การเตรียม rassolnik - เผยความลับ!

ดองเป็นอาหารที่นิยมมากที่สุดหลังจากที่ Borscht แบบดั้งเดิม อาหารจานหลักที่มี ผักดอง (ไม่ดอง)

เพื่อเตรียมความพร้อม rassolnik นำสุขที่แท้จริงเราต้องจำไว้หนึ่งรายละเอียดที่สำคัญมาก - แตงกวาจะต้องเพิ่มไปยังจุดสิ้นสุดของการปรุงอาหารเพราะมันฝรั่งจะมีผลต่อกรดเลวร้ายที่มีอยู่ในพวกเขา จากนี้ก็จะยากและจะเป็นสีเทา

สปีชี่ rassolnik สูตร มากและรสชาติที่แต่ละคนมีของตัวเองที่ไม่ซ้ำกัน ชนิดของการปรุงอาหารจะ rassolnik ถ้าเป็นผักดองทอดเล็ก ๆ น้อย ๆ แรกที่คุณต้องล้างขาปอกเปลือกแครอทและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นก็จะเป็นสิ่งที่จำเป็นในการทำความสะอาดหัวหอมไม่กี่กลีบกระเทียมล้างพวงของผักชีฝรั่ง

เวลาสี่ลิตรของน้ำและปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลางขาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

สี่หรือห้าผักดองขนาดเล็กจำเป็นต้องตัดมันเป็นก้อนขนาดเล็กและทอดพวกเขาสิบห้านาทีในเนย หัวหอมหั่นเป็นก้อนแครอทลูบในกระต่ายขูดขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งและก็ทุกสีน้ำตาลในน้ำมันดอกทานตะวัน

ในฐานะที่เป็นน้ำซุปพร้อมลบออกจากต้นขาและปล่อยจากกระดูก เนื้อสัตว์สามารถกลับไปที่น้ำซุปอีกครั้ง จากนั้นจะเพิ่มข้าวล้างเล็ก ๆ น้อย ๆ และมันฝรั่ง ประมาณยี่สิบนาทีต่อมาใส่ในหม้อแตงกวาและหัวหอมและแครอท เมื่อดองเดือดก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มพริกไทยและใบกระวาน หลังจากที่สองหรือสามนาทีดองเตรียม

เป็นที่พึงประสงค์ที่จะใช้ความร้อนเพิ่มของครีมและผักชีฝรั่งโรย

ดองที่ยอดเยี่ยมที่ได้รับจาก เนื้อหมูซี่โครง ไตไก่เครื่องในห่านและนก การทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องใช้:

• สี่กรัมของเนื้อสัตว์
• สี่มันฝรั่งขนาดกลาง
• สามผักดองกลาง
• หนึ่งหัวหอมเล็ก;
• หนึ่งแครอทขนาดกลาง
• ครึ่งถ้วยข้าว;
• พวงเล็ก ๆ ของผักชีฝรั่ง, กระเทียมและผักชีฝรั่ง;
• ใบกระวานพริกไทยเกลือ
• สองช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน;
• ครีม

การเตรียม rassolnik เป็นดังนี้ แรกที่คุณต้องใช้เนื้อจากกระดูกครอบคลุมด้วยน้ำและน้ำซุปปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำ ในฐานะที่มีโฟมเดือดซึ่งจะต้องถูกลบออกอย่างถาวร

ถัดไปคุณต้องถูบนกระต่ายขูดหยาบแครอทหัวหอมและตัดเป็นก้อน แตงกวาจำเป็นต้องตัดก้อนเดียวกันเช่นหัวหอม, หรือคุณสามารถตะแกรงเพียงขนาดใหญ่จำเป็นต้อง

ผักทั้งหมดจะถูกนำออกใน น้ำมันดอกทานตะวัน ในกระทะสิบนาที มันฝรั่งตัดเป็นเส้นและโยนลงไปในน้ำซุปนั้นมีต่ำกว่าข้าวล้าง เมื่อมันฝรั่งมีความพร้อมที่จะนอนหลับ zazharku ตอนนี้คุณเพียงแค่เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส อย่างไรก็ตามการจัดทำ rassolnik ดูเหมือนไม่สมบูรณ์หากท้ายที่สุดไม่เพิ่มสมุนไพรสับถั่วพริกและ ใบกระวาน หลังจากนั้นสองนาทีดองเตรียม ปรากฎว่าไม่มีความลับในวิธีการปรุงอาหารดองไม่มี แต่ก่อนที่จะใช้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะให้มันชงประมาณสิบนาที แล้วสับเนื้อครีมและตอนนี้ไปได้แล้วจะนำไปใช้ดองบนโต๊ะ

แม่บ้านบางคนไม่ทราบวิธีการปรุงอาหาร ดองด้วยข้าวบาร์เลย์ คุณสามารถอาศัยอยู่ในนั้น

เราจำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครึ่งกิโลซี่โครงหมู;
• สองร้อยห้าสิบกรัมของผักดอง;
• ครึ่งถ้วยข้าวบาร์เลย์;
• สี่กรัมของมันฝรั่ง;
• แครอทร้อยกรัม;
• หนึ่งหัวหอมขนาดกลาง
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• พริกไทยดำ, ใบกระวาน, เกลือ

ก่อนที่จะเตรียมความจำเป็นสำหรับหนึ่งชั่วโมงแช่ซี่โครงในน้ำเย็น นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อความโปร่งใสในน้ำซุป พร้อมกับเนื้อสามารถแช่และข้าวบาร์เลย์ล้างล่วงหน้าแล้วมันจะปรุงอาหารได้เร็วขึ้น

ใช้เวลาประมาณสี่ลิตรน้ำเพื่อลดซี่โครงและปรุงผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ข้าวบาร์เลย์สามารถนำไปปรุงอาหารแยกต่างหากจากเนื้อสัตว์เพราะมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะล้างก่อนที่จะเพิ่มน้ำซุปหรือน้ำซุปไม่สว่างมาก

เมื่อเชื่อมต่อแล้ว ข้าวบาร์เลย์และเนื้อสัตว์ ใส่ในมันฝรั่งมีสับ ในเวลานี้ในกระทะที่คุณต้องการที่จะทอดหัวหอมแครอทขูดเกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบตัดแตงกวา ภายใต้ประทุนมันทั้งหมดออกมาวางในสิบนาที เมื่อมันฝรั่งเกือบจะพร้อมเพิ่ม zazharku น้ำซุปและต้มประมาณห้านาทีไม่ลืมที่จะเพิ่มเกลือ และเพียงแค่ก่อนที่จะลบจากความร้อนใส่พริกไทยป่น rassolnik และใบกระวาน ยืนยันดองไม่ควรจะน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง