สูตรสำหรับคัพเค้ก "ผ้าไหมนม"

คัพเค้ก - ได้รับความนิยม ขนม, ซึ่งมักจะเสิร์ฟในงานปาร์ตี้น้ำชา, แต่งงาน, วันหยุดในจำนวนของกิจกรรมอื่น ๆ ให้เรามันมาจากสหรัฐอเมริกาที่มีอยู่สองศตวรรษที่ผ่านมา ในภาษาอังกฤษคำว่าหมายถึง "เค้กถ้วย." นี้เค้กขนาดเล็กมักจะมีการบรรจุบางอบในกระดาษซิลิกอนหรืออลูมิเนียมแม่พิมพ์ (หลังในปัจจุบันไม่ค่อยได้ใช้) ประดับประดาผลไม้เคลือบหรือ ครีม คัพเค้กที่คุ้นเคยมากขึ้นหรือมัฟฟินที่โดดเด่นในการที่จะเป็นจริงมินิเค้ก สินค้านี้การปรุงอาหารที่ทำจาก แป้งบิสกิต และตกแต่งด้วยฝาครอบด้านบนของครีมหรือเคลือบเสมอ

สูตรแรกที่เขียนสำหรับคัพเค้กวันที่กลับไปในตอนท้ายของศตวรรษที่สิบแปด มันมีอยู่ในหนังสือ "การปรุงอาหารอเมริกัน" ปล่อยออกมาใน 1796 คัพเค้กสูตรที่นำเสนอนั้นอย่างหนึ่งในจานอบเค้กขนาดเล็ก ค่อยๆจานได้กลายเป็นที่นิยมมากขึ้น สูตรโฮมเมดศตวรรษที่สิบเก้าที่มีชื่อที่แตกต่างกันของผลิตภัณฑ์ - จาก "เค้กในถ้วย" กับ "เค้กนางฟ้า" รอบใหม่ของความนิยมของอาหารจานนี้ได้รับที่จุดเริ่มต้นของศตวรรษนี้ สูตรคัพเค้กเป็นที่นิยมในภาพยนตร์อนุกรม "Sex and the City" ซึ่งในเวลานั้นมองหลายสิบล้านของผู้ชม

มีความหลากหลายที่ดีของเหล่านี้ประเภทของขนม พวกเขาได้รับการตกแต่งด้วยความหลากหลายมากที่สุดบางครั้งที่แปลกประหลาดและเป็นต้นฉบับวิธี - จากชิ้นส่วนของผลไม้รูปแบบทั้งครีมเคลือบ ฯลฯ นอกจากนี้ผู้อ่านจะนำเสนอสูตรง่ายๆสำหรับคัพเค้ก .. โปรดทราบว่าคุณจะต้องสิบสองแม่พิมพ์พิเศษที่ทำจากกระดาษทิชชูหรือซิลิโคน

ร่อน 100 กรัมแป้งเพิ่มสี่กรัมช่วยแตกตัว, วานิลลาช้อนชา, น้ำตาล 120 กรัมและ 30 กรัมนมผง ผสมมันทั้งหมด เพิ่มเนย (80 กรัม), อ้างแล้วคลุกเคล้า อีกครั้ง ผัดจนเรียบ เพิ่มลงในไข่เดียวที่เหมือนกันและ 0.1 ลิตรของครีมหนัก ใช้ผสมผสมมันทั้งหมดที่ความเร็วช้า แต่ไม่ชัก แป้งของคุณควรจะได้รับนุ่มและอ่อนโยน แพร่กระจายในสิบสองรูปแบบ โปรดทราบว่าถ้ามันใส่น้อยกว่าที่คุณจำเป็นต้องมีความเป็นอันตรายที่แป้งในเตาอบเพียงหกรั่วไหลลงไปในกระทะอบอบเบย์ตัวเอง ดังนั้นแม่พิมพ์ต้องกรอกเพียงครึ่งหนึ่ง อีกจุดหนึ่ง - เตาอบความร้อนที่ดีกว่าขึ้นล่วงหน้า (ก่อนที 180 ° C) คัพเค้กอบประมาณ 15-20 นาที หากต้องการตรวจสอบห้องว่างสามารถหนึ่งของพวกเขาถูกแทงด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้ามันจึงยังคงแห้งจานของคุณพร้อม มันยังคงอยู่เพียงถอดฝาครอบด้านบนใช่ครีมช็อคโกแลตหรือไอซิ่ง สำหรับการเตรียมความพร้อมของกระป๋องหลังสามหรือสี่ช้อนชาน้ำมะนาวผสมกับ 100 กรัมผงน้ำตาล จากนั้นครอบคลุมด้านบนด้วยส่วนผสมนี้และปล่อยให้คัพเค้กของคุณในเวลาที่จะเคลือบแห้ง ผลิตภัณฑ์ที่ส่งผลให้ยกเลิกรสชาติ พวกเขาอาจจะใช้เป็นคัพเค้กแต่งงาน พวกเขามีความร่วนนุ่มและละลายในปากของคุณ