Dragees ช็อคโกแลต - การรักษาที่ชื่นชอบของหลายฟันหวาน!

ในโลกของผู้คนจำนวนมากเพียงแค่ไม่สามารถจินตนาการชีวิตของพวกเขาโดยไม่ต้องขนม ในความเป็นจริงยากที่จะหาคนที่ปฏิเสธที่จะขนมอร่อยหรืออื่น ๆ บางสารพัดอื่น ๆ

ฝันหวาน

ยกตัวอย่างเช่นช็อคโกแลตเคลือบเป็นที่ชื่นชอบหวานของหลาย ๆ คน นี้ไม่น่าแปลกใจเพราะผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะโดดเด่นด้วยขนาดที่เล็กและรูปร่างโค้งมน นอกจากนี้ยังผลิตแม้กระทั่งยาและวิตามินในรูปแบบนี้ อันที่จริงชื่อของอาหารอันโอชะนี้มาจากคำภาษาฝรั่งเศสซึ่งหมายความว่า "ยา".

พื้นผิวด้านบนของ dragee ช็อคโกแลตมีเนื้อเรียบและเงางาม หนึ่งลูกอมดังกล่าวโดยตรงจากร่างกายและหลายชั้นของกลิ้งไปกลิ้งมา กรณีที่ตัวเองทำจากฝูงลูกอมชนิดที่แตกต่างของผลไม้แห้งถั่วหวานหรือยาเสพติด knurling ผลิตในกระทะเคลือบพิเศษโดยสลับแช่ร่างกายทั้งหมดในน้ำเชื่อมของน้ำตาลและกากน้ำตาลและยังโดยใช้ผงน้ำตาล

วิธีการในการจัดทำผลิตภัณฑ์เช่นช็อคโกแล dragee

ขนมเหล่านี้โดยทั่วไปจะสามารถทำจากถั่วในถั่วลิสงโดยเฉพาะอย่างยิ่งลูกเกดหรือเป็น pastilles เครื่องทำความร้อนและความเย็นจะช่วยให้การมองเห็นการสังเกตการเปลี่ยนแปลงเฟส (การเปลี่ยนจากของแข็งเป็นของเหลวและในทางกลับกัน) กระบวนการผลิตทั้งหมดเป็นเพียงครั้งแรกที่ดูเหมือนง่าย แต่ในความเป็นจริงมีการใช้เทคโนโลยีที่ซับซ้อนค่อนข้าง ดังนั้นแม้จะมีความผันผวนของอุณหภูมิเล็กน้อยอาจจะเป็นที่ไม่พึงประสงค์เม็ดจมและหากขาดห้องหรือความชื้นสูงเป็นผลอาจทำให้เสียความเงางามมันวาว

ขั้นตอนการผลิตถั่วจะเกิดขึ้นในหม้อไอน้ำพิเศษที่นี่ตั้งอยู่ในร่างกายและจากนั้นมวลช็อคโกแลต ด้วยการเคลือบกวนคงกระจายทั่วพื้นผิวร่างกาย หมุนนี้จะเกิดขึ้นจนกว่าจนกว่าจะถึงความหนาที่ต้องการของช็อคโกแลต หลังจากนั้นเม็ดมีการประมวลผลมันวาวทำให้ลูกอมเหล่านี้และมีลักษณะมันวาวสวยงาม

ขั้นตอนการปรุงอาหาร

Dragees ช็อคโกแลตละลายในปากของคุณอย่างสมบูรณ์ถ้าทุกกฎและเทคโนโลยีการเตรียมการ อย่างไรก็ตามแม้ในคุณสมบัติที่ซับซ้อนของการเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์นี้สามารถทำได้อย่างอิสระ นี้ต้องใช้:

• ครึ่งถ้วยช็อคโกแลตเศษ;
• เพื่อลิ้มรสครีม;
• อีกทางเลือกหนึ่ง: ถั่ว, ถั่วลิสง, ลูกเกดและลูกอม;
• กระทะที่มีน้ำหนักที่ดี;
• อบกระทะที่มีพื้นผิวเรียบ
• กระดาษแว็กซ์

ดังนั้นคุณต้องถูกดำเนินการทุกขั้นตอนมีดังนี้ หากคุณกำลังใช้ถั่วลิสงควรแรกตัดถั่วในช่วงครึ่งปี ในกรณีนี้ใช้ลูกเกดหรือลูกอมควรจะมีขนาดเล็กมาก จากนั้นใส่แผ่น กระดาษแว็กซ์ ที่ด้านบนของกระทะ หลังจากนั้นเทชิปช็อคโกแลตลงในพิมพ์ที่เตรียมความพร้อมและความร้อนมันผ่านความร้อนต่ำ ดังนั้นมันจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกวนผสมหลังจากช่วงเวลาสั้น ๆ ในแต่ละ นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มั่นใจว่าช็อคโกแลตติดอยู่กับกระทะ ในขั้นตอนนี้ก็เป็นไปได้ที่จะเทครีม

หลังจากที่คุณควรดำเนินการต่อไปกวนจนแล้วจนกว่าจะมีการละลายที่สมบูรณ์ของช็อคโกแลต จากนั้นก็จะมีความจำเป็นต้องใช้เทช้อนทำละลายแล้วช็อคโกแลตบนพื้นผิวของกระทะและใส่ที่ด้านบนขององค์ประกอบส่วนผสมเพิ่มเติม (ส่วนผสม) ที่วางไว้ในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเซลเซียสและมีประมาณ 10-15 นาที นี้เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมที่ (วอลนัทอัลมอนด์ หรือลูกเกด) ถูกปกคลุมสม่ำเสมอด้วยช็อคโกแลต

ในขั้นตอนสุดท้ายคือการวาง dragee ช็อคโกแลตในเคลือบในที่เย็น (ตู้เย็น) จนกว่าการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ โดยปกติแล้วเวลาที่จะอยู่ที่ประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นใช้มีดจะต้องควบคุมแต่ละถั่วจึงได้หรือลูกเกด ของหลักสูตรให้รูปร่างที่สมบูรณ์แบบของยาดังกล่าวจะไม่ทำงานเพราะที่บ้านไม่มีอุปกรณ์ที่จำเป็น แต่จะได้รับการกินขนมยังคงเป็นไป

อันที่จริงในโลกปัจจุบันมีหลายสายพันธุ์ของขนมเหล่านี้ ทุกชนิดของ Dragees ช็อคโกแลตสามารถมองเห็นได้ในวันนี้บนชั้นวางขนม มันเป็นตัวแทนในรูปแบบของขนมขนาดเล็กที่มีรูปร่างโค้งมนที่มีพื้นผิวเรียบและเงางาม

วันนี้มีเป็นจำนวนมากของสายพันธุ์ของผลิตภัณฑ์ ร่างกายของมันจะถูกประมวลผลในหม้อไอน้ำพิเศษกับช็อคโกแลต, น้ำเชื่อมน้ำเชื่อมด้วยผงหรือเป็นผลึกน้ำตาลขนาดเล็ก ดังนั้นในร้านค้าและร้านมันเป็นเรื่องธรรมดามากที่หลากหลายรูปแบบและประเภทของยา ช็อคโกแลตนี้โอชะวุ้นถั่วและช็อคโกแลตในรูปแบบของอัลมอนด์และสารพันลูกใน น้ำตาลไอซิ่ง, และอีกหลาย ๆ ขนมอื่นที่คล้ายคลึงกัน