12 อาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ในวันคริสต์มาส

หากต้องการภาพวันที่คริสตจักรที่มีการเปลี่ยนแปลงวัดมีการเข้าชมเป็นประจำโดยเด็กเยาวชนและคนรุ่นเก่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งคริสเตียนสังเกตทุกตำแหน่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งการโพสต์ก่อนที่ คริสมาสต์ และศักดิ์สิทธิ์อีสเตอร์ การถือศีลอดเกี่ยวข้องกับการเว้นจากอาหารที่ได้จากสัตว์ - เป็นนมเนื้อสัตว์ไข่และทั้งหมดของพวกเขาผลิตภัณฑ์ตราสารอนุพันธ์ ก่อนวันคริสต์มาสเราตัดสินใจที่จะวางโต๊ะครั้งที่สอง: 6 มกราคม - วันคริสต์มาสอีฟตารางจะต้องไม่ติดมันและที่ 7 มกราคม - แล้วสำหรับคริสมาสต์ที่ตัวเองมีอยู่แล้วไปได้ที่จะปรุงอาหารจากไข่นมและเนื้อสัตว์ พวกเขาส่วนใหญ่ประเพณีและปรุงอาหาร 12 อาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ในวันคริสต์มาส จำนวน 12 หมายถึงจำนวนของอัครสาวกที่พวกเขาเพิ่งมี 12 คน บางคนคิดว่า 12 อาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ในวันคริสต์มาสเป็นสัญลักษณ์ของจำนวนวันของวันหยุดคริสต์มาส - พวกเขามากเกินไป 12

สิ่งที่ควรเป็นอาหารและวิธีการกระจาย ตารางถือบวช? คำถามนี้เป็นที่สนใจของครูหลายคนรวมทั้งผม เป็นเวลาหลายปีผม "มีการเปิด" เมนูถือบวช, และการตรวจสอบฉันและสูตรครอบครัวของฉันฉันจะร่วมกับคุณในวันนี้

ถ้าคุณคิดว่าอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ที่มีขนาดเล็กมากแล้วคุณจะผิดที่พวกเขามีมากมาย ต่อไปนี้เป็นที่น่าสนใจที่สุด 12 อาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ในวันคริสต์มาส

1. ใน Solyanka ยันร้อนที่สมบูรณ์แบบกับเห็ด สำหรับเธอที่เราต้องการเห็ด (ในช่วงฤดูหนาวของหลักสูตรทางเลือกที่มีขนาดเล็กดังนั้นผมจึงใช้เห็ดสดยังสามารถใช้แห้ง) หัวเล็ก ๆ ของกะหล่ำปลีแครอทสองหัวหอม, สองหรือสามผักดองมันฝรั่งขนาดเล็ก, เกลือ, สมุนไพร, น้ำมัน และพริกไทย ดังนั้นเราใส่น้ำบนไฟจนน้ำเริ่มเดือดทอดเห็ดและหัวหอม กะหล่ำปลีแครอทมันฝรั่งและผักดองบด ในน้ำเดือดสลับละเว้นผักดิบให้เดือดแล้วให้เห็ดต้มและก่อนที่จะลบจากความร้อนถุงใส่กระเทียมสมุนไพรและน้ำมันพืช จานแรกที่มีความพร้อม

2. ในการเตรียมความพร้อมอาหารเรียกน้ำย่อย vinaigrette สำหรับเขาเราต้องหัวผักกาดต้มแครอท, มันฝรั่ง, แตงกวาดอง, ธนาคารแห่งถั่วกระป๋องสมุนไพรและเกลือ ผักผมตัดก้อนเล็กสมุนไพรรูเบิลอย่างประณีตและการเชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดที่ฉันเกลือปรุงรสด้วยน้ำมันและสลัดพร้อม ในการอดอาหารอย่างเคร่งครัดในการกินอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ไม่มีน้ำมันดังนั้นหากคุณไม่เติมน้ำมันสลัดก็สามารถนำไปใช้กับตารางในวันที่เข้มงวด

3. จานที่สามบนโต๊ะของฉันกลายเป็น ผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้ง ตอนแรกผมนำน้ำไปต้มแล้วใส่น้ำตาลนำไปต้มอีกครั้งและโยนผลไม้แห้ง: ลูกเกด, แอปเปิ้ลแห้ง, พรุนและแอปริคอตแห้ง

4. วางอาหารร้อนที่สองบนโต๊ะของฉันใช้เวลายัน สตูว์ผัก เพื่อให้คุณสามารถใช้ผักใด ๆ ผมมักจะใช้มันฝรั่งมะเขือเทศสด (ถ้าคุณไม่สามารถซื้อวางมะเขือเทศ), บวบ, กะหล่ำปลี, แครอท, พริกหวาน, หัวหอม, กระเทียม, เกลือและน้ำมันเพื่อลิ้มรส กฎพิเศษในการปรุงอาหารฉันไม่ติดจึงฉีกผักทั้งหมดที่ฉันเกลือและซากด้วยนอกเหนือจากจำนวนเงินขนาดเล็กของน้ำ หลังจากเคี่ยวชั่วโมงพร้อม

5. ได้อร่อยมาก meatless ยัดไส้ด้วยเห็ด และมันฝรั่ง สำหรับการเตรียมการสามมันฝรั่งขนาดใหญ่ 20 กรัมของเห็ดคู่ของหลอดไฟขนาดใหญ่ที่ เห็ดทอดและหัวหอม, มันฝรั่งลูบในกระต่ายขูดหยาบและเชื่อมต่อกับเห็ด ยาดม แล้วบรรจุห่อใบกะหล่ำปลีลวกซากและเคี่ยวจนนุ่ม ไปที่โต๊ะเสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศหรือวาง

6. สำหรับการเปลี่ยนแปลงที่คุณสามารถปรุงอาหารผักในงูพิษ ฉันใช้เวลาผักใด ๆ และกรอกพวกเขาด้วยสารละลายเกลือของเจลาติน ชั่วโมงต่อมางูพิษอร่อยพร้อม

7. ในตารางถือบวชของเขาเราจะใส่เกี๊ยวกับมันฝรั่ง การทำเช่นนี้เตรียมแป้งเป็นเกี๊ยว แต่ไม่มีไข่ ในฐานะที่เป็นไส้ใช้มันฝรั่งบดกับหัวหอมทอด แล้วปั้นเกี๊ยวต้มและให้บริการด้วยน้ำมันพืช

8. สำหรับขนมปรุงอาหาร วุ้น บนหลักการของการบรรจุผัก ผลไม้ที่หั่นบาง ๆ วางบนแก้วและเทเวลานี้การแก้ปัญหาเจลาตินหวาน

9. กด 12 อาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ในวันคริสต์มาสผมวางบนโต๊ะที่มีความหลากหลายของผักดอง, แตงกวามันว่า "ในบัลแกเรีย" มะเขือเทศ "เช็ก" ในระยะสั้นทุกอย่างที่มีอยู่ในห้องใต้ดิน

10. มันฝรั่งบดมักจะทำหน้าที่กะหล่ำปลีดองซึ่งมีการเตรียมการล่วงหน้า

11. ขนมที่สองบนโต๊ะจะยันแอปเปิ้ลกับน้ำผึ้งอบถั่วและผลไม้แห้ง

12. เห็ดหมักและในท้ายที่สุดจะเป็นจานสิบปรุงรสด้วยกระเทียมและหัวหอมสีเขียว

ดังนั้นมันจึงเป็นที่ชัดเจนว่าอาหารอาหารยันมีความหลากหลายมากทั้งในรสชาติและรูปลักษณ์