (. ช้อน) มหาหิงคุ์ (½ชม. ช้อน)
3. เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมวางบวบหั่นกะหล่ำดอกและฝักเล็ก ๆ น้อย ๆ ของพริกเมล็ด
4. อย่างน้อยก็ในชามเทล้างบด (100 กรัม) และข้าว (120 กรัม) ส่วนผสมทั้งหมดที่เต็มไปด้วยน้ำ (1 ลิตร) multivarki ฝาปิดและตั้งค่าให้โหมด "รูป" หรือ "pilaf"
5. หลังจาก 40 นาทีในชามโจ๊ก multivarki สุกมีกลิ่นหอมและมีประโยชน์

Kichari มีสูตรที่จะนำเสนอข้างต้นหลังจากการปรุงอาหารน้ำมะนาวรดน้ำ (2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) โรยด้วยสมุนไพรและพริกไทยดำ มันทำหน้าที่ในรูปของความร้อน

วิธีการลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของ kichari หรือไม่

คนที่มีความพยายามซ้ำแล้วซ้ำอีกในการลดน้ำหนักด้วยอาหารต่าง ๆ ที่พวกเขารู้ว่ามันยากที่จะได้สัมผัสกับความหิวคงส่องน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น การรักษาอายุรเวทเกี่ยวข้องกับการกำจัดตามธรรมชาติของน้ำหนักส่วนเกินโดยการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษสารพิษหรือผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายอื่น ๆ สาระสำคัญของอาหารนี้เป็นที่สำหรับ 7 วันอย่างน้อย 3 ครั้งต่อวันเพื่อกินเฉพาะ kichari

สูตรสำหรับการสูญเสียน้ำหนักขึ้นอยู่กับการเตรียมการและการใช้งานของอาหารต่อไปนี้:

1. สำหรับกระจก kichari ของข้าวและถั่วเขียวแช่ในน้ำเย็น
2. ในกระทะที่มีด้านล่างหนาในเนยใส (3 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) ผัดขิงหั่นบาง ๆ (ความยาวรากของ 3-4 ซม.) และเมล็ดยี่หร่าของกระวาน (1 ชม. ช้อน)
3. เมื่อเมล็ดเริ่มเสียงแตกในกระทะมีการเพิ่มการบดข้าวขมิ้น (1 ชม. ช้อน) และเหน็บแนมของเกลือ
4. อย่างน้อยในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำ (6 ช้อนโต๊ะ.)

อาหารเป็นเวลา 7 วันและหลัง 10 วันก็สามารถทำซ้ำอีกครั้ง ภายในสองเดือนของอาหารดังกล่าวเป็นไปได้ในการลดน้ำหนัก 10 กก.

สิทธิประโยชน์สำหรับ kichari ร่างกาย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ kichari สำหรับร่างกายมีดังนี้

1. การรวมกันของ Dal เขียว (ถั่วเขียว) และข้าวถือว่าเป็นที่ที่เหมาะสำหรับการทำงานปกติของลำไส้
2. Kichari สมดุลได้อย่างดีที่สุดในองค์ประกอบของโปรตีนที่ให้การย่อยง่ายและดูดซึมโปรตีนร่างกายสูงสุด (85%)
3. มีกองกำลังมีเพิ่มพลัง
4. ที่ดีขึ้นสำหรับกระบวนการเผาผลาญอาหารในร่างกายทั้งหมด
5. มันเป็นเรื่องที่ทำความสะอาดร่างกายและฟื้นฟูเซลล์ของมัน
6. ใบสภาพที่มีน้ำหนักเกินปรับปรุง
7. ที่ช่วยบำรุงผิวและเส้นผม

สิ่งที่สำคัญคือว่าอัตราการทำให้บริสุทธิ์ของโมโนหรือผ่านเป็นเจ็บปวดที่สุดสำหรับร่างกาย มีข้อ จำกัด ในวิตามินและสารอาหารไม่เป็นเป็นสิ่งที่ร่างกายของพวกเขาจะยังคงได้รับ แต่จากอาหารอื่น ๆ : ถั่ว, ธัญพืช, ผักและเครื่องเทศ

คลีนซิ่งบน kichari: ความคิดเห็น

คนที่ได้รับการโมโนอาหารขึ้นอยู่กับเจ็ดวันใช้ kichari พูดเกี่ยวกับเรื่องดังต่อไปนี้:

• การรับประทานอาหารที่ไม่สามารถทนทุกข์ทรมานจากความรู้สึกที่คงที่ของความหิว;
• เป็นเวลา 7 วันร่างกายได้รับอาหารที่มีสุขภาพดี
• ระยะการรับประทานอาหารที่ดีที่สุดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี

พื้นฐานของอาหารคือการบริโภคภายใน 7 วัน kichari (สูตรดังกล่าวข้างต้นได้) ในช่วงเวลานี้ไม่สามารถที่จะนำความคิดของพวกเขาในการสั่งซื้อและการจัดการกับอาหารของพวกเขาสูญเสียกิโลกรัมพิเศษบางและปกติการทำงานของลำไส้ Monodiet บน kichare - มันทำความสะอาดง่ายของร่างกายซึ่งไม่ต้องทนหิวและคุณยังคงสามารถทำงานในโหมดปกติ