เนื้อในซอสเปรี้ยวในสูตรจีนและอื่น ๆ สำหรับทำอาหารเนื้อในซอส

เนื้อสัตว์ใน ซอสเปรี้ยวหวาน ในจีนเป็นอาหารแบบดั้งเดิมคุณสามารถลองรับประทานในร้านอาหาร จีนก็ได้ แต่เช่นจานอร่อยสามารถเตรียมที่บ้านโดยการปรับสูตรไปตามเงื่อนไขของเรา

ตัวอย่างเช่นเนื้อสัตว์ใน ซอส เปรี้ยวหวาน ในจีน สามารถจัดเตรียมได้ดังต่อไปนี้ ใช้เนื้อหมูครึ่งกิโลกรัม แต่คุณสามารถปรุงอาหารจานและเนื้อวัวนี้ได้สี่ช้อนโต๊ะมะเขือเทศช้อนน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล (หรือโต๊ะอื่น ๆ ) สองช้อนโต๊ะน้ำตาลหนึ่งร้อยกรัมของซอสถั่วเหลืองและหนึ่งช้อนเต็มแป้งและแป้ง นอกจากนี้ในการเตรียมจานของเนื้อในซอสรสเปรี้ยวในจีนจะต้องมีความหลากหลายของผัก: หัวหอม, พริกหวาน, แครอท, กะหล่ำปลีสีขาวเล็กน้อยคุณสามารถใช้ส่วนผสมแช่แข็งสำเร็จรูปที่เรียกว่า "จานตะวันออก"

ตัดเนื้อเป็นเส้นบางและยาวตัดผักที่มีฟาง ถ้าเราใช้เห็ดแผ่นจีนที่มีขายในรูปของแผ่นสี่เหลี่ยมแล้วเราจะลดปริมาณของก้อนที่ปล่อยออกมาจากบรรจุภัณฑ์ลงในน้ำ อันเป็นผลมาจากการแช่เชื้อราเติบโตอย่างมากในปริมาณและกลายเป็นอ่อนพอที่จะสามารถตัดด้วยมีด จากนั้นใส่ชามลงใน ซอสถั่วเหลือง ใส่แป้งและแป้ง ผสมให้เข้ากันและให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที เราให้ความร้อนกระทะขนาดใหญ่กับน้ำมัน (ดียิ่งขึ้นถ้ามีเครื่องจานพิเศษในครัวเรือน) เราใส่เนื้อสัตว์บนกะทะแล้วทอดลงไปสักครู่แล้วเทผัก ห้านาทีทอดทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วเพิ่มการวางมะเขือเทศน้ำตาลและน้ำส้มสายชู สตูจนสุก เราให้บริการเนื้อสัตว์ในซอสเปรี้ยวหวานในจีนด้วยข้าวต้มหรือก๋วยเตี๋ยวข้าว

สูตรสำหรับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์นี้สามารถนำมาเป็นพื้นฐานการทดลองอย่างกล้าหาญและแนะนำส่วนผสมใหม่ ๆ ให้กับรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่นคนรักของคมสามารถใช้พริกแดงร้อนและผู้ที่กำลังมองหา exotics สามารถเพิ่มชิ้นเนื้อสับปะรด

ถ้าบ้านมีเนื้อลูกวัวหรือหมูแล้วคุณสามารถปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในซอสครีมกับเห็ด จานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่น่าทึ่ง

ตัดเนื้อเป็นแผ่นยาวและเสร็จชิ้นบนผ้าเช็ดตัว จากนั้นเทน้ำร้อนในเนยกะทะและทอดเนื้อสัตว์ได้อย่างรวดเร็ว โปรดจำไว้ว่าเยื่อกระดาษที่ผ่านการเจียวได้สุกพอประมาณอย่ากินเนื้อสัตว์ที่กินมากจนเกินไป ปิดความร้อนเล็กน้อยเกลือเนื้อและปล่อยให้ยืนบนเตาครอบคลุมกับฝา

และเราจะเริ่มเตรียมซอส ให้เราตัดหัวหอมขนาดเล็กกานพลูของกระเทียมและเห็ดขาว 1-2 ตัว แน่นอนจานนี้ยังสามารถเตรียมด้วย champignons แต่พวกเขาไม่ได้มีรสชาติที่จะให้การใช้งานของเห็ด เมื่อใช้เห็ดโดยไม่มีกลิ่น "เห็ด" เด่นชัดเป็นมูลค่าเพิ่มไม่กี่หยดของน้ำมันแห้วเพื่อซอสซึ่งชดเชยการขาดรสชาติ

ใช้กระทะกะทะหรือกระทะที่มีด้านสูงและทอดในหัวหอมและกระเทียมในเนย มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับต้นหอมที่จะได้รับความโปร่งใส แต่ในกรณีที่ไม่ไม่อาย จากนั้นเราเทช้อนสองของแป้งลงในกระทะและผสมให้เข้ากันดีกับเนยและหัวหอม เราเทเกี่ยวกับแก้วครีมเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งไม่ก่อให้เกิดก้อน เกลือซอสของเราปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศและพริกไทยขาว ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนกลายเป็นเหมือนเนื้อครีมเปรี้ยว ตอนนี้เทเห็ดลงไปและคนอีกครั้ง

อีกครั้งใส่กระทะกับเนื้อไฟไหม้เทซอสและผสมดี เมื่อเนื้อหาของกระทะเดือดปิดความร้อน ฝาครอบจานที่มีฝาปิดและทิ้งไว้บนเตาอีกสิบนาที เราให้บริการเนื้อกับซอสกับจานข้างใด ๆ

คุณสามารถใช้สูตรง่ายๆ แต่น่าสนใจและปรุงอาหารเนื้ออร่อยใน kefir นำเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวครึ่งกิโลกรัมสองหัวหอมใหญ่คู่กลีบกระเทียมหนึ่งแก้ว kefir นอกจากนี้เรายังต้องการน้ำมันพืชสำหรับทอดและปรุงรส

เราตัดเนื้อไม่ใหญ่เกินไปและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นเราวางไว้ในชามและเทด้วย kefir เราใส่ตู้เย็นหมักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

จากนั้นจึงหั่นหัวหอมและกระเทียมลงในกระทะจนกว่าผักจะใส วางเนื้อสัตว์เดียวกันเอาออกจากน้ำดองที่มีเสียงหรือส้อม ทอดเนื้อสัตว์แล้วเทซากแดดลงในกระทะ ฝาครอบด้วยฝาและเคี่ยวจนสุก ในกรณีนี้เราจะได้เนื้อในซอส แต่ถ้าคุณไม่ชอบน้ำเกรวี่คุณสามารถถอดฝาออกจากกระทะที่ส่วนท้ายของสตูว์และเพิ่มความร้อนแล้วระเหยของเหลว

เนื้อหมักตามสูตรนี้สามารถเตรียมได้และในปลอกสำหรับอบในเตาอบไมโครเวฟหรือเตาอบ