เนื้อ

ในตำราอาหารแบบดั้งเดิมของประเทศใด ๆ และประเทศชาติสามารถหาอาหารเนื้อสัตว์ นี้ไม่น่าแปลกใจเพราะเนื้อไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์อร่อย แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ก็มีจำนวนมากของวิตามิน, โปรตีนไขมันกรดอะมิโนที่ไม่ได้ผลิตโดยร่างกายมนุษย์ โดยทั่วไปประโยชน์ของเนื้อสามารถพูดคุยเป็นเวลานาน แต่ผมขอแนะนำการปรุงอาหารอร่อย จานเนื้อสูตร ที่ผมร่วมกับคุณ

1) สตูว์ ในเบียร์ สูตรแรกของเราจะทุ่มเทให้กับเนื้อหมู ดังนั้นในการจัดทำอาหารจานนี้เราต้อง 400 กรัมของเยื่อกระดาษเนื้อหมู 600 กรัมมันฝรั่ง 1 ลิตรของเบียร์แสง 1 ขนาดกลางแครอท 2 หัวหอม, 1 พริกหยวกสีแดง, เกลือและสมุนไพร

เนื้อหั่นเป็นก้อนขนาดเล็กและทอดจนน้ำมันพืชครึ่ง ในขณะที่เนื้อทอด, มันฝรั่งของฉันที่สะอาดและหั่นเป็นก้อน เราทำสิ่งเดียวกันกับพริก หัวหอมฉีก, แครอทหั่นเป็นก้อนบาง เนื้อออกวางแครอทผัดเบา ๆ จากนั้นเพิ่มความหอมและพริกไทยทอดอีกครั้ง ถัดไปเทเบียร์ทั้งหมดให้ต้มและวางอยู่บนด้านบนของมันฝรั่งเกลือและผสมทุกอย่าง เบตส์ไฟครอบคลุมที่มีฝาปิดและเคี่ยวจนนุ่ม 5 นาทีก่อนที่จะถอดจานจากสมุนไพรหมูโรยร้อนเครื่องเทศสามารถเพิ่มได้ถ้าต้องการ เสิร์ฟพร้อมกับซอสครีมเปรี้ยวผักสลัด เหล่านี้จะถูกอาหารอร่อยของเนื้อจะได้รับ

2) เนื้อลูกวัวกับแครนเบอร์รี่ สูตรนี้เป็นที่น่าสนใจมากและง่าย สำหรับการเตรียมการที่เราต้องการ 900 กรัมของเนื้อวัว, ถ้วยแครนเบอร์รี่แห้ง (ถ้าคุณจัดการที่จะได้รับถือของแครนเบอร์รี่สดพิจารณาตัวเองโชคดี) หนึ่งในหัวหอมใหญ่ 100 กรัมเนยแข็งใด ๆ (ในเวลานั้นผมมี "ตาราง" ชีส) แครอทขนาดกลาง, เกลือ, สมุนไพรและเครื่องเทศเป็นตัวเลือกทั้งหมด

เนื้อลูกวัวตัดประณีตเป็นก้อนทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีน้ำตาลทอง หัวหอมและแครอทหั่นฝอยและผัดกับเนื้อวัว สตูว์เล็ก ๆ น้อย ๆ แล้วเพิ่มแครนเบอร์รี่, เกลือ, ผสมทุกอย่างดีและเคี่ยวต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง แล้วเนื้อลูกวัวกับแครนเบอร์รี่ย่อยสลายโดยหม้อ portionwise โรยปกชีสขูดไม่ปิดและส่งในนาทีอบเตาอบที่ 20 เมื่อ zapechetsya เนื้อหม้อ GAT โรยสมุนไพรและเสิร์ฟที่โต๊ะ จานพร้อม

หลายคนไม่ทราบวิธีการหรือไม่ต้องการที่จะปรุงอาหาร ในกรณีนี้คุณสามารถจัดเตรียมอาหารมื้อเบาของเนื้อสัตว์ที่ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ แต่ในเวลาเดียวกันเปิดออกอร่อย

3) เนื้อกับผักใน multivarka สำหรับการเตรียมการที่เราต้องการ 500 กรัมของเนื้อวัว, บวบหนุ่มตัวหนึ่งที่มีขนาดใหญ่พริกหยวก, แครอทสองหัวหอม, เกลือ, สมุนไพรและเครื่องเทศ เปิด multivarku, ฝาครอบด้านล่างด้วยน้ำมันมะกอกกระจายแครอทสับและหัวหอมทอด ถัดไปหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และการแพร่กระจายไปยังหัวหอมและแครอท Multivarku ปิดฝาและให้แล้ว 15 นาที - จากน้ำผลไม้เนื้อสัตว์ควรจะโผล่ออกมา จากนั้นบวบและพริกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กระจายเนื้อเกลือผสมทุกอย่างครอบคลุมที่มีฝาปิดและเคี่ยว เมื่อ multivarka จะส่งสัญญาณปรุงรสด้วยเครื่องเทศและให้บริการจานร้อน มันจะถูกเสิร์ฟกับ สตูว์เนื้อ สลัดผักสด โดยทั่วไปอาหารเนื้อสัตว์ที่มีการรวมกับสลัดผักเพื่อให้คุณสามารถใช้สลัดใด ๆ

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าในหลายประเทศเนื้อปรุงรสด้วยเครื่องเทศอย่างกว้างขวาง ที่สุดของอาหารเนื้อสัตว์เหล่านี้คมชัดสามารถพบได้ในประเทศตะวันออกเช่นตุรกี, คอเคซัสและอื่น ๆ อีกมากมาย การตั้งค่าของพวกเขาให้เนื้อแกะและเนื้อวัว, กลิ่นและรสชาติของเครื่องเทศขัดขวางรสชาติที่เฉพาะเจาะจงและกลิ่นของเนื้อแกะทำให้มันนุ่มนวลและเผ็ด ท่ามกลางรัสเซียเกินไปมีแฟน ๆ ของเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้ความคมชัดคม จานเนื้อ จะไม่มีอีกต่อไปสิ่งที่แปลกใหม่ แน่นอนว่าอาหารเหล่านี้จะไม่เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่จะไม่แนะนำให้กินเผ็ดบ่อย ดังนั้นทางเลือกเป็นของคุณ