โซบะกับเนื้อ - สูตร

โซบะในกระบวนการปรุงอาหารที่เพิ่มขึ้นในอัตราร้อยละ 4-5 ครั้งได้รับรสชาติของของเหลวซึ่งจะสุก เนยปรุงรสหรือนมมันอร่อยมาก แต่ น้ำซุปเนื้อ มันน่าสนใจมากขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นข้าวซึ่ง "รัก" ไขมันจึงอร่อยมากขึ้นเมื่ออิ่มตัวเนื้อสัตว์ไขมัน

วิธีการปรุงอาหารโซบะ กับเนื้อไม่ยากที่จะจำ พิจารณาตัวเลือกการปรุงอาหารหลาย

ตัวเลือกแรก

โซบะ กับเนื้อสูตรของ น้ำซุปซึ่งจะแสดงด้านล่างจะสุก สำหรับครอบครัว 3-5 คนจะต้อง 250 กรัม โซบะ, 300-350 กรัม เนื้อ

เนื้อสัตว์สามารถใช้เนื้อใด ๆ เนื้อซี่โครงมีหรือไม่มีชั้นไขมัน นี้จะมีเนื้อหมู, เนื้อวัว, เนื้อแกะ, ห่าน, เป็ด, ไก่หรืออื่น ๆ อ้วนขึ้นมันเป็นโซบะได้รับรสชาติ

ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดเฉลี่ยและนำไปต้มในน้ำ 1 ลิตรเกลืออย่างรอบคอบ ระหว่างการปรุงอาหารโฟมจะต้องออกเป็นระยะ ๆ มิฉะนั้นน้ำซุปจะเปิดเมฆมากกับตะกอน คุณสามารถเพิ่มความหอมทั้ง 2-3 กลีบกระเทียมและใบกระวานจะให้รสชาติพิเศษ

จนเนื้อสุกคุณสามารถเริ่มต้นการเตรียมความพร้อมบัควีท มันควรจะผ่านไปจากครอกและถั่วได้รับการรักษาหรือไม่ดี เกสรวัชพืชจากเมล็ดร่วงขนาดเล็ก Buckwheat ล้างด้วยน้ำเย็นทำงาน หลังจากที่มันควรอยู่ในกระทะและติดไฟนานเท่าที่จำเป็นเพื่อธัญพืชกลายเป็นสีเข้มคล้ายกับเมล็ดกาแฟ เผาโซบะไม่กระจุยช่วยให้รูปร่างของมันแม้ภายใต้กวนก็จะเปิดระเบียบร่วน เผาไม่สามารถทำได้ถ้าคุณชอบโจ๊กที่ปรุงสุก

หลังจากที่เนื้อจะเตรียมการอย่างเต็มที่สายพันธุ์น้ำซุปผ่านตะแกรงเหล็กถอดจากชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ก่อน เพิ่มลงในน้ำซุปโซบะเครียดชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์และนำไปต้มปกคลุมด้วยฝาบนไฟช้า หลังจาก 20-25 นาทีคุณสามารถปิดไฟและปล่อยให้มันชงสำหรับครึ่งโจ๊กชั่วโมงแล้วทำหน้าที่

ตัวเลือกที่สอง

ตอนนี้ศูนย์รวมที่สองซึ่งบอกว่าเนื้อจะสุกบัควีท สูตรที่มีเนื้อตุ๋นช้อปปิ้ง ส่วนใหญ่มักจะคุณสามารถหาสตูว์เนื้อวัว, เนื้อหมูหรือเนื้อม้า ๆ ของพวกเขาจะทำ เลือกเนื้อสัตว์กระป๋องในขวดแก้วเพื่อที่จะดูเนื้อหา สตูว์ดีเป็นหนึ่งในที่ที่มองเห็นชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ในเยลลี่ของน้ำซุปมีจำนวนน้อยที่สุดของไขมัน ไขมันอุ่นกับในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารบนพื้นผิวทุกสิ่งที่อยู่ตรงกลางของธนาคาร - นี้เป็นชิ้นส่วนของเบคอนและหลอดเลือดดำพูดเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ

กลับไปที่วิธีบัควีทที่มีการปรุงด้วยเนื้อสูตรซึ่งรวมถึงสตูว์ Buckwheat เตรียมโดยวิธีการอธิบายในศูนย์รวมก่อนหน้านี้ จากสตูสามารถย้ายในภาชนะปรุงอาหารน้อยอบอุ่นขึ้นและเอาเครื่องเทศที่สำคัญ ใบกระวานนี้พริกไทย, กานพลู เพิ่มน้ำให้มีปริมาณประเด็นอัตราส่วนของของเหลวโซบะจะเป็น 1: 3 ปรุงรสด้วยเกลือและนำไปต้ม หลังจาก 25 นาทีเอาออกจากความร้อนและอนุญาตให้ยืนก่อนเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่สาม

นี่คือโซบะพิเศษกับเนื้อสัตว์ สูตรคือแทบจะไม่ซับซ้อนมากขึ้น แต่โจ๊กเปิดรสชาติ เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีความจำเป็นในศูนย์รวมครั้งแรก แต่ก็เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมโจ๊กในหม้อ

เตรียม หม้อสำหรับการอบ เตรียมเนื้อและทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่เนื้อบนด้านล่างของหม้อเพื่อที่จะเอา 1/3 ของปริมาณรวม เทโซบะย้ายและเผาประมาณ 50-70 กรัม

ใช้หัวหอมและเห็ด, ประณีตสลายและปรุงอาหารแยกแล้วพวกเขาเนสท์เล่เนื้อหาของหม้อ เติมด้วยน้ำขึ้นไปด้านบนและฝาครอบ แป้งเค้กแทนปกสามารถนำมาใช้ สถานที่ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง

โซบะปรุงด้วย เนื้อสัตว์ในเตาอบที่ จะเปิดออกอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เหตุผลก็คือว่ามันช้าอิดโรยถึงการเตรียมความพร้อม