แยมแครอทกับมะนาว: สูตร แยมที่ผิดปกติ

มันเป็นเรื่องยากที่จะหาคนที่จะไม่รักที่จะกินในแยมฤดูหนาว ขัดกับความเชื่อที่นิยมเตรียมความพร้อมรักษาหวานไม่เพียง แต่จากผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่ยังผัก ในฐานะที่เป็นข้อพิสูจน์เรื่องนี้ให้ความสนใจของคุณจากแยมแครอทกับมะนาว อิ่มตัวขนม Gourmet สีส้มสดใสไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังมีประโยชน์มาก มันเป็นเรื่องที่พิสูจน์ให้เห็นว่าในหลาย ๆ แม้แต่แครอทต้มประโยชน์มากกว่าดิบ แน่นอนในกระบวนการของการปรุงอาหารทำลายมากของวิตามินซี แต่ปริมาณของเบต้าแคโรทีจะถูกรักษาไว้อย่างครบถ้วนเช่นเดียวกับปัจจุบันระเหยสารต้านอนุมูลอิสระ, น้ำมันหอมระเหยและวิตามิน B, K, PP

แยมเดิมของแครอทกับมะนาว

ติดขัดผักที่ผิดปกติในสูตรนี้จะถูกจัดเตรียมจากแครอทตื้นความยาวของที่ไม่เกิน 7 ซม. นอกจากนี้ยังมีความจำเป็นสำหรับการปรุงอาหารน้ำตาล (อัตรา 250 กรัมต่อ 0.4 กิโลกรัมของแครอท), น้ำ (150 มล.) และไม่กี่ชิ้นของมะนาว

ในการเริ่มต้นกระทะแยกต่างหากจำเป็นต้องปรุงสุกแครอทเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากการถ่ายของมันออกจากผิว ผักทิ้งพร้อมในกระชอนและปล่อยให้ระบายน้ำออก ในขณะเดียวกันการปรุงอาหารน้ำเชื่อม การทำเช่นนี้เชื่อมต่อกับกระทะน้ำและน้ำตาลและวางบนเตาจนละลาย แล้วเปลี่ยนไปใช้น้ำเชื่อมและปรุงอาหารแครอทติดขัดเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อความสอดคล้องหนา 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของการปรุงอาหารเพิ่มชิ้นมะนาว

แครอทหวานทำหน้าที่เป็นชาขนมจะถูกเพิ่มในเค้กและอาหารใช้สำหรับการตกแต่ง เช่นรักษาหวานที่คุณสามารถให้เด็กแทนขนมเมื่อพวกเขามาถึงอายุหนึ่งปี

สูตรแยมจากแครอท กับมะนาวและสีส้ม

ในการจัดทำแยมนี้ไม่มีเรื่องใหญ่ แครอท (1 กก.) จะต้องถูกตัดเป็นชิ้นหรือแถบและเติมน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน Zest จากส้ม (2 pcs.) และลบมะนาวด้วยมีดและตัดเป็นเส้น ถัดไปของ มะนาวบีบ น้ำผลไม้และสีส้มเป็นชิ้นถอดและทำความสะอาดหนัง ในกระทะกับแครอทและน้ำตาลเพิ่มชิ้นของสีส้ม, น้ำมะนาวและความมีชีวิตชีวา คน

แครอทกับแยมส้มและมะนาวเคี่ยวในหลายขั้นตอน ในแต่ละครั้งที่ตามมาก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเริ่มต้นการปรุงอาหารเมื่อมันเป็นเย็นสนิท เมื่อการจราจรติดขัดมีความหนาพอที่จะสามารถแพร่กระจายไปยังธนาคาร

การปรุงอาหารจากแยมแครอทกับมะนาวและขิง

สูตรนี้จะต้องเตรียมในอร่อยมากและสวยงามแครอทเคลือบด้วยน้ำสีส้ม, น้ำตาลและขิง .. สามารถนำมาใช้สำหรับการปรุงอาหารแยมผลไม้ทั้งขนาดเล็กหรือตัดให้เป็นชิ้นส่วนของสุ่มแวดวงหลอด ฯลฯ ผลจะออกมาสมบูรณ์แบบเท่าเทียมกัน - แครอทหวานปกคลุมด้วยเคลือบมันวาวอร่อย Jam สามารถแพร่กระจายได้โดยตรงบนแซนวิชกับเนย (วิตามินเออย่างแน่นอน internalize) หรือใช้ในการตกแต่งเค้กและขนมอบ

เพื่อเตรียมความพร้อมแยมขนาดกลางต้องแครอท (0.5 กก.), เนย, น้ำตาลทรายแดง (ที่ 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน) 1/3 ถ้วยช้อนชาน้ำผลไม้สีส้มและมะนาว, ช้อนขูดและขิงแห้ง แครอทวางลงในกระทะเคลือบด้วยไม่ติดแล้วเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมะนาว จากนั้นติดขัดจะได้รับการจัดเตรียมไว้สำหรับ 20 นาทีที่ความร้อนต่ำ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มน้ำมะนาว

แยมที่ผิดปกติจะถูกกระจายไปในขวดฆ่าเชื้อเย็นและส่งในตู้เย็น ร้านแครอทดังกล่าวจะมีถึง 6 เดือน

แยมอร่อยกับแครอทมะนาวสำหรับฤดูหนาว

แจมสุกในสูตรนี้จะเรียกว่าถูกต้องมากขึ้นแยมแครอท มันจะเปิดออกหนาแน่นมากกับแครอทหวานโปร่งใสและรสชาติเผ็ดของมะนาว มันก็สามารถจะแพร่กระจายบนขนมปังหรือนำไปใช้ในการจัดทำขนมอบ หวานรสธรรมชาติแครอทเป็นอย่างดีและในความสามัคคีกับมะนาว

เพื่อเตรียมความพร้อมกับแยมแครอทมะนาวต้องการเพียงสามส่วนผสม: แครอท (600 กรัม) มะนาว (. 2 ชิ้น) และน้ำตาล (500 กรัม) ในขั้นตอนแรกของการปรุงอาหารแครอทแยมล้างและปอกเปลือก จากนั้นก็จะต้องถูกตัดเป็นชิ้นของความหนา 5 มม จากนั้นในกระทะที่มีด้านล่างหนาจะวางแครอทและเทน้ำตาลอยู่ด้านบนและสับด้วยเปลือกมะนาว น้ำเป็นยังจำเป็นต้องเพิ่มไม่มี ขั้นตอนที่สองโดยตรงเดือดเคี่ยวแยม ระหว่างการปรุงอาหารนั้นจะต้องได้เป็นระยะ ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการกวนเปรี้ยง การปรุงอาหารสตูคือ 20 นาทีหลังจากที่มันสามารถแพร่กระจายบนขวดและครอบคลุมม้วน

วิธีการปรุงอาหารแยมกับแครอทใน multivarka

แยมผักอร่อยสามารถเตรียมใน multivarka สำหรับแครอทนี้ (1 กิโลกรัม) ก่อนตัดในการสั่งซื้อโดยพลการเทน้ำตาล (0.5 กิโลกรัม) และด้านซ้ายเป็นเวลา 2 ชั่วโมงบนโต๊ะที่จะยืนน้ำผลไม้ หลังจากเวลาที่กำหนดจะเปลี่ยนส่วนผสมในชาม multivarki เพิ่มน้ำเล็กน้อยและหั่นบาง ๆ ด้วยเปลือกมะนาว (2 pcs.)

แครอทแยมกับมะนาวปรุงสุกใน multivarka มีฝาปิดเปิด 40 นาทีที่ "ดับ" โหมดการจัดตั้ง ระหว่างการปรุงอาหารก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะกระตุ้นหรือเพิ่มน้ำตามความจำเป็น หลังจากที่ติดขัดคุณจะต้องลองสัญญาณเสียงและถ้าแครอทเป็นเรื่องยากเกินไปก็เคี่ยวอีก 40 นาที

แครอทแยม

บ้านเกิดของแยมจะถือเป็นโปรตุเกสเพราะในประเทศนี้มันถูกจัดทำขึ้นเป็นครั้งแรกในปี 2001 อยากรู้อยากเห็นสิ่งที่ถือว่าเป็นแยมผลไม้ เหตุผลก็คือว่าในยุโรปคุณสามารถปรุงอาหารแยมจากผลไม้ ดังนั้นขอบคุณที่ถือว่าอร่อยแครอทกลายเป็นผักผลไม้ในยุโรป

แยมที่ผิดปกติจะถูกจัดเตรียมในลำดับต่อไปนี้:

1. แครอท (0.5 กิโลกรัม) ล้างทำความสะอาดและลูบในกระต่ายขูดปรับ (สับในเครื่องปั่น)
2. ด้วยสีส้ม (½ pcs.) และเปลือกมะนาวจะถูกลบออกและบีบน้ำ
3. กอซรูปแบบ "ปม" กับเครื่องเทศ (กานพลูและอบเชย)
4. หนึ่งในกระทะเข้าร่วมแครอทขูดกัน, น้ำตาล (400 กรัม) และน้ำผลไม้เปลือกมะนาวและสีส้มเช่นเดียวกับเครื่องเทศผูกผ้ากอซ ทั้งหมดเป็นอย่างดีผสมและอนุญาตให้ยืนในชั่วข้ามคืน มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปล่อยให้น้ำแครอทมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้และการดูดซับรสชาติของเครื่องเทศ
5. ในตอนเช้าของกระทะจะถูกลบออกด้วยเครื่องเทศผ้ากอซเพิ่มขูดลูกจันทน์เทศและแยมส่งละเหี่ยบนเตาร้อนต่ำกว่า 40 นาทีกับกวนเป็นครั้งคราว
6. พร้อมทำแยมย่อยสลายโดยธนาคาร สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นสำหรับปี