อาหารหมูร้อนสำหรับอาหารค่ำครอบครัวสำหรับอาหารและวันหยุด

หมูเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่นิยมมากที่สุดในห้องครัวของเรา อาหารจานร้อน ของเนื้อหมูที่มีตารางของเราถ้าไม่ทุกวัน ๆ หรืออย่างน้อยหลายครั้งต่อสัปดาห์ และมีหลายสูตรเพื่อให้เจ้าของไม่ต้องคิดเกี่ยวกับ สิ่งที่จะปรุงอาหารสำหรับอาหารค่ำ และวิธีการกระจายเมนู

ส่วนใหญ่มักจะ หมูอบในเตาอบ ไม่ได้เลวร้ายเมื่ออบอาหารด้วยกระดาษฟอยล์ห่อหรือครอบคลุมกับอบมัน - แล้วอาหารจานร้อนของเนื้อหมูที่ได้รับได้รสชาติ นอกจากนี้วิธีการนี้จึงง่ายที่จะสามารถจัดการกับมันแม้ปฏิคมมือใหม่

เนื้อหมูในน้ำมะเขือเทศในกระดาษฟอยล์

ผลิตภัณฑ์เนื้อหมูกิโลกรัม (หรือส่วนหนึ่งส่วนคอของใบมีด) 0.7 ลิตรของน้ำมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะมะรุมหนึ่งกานพลูของกระเทียม 2 หัวหอมขนาดกลาง

สำหรับดอง: หั่นหัวหอมแหวนครึ่งเทน้ำมะเขือเทศใส่กระเทียมบด, เกลือและเครื่องเทศ ดองนี้เทเนื้อและปล่อยให้วันในตู้เย็น หลังจากที่เราเปลี่ยนเนื้อหมูในฟอยล์ห่อแน่นและใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

จานร้อนที่น่าอัศจรรย์เพียงเนื้อหมูสามารถปรุงสุกในหม้อดิน

หมูข้าวในหม้อ

สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง: ปอนด์ของหมูสองหัวหอม, ถ้วยไตรมาสข้าว, ถ้วยแป้งครึ่งถ้วยน้ำไม่กี่ช้อนโต๊ะของเนย (มันจะต้องละลาย) ช้อนของน้ำมันหมู 3 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศหรือซอส 4-5 กลีบกระเทียม, ผักชีฝรั่ง, สีดำ พริกไทยป่น

หัวหอมตัดประณีตและการเกิดสีน้ำตาลในน้ำมันหมูอบอุ่นเพิ่มมะเขือเทศและเคี่ยวประมาณ 10 นาที ล้างหมูในน้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทย ความร้อนกระทะออกวางเนื้อทอดเบา ๆ แล้วเพิ่มหัวหอมกับพาสต้าและเคี่ยว 40 นาที

เทข้าวล้างในกระทะปรุงระเบียบร่วนและแต่งตัวด้วยเนย เมื่อเราเปลี่ยนลงไปในหม้อข้าวเนื้อโรยด้วยกระเทียมบดครอบคลุมที่มีฝาปิดและใส่ในเตาอบ 25-30 นาที โรยจานเสร็จด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟในหม้อ

เป็นสถานที่พิเศษที่ถูกครอบครองในการปรุงอาหารจานวันหยุดจากเนื้อหมู ยกตัวอย่างเช่นปีใหม่และคริสต์มาสเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการได้โดยไม่ต้องยกหมูบนโต๊ะ

ยก "คริสต์มาส"

ส่วนผสม: สองขาหมู 5 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดมายองเนส 2 ช้อนหนึ่งช้อนของขมิ้นส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับเนื้อพริกไทยดำ, กานพลู, กลีบกระเทียม 6, 2 ช้อนน้ำมันพืชใด ๆ 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง

สำหรับดองผสมมัสตาร์ดมายองเนสเพิ่มน้ำผึ้งและเครื่องเทศไม่กี่กลีบกระเทียมโขลก มีดสนับมือทำให้เข็มลึกและวางมีครึ่งกิ่งไม้กระเทียม ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมงในตู้เย็น

หลังจากเนื้อหมัก, เตาอบที่ 150 ⁰Sวางในแต่ละแขนขาสำหรับคั่วตัดแพคเกจในหลายสถานที่สำหรับการอบไอน้ำและตั้งถึง 20 นาที จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิที่ 170 และอบ⁰S 2 ชั่วโมง

โดยปกติแล้วหมูจะถือเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงและผู้ที่สะกดอาหารบังคับให้ละทิ้งเนื้อนี้ แต่มีจำนวนมากของสูตรอาหารที่อนุญาตให้มีการเตรียมความพร้อม จานอาหาร จากเนื้อหมู พวกเขาจะมีไขมันน้อยและรสชาติจะดีเท่าแบบดั้งเดิม เตรียมอาหารเหล่านี้สำหรับคู่รักหรือ multivarka

สตูว์หมู กับมันฝรั่ง (สำหรับ multivarki)

ส่วนผสม: ครึ่งกิโลกรัมเนื้อหมู, 6 มันฝรั่งแครอทหนึ่งซึ่งเป็นหนึ่งในหัวของกระเทียม, พริกไทย, ใบกระวาน

หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับสตูว์เนื้อวัวหั่นแครอทมันฝรั่ง - ชิ้นใหญ่ ใน multivarku ใส่เนื้อและโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ, แครอทขึ้นชั้นมันฝรั่งและพริกไทยใกล้ชิดอีกครั้งและเกลือเทสี่ถ้วยของน้ำและดับ "ดับ" โหมด 70 นาที สำหรับ 10 นาทีจนสุกเพิ่มหัวของกระเทียมและอ่าวใบ

และเคล็ดลับที่จะได้รับอาหารร้อนจาก multivarka หมู ได้อร่อย เพื่อเตรียมความพร้อมที่ดีกว่าที่จะใช้เนื้อหมูสดโดยไม่ต้องไขมัน ไม่เหมาะ peremorozhennoe กระดูกเนื้อเก่าและเหนียว