คุกกี้สุราภาษาฝรั่งเศส - ชาฟันหวาน

ฟันหวานเฮลโล! นี่คือสิ่งที่คุณรักอย่างเสียสละ: ขนาดใหญ่ทั้งแผ่น เค้กด้วยแยม ซึ่งได้รับภูเขาของชิ้นส่วนเล็ก ๆ ในจาน - นี้เป็นที่มีชื่อเสียงที่สุดคุกกี้สุราฝรั่งเศส! ดูวิธีการที่ง่ายก็คือเป็นร่วนเหมือนหลายในผลเบอร์รี่บรรจุผลไม้แยม! ไม่ดูไม่กินมากขึ้น!

คุกกี้ไส้แอปเปิ้ล

คุณจะต้องแพ็คของมาการีน (250 กรัม) สองไข่ครึ่งถ้วยน้ำตาลครึ่งช้อนชาเกลือและโซดาและสี่ถ้วยของแป้ง สำหรับบรรจุตะแกรงห้าไม่ได้เป็นแอปเปิ้ลขนาดใหญ่มากและนำมาผสมกับน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส อบเชยและวานิลลา - ตามคำขอ

การจัดเตรียม

อุณหภูมิห้องเนยเทียมที่มีน้ำตาลเพิ่มไข่, เกลือ, น้ำส้มสายชูไถ่ถอนหรือน้ำมะนาวโซดาและกวนส่วนผสมนี้ถูกร่อนแป้ง ได้อย่างรวดเร็วนวดแป้งแบ่งออกเป็นสองส่วนไม่สม่ำเสมอขนาดเล็กของพวกเขาใส่ในช่องแช่แข็ง แป้งที่เหลือจะแบ่งครึ่ง น้ำมันเบาแผ่นอบ แผ่ออกชิ้นแป้งมีทั้งเรื่องเดียวกัน - แม้ว่าชั้นอาจจะเป็นวงกลมสี่เหลี่ยมแม้ว่า วางอยู่บนอบภายใต้ preform สุราขนมฝรั่งเศสแจกจ่ายแอปเปิ้ลและชิ้นส่วนฝาครอบที่สอง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาใด ๆ กับการถ่ายโอนของแป้งบนแผ่นที่คุณสามารถแผ่ออกชั้นแรกโดยตรงบนแผ่นอบและที่สองจะฉีกถ้า - มันไม่สำคัญคุณสามารถนำชิ้นส่วน เพราะในช่องแช่แข็งในขณะนี้เป็นวิธีที่มีมนต์ขลังให้ครอบคลุมถึงข้อบกพร่องของความงามนี้ - ส่วนที่สามของแป้งกับสุราฝรั่งเศสคุกกี้อาศัยอยู่ถึงชื่อของมัน ขูดแป้งแช่แข็งขูดหยาบขวาด้านบนของชั้นที่สองของเค้กของเราได้ไม่ยาก! ค่อยๆแพร่กระจายขูดทั่วทั้งพื้นผิวและอบที่สองร้อยองศาสำหรับครึ่งชั่วโมงจนผิวเป็นสีเหลืองเข้มและขอบไม่ได้ล้าง เค้กพร้อมโรยด้วยผงน้ำตาลและตัดเป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยม เมื่อเย็นวางบนจานและขอให้ทุกชา! Bon Appetit!

ขูดแมนดารินขนมฝรั่งเศส

คุณจะต้องถ้วยสองและครึ่งหนึ่งของแป้งสองร้อยกรัมมาการีนอ่อนไข่ครึ่งถ้วยน้ำตาลครึ่งช้อนชาโซดาและช้อนโต๊ะน้ำมะนาวไปเพื่อชำระคืนสองช้อนโต๊ะมายองเนสและครึ่งถ้วยแยมส้มหนา

โซดารวมกับแป้งบดลงไปในแป้งลงในเนยเทียม crumbs, ตีไข่กับน้ำตาลเพิ่มน้ำมะนาวมายองเนสผสมและออกจากแป้งกับไข่ผสมเศษได้อย่างรวดเร็วคลุกแป้งยืดหยุ่นเรียบ แบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่สม่ำเสมอ ห่อน้อยในกระดาษฟอยล์และใส่ในช่องแช่แข็งและม้วนขนาดใหญ่ออกมาบาง ๆ บนกระดาษอบ greased โอนชั้นโดยตรงกับกระดาษบนแผ่นอบกระจายบนแยมส้มเขียวหวาน จากนั้นชิ้นแป้งแช่แข็งถูบนกระต่ายขูดหยาบกว่าพื้นผิวทั้งหมด ในอนาคตของเตาอบความร้อนในการอบประมาณยี่สิบนาทียี่สิบห้าที่อุณหภูมิสองร้อยองศา เค้กร้อนพร้อมตัดโดยพลการ Ostyvshim ออกไปยังแผ่นและกำลังใจที่ดี แป้งมายองเนสเนื่องจากเป็นร่วนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุกกี้ดังกล่าวสุรา, แยม, มีที่ง่ายมากและในขณะเดียวกันมองกลั่น ไม่น่าแปลกใจอังกฤษยืมมาจากเพื่อนบ้านและมักจะทำหน้าที่ในแบบดั้งเดิมห้า-o-กระจุก

คุกกี้แอปริคอท

มันเป็นความคมชัดมากขึ้นกว่ากรอบขูดขนมฝรั่งเศส สูตรที่แตกต่างกันบ้าง

ต้องสองไข่ครึ่งถ้วยน้ำตาล, ถ้วยไตรมาสของนมครึ่งแพ็คของมาการีน (130 กรัม) ก น้ำตาลวานิลลา - ถุงสามร้อยกรัมแป้งครึ่งช้อนชาโซดาและผงฟูเป็นแก้วแยม apricot และน้ำตาลผงเล็ก ๆ น้อย ๆ ใน posypku

ผสมเนยเทียมและโซดา, ผงฟูและแป้งออกจากมันด้วยครึ่งถ้วยสำหรับความต้องการในอนาคตที่จะบดมันทั้งหมดอย่างระมัดระวังมือ; ตีไข่กับน้ำตาลและนมรวมกับแป้ง peretortoy และนวดเบา ๆ ตีแป้งเป็นก้อนเดียว น้ำมันอบ greased อักษรเทชั้นของแป้งโดยใช้ประมาณสามในสี่ของจำนวนเงินของมัน ด้านบนใส่อย่างสม่ำเสมอ แยมแอปริคอท ในส่วนที่เหลือของ vmese ทดสอบที่เหลือก่อนที่แป้งแป้งกลายเป็นที่สูงชัน หยุดมันเล็กน้อยและถูบนกระต่ายขูดหยาบกว่าแยมพยายามที่จะแจกจ่ายให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดของเค้ก ในเตาอบ 180 องศาอุ่นยี่สิบนาทีในการอบขนมในอนาคตของฝรั่งเศส สูตรที่ไม่ซับซ้อน แต่ผลที่เป็นเลิศ ตัดเค้กที่อบอุ่น แต่ในการถ่ายภาพในจานไม่จำเป็นต้องรีบร้อน - แป้งควรจะเย็นลงและกลายเป็นความหนาแน่น โรยด้านบนด้วยผงน้ำตาล

คุกกี้สุราฝรั่งเศส

แผนวันหยุดสูตร มากแสงที่คมชัดและละลายในปากขนม แป้งที่รีดออกมาดีและไม่เหนียวเหนอะหนะ

ต้องการสารสกัดจากอัลมอนด์หรือ "Amaretto" - เกี่ยวกับช้อนชาหนึ่งไข่แดงช้อนชาผงฟู, แพ็คเก็ตของน้ำตาลวานิลลา 150 กรัมเนยดี, ถ้วยไตรมาสของนมและ 250 กรัมแป้งร่อนสด เหมาะสำหรับการกรอกแยมหนาใด ๆ

เนยกับน้ำตาลเพิ่มไข่แดง นมอัลมอนด์ สารสกัดจากวานิลลาและคน รวมแป้งกับผงฟูคนเป็นลูกที่จะเคาะมวลทั้งหมดของแป้ง แยกออกจากส่วนที่สามของเขาห่อในกระดาษฟอยล์และสถานที่ในช่องแช่แข็ง ส่วนที่เหลือของม้วนก่อตัวบนกระดาษอบ greased และย้ายไปอบ Jam ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ได้ชิ้นส่วนของแป้งแช่แข็งและถูอย่างเท่าเทียมกันด้านบน อบในอุ่นล่วงหน้าเพื่อเตาอบ 180 องศาสำหรับยี่สิบนาที - จนกว่าสีน้ำตาลเบา ตัดเท่าที่คุณต้องการและพยายามที่จะเย็นลง! บิสกิตที่มีการจราจรติดขัดสุราจะทำให้คุณมีความสุขที่แท้จริง!