สูตรม้วนฟิลาเดลแนะนำอร่อยประเพณีของญี่ปุ่น

เพื่อที่จะได้อย่างเต็มที่เพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และบรรยากาศซึ่งส่งม้วนฟิลาเดลคุณต้องไม่เพียง แต่รู้วิธีการปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง แต่ยังเพลิดเพลินไปกับตะเกียบแบบดั้งเดิมโดยที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะคิดอะไรที่อาหารเอเชีย

เป็นที่รู้จักกัน, มีดดังกล่าวใช้โดยคนที่อาศัยอยู่ทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้จีนและญี่ปุ่นซึ่งเป็นมากกว่าสองพันล้านคนบนโลกของเรา และเป็นอาหารที่โอเรียนเต็ลโดยทั่วไป (และสูตรม้วนฟิลาเดลโดยเฉพาะ) ได้กลายเป็นที่นิยมอย่างมากทั่วทุกมุมโลกมีอะไรที่น่าแปลกใจในความจริงที่ว่าน้ำหนักของชาวยุโรปมากขึ้นมีแนวโน้มที่จะได้ทำความคุ้นเคยกับทักษะของการครอบครองของตะเกียบ สำหรับเชฟเหล่านี้มีดแบบดั้งเดิมที่มีความสำคัญไม่เพียง แต่จะกิน แต่ยังสำหรับการเตรียมการ - พวกเขามีมากขึ้นในการจัดการกับผลิตภัณฑ์และสร้างอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นซาซิมิและซูชิม้วน แต่ถ้าคุณเป็นเพียงการเริ่มต้นที่จะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร ม้วนฟิลาเดล ที่คุณสามารถทำเครื่องใช้ตามปกติเช่นเดียวกับมือของเขาเอง

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่ามีเรื่องที่ซับซ้อนนี้อาจใช้ประสบการณ์และทักษะบางอย่างเพื่อจัดการแม้แต่ปรุงอาหารสามเณร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะเหล่านี้สูตรม้วน (เช่น ม้วนแคลิฟอร์เนีย) ไม่ได้เป็นแบบดั้งเดิมญี่ปุ่นและวางแผนในหนึ่งในสหรัฐอเมริกาและดังนั้นจึงสร้างง่ายขึ้นเล็กน้อย ชื่อของอาหารอันโอชะนี้ได้รับเพราะในส่วนผสมที่สำคัญในองค์ประกอบของมัน - ชีส "ฟิลาเดล" มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าอาหารจานนี้อยู่ในกลุ่มของ "ไชโย-Maki" คือการ "ม้วนวิธีอื่น ๆ" ซึ่งในรูปที่อยู่ด้านบนและบรรจุขึ้นจากสาหร่ายโนริ

แต่หนึ่งในสูตรที่นิยมมากที่สุดซึ่งจะช่วยให้ทักษะกำไรให้กับผู้ที่เป็นเพียงการเรียนรู้ วิธีที่จะทำให้ม้วน เดลเฟีย สำหรับการดำเนินการของมันต้องแห้ง สาหร่ายโนริ (4 pcs.) ข้าว (500 กรัม.) ปลาแซลมอน (550 กรัม.) และชีส (250 กรัม.) สำคัญ: เนื้อปลาแซลมอนจะต้องมีการระบายความร้อนด้วยเพื่อที่จะถูกตัดเป็นชิ้นเดียวและไม่ทำลาย นอกจากนี้สำหรับการดำเนินการของสูตรนี้คุณจะต้องมีความหลากหลายของซอสหรือสารเติมแต่งเพื่อลิ้มรส - ซอสถั่วเหลืองขิงดองหรือ "วาซาบิ" ช้อนส้อมและเครื่องมือที่ควรจะห่อพลาสติกและเสื่อไม้ไผ่ ขั้นตอนแรกของการเตรียมความพร้อมต้องซ้ำ ๆ ฟิล์มห่อเสื่อปุยมายองเนสญี่ปุ่น (จำนวนน้อยมาก) และแล้ววางบนชั้นของข้าวที่ปรุงสุก มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าร่างสำหรับการใด ๆ จานญี่ปุ่น จะต้องมีความละเอียดและโค้งมนอย่างดีต้มนุ่มและยังคงมีทุกรสชาติ จากข้างต้นเป็น สูตรสำหรับม้วน ฟิลาเดลคุณสามารถใส่ครึ่งหนึ่งของสาหร่ายโนริและหล่อลื่นพวกเขาด้วยชั้นบาง ๆ ของชีส "ฟิลาเดล" มันยังคงอยู่เพียงอย่างรอบคอบตัดม้วนว่ามันเป็นเหมือนกันหนาและมีขอบเดียวกันและม้วนกับพรม เมื่อมีความสุข brusochek เรียบร้อยพร้อมเสื่อสามารถใช้งานได้และม้วนตัดเป็นชิ้น ๆ และทำหน้าที่ในการตั้งซอสปรุงรสและสารเติมแต่ง

อีกสูตรม้วนฟิลาเดลเหอุดซับซ้อนมากขึ้น แต่พวกเขามีความอร่อยมากขึ้นกว่าคนก่อนหน้านี้ สำหรับการเตรียมการของพวกเขาต้องใช้ข้าวซูชิพิเศษ (150 กรัม.) โนริสาหร่าย (1 แผ่น), อะโวคาโดและแตงกวา (1 ชิ้น.) ปลาแซลมอน (30 กรัม.) และชีส (40 กรัม.) ในการจัดทำอาหารจานนี้ไม่ได้ใช้เวลามาก - ขั้นตอนแรกคือการใช้ผ้าเช็ดปากไม้ไผ่ครอบคลุมกับห่อพลาสติกและด้านบนมีข้าวต้ม นอกจากนี้ก็เป็นไปได้ที่จะวางแผ่นสาหร่ายใช้ชั้นบาง ๆ ของชีสและวาซาบิ "ฟิลาเดล" ในตอนท้ายจะวางชิ้นบาง ๆ ของปลาแซลมอน, แตงกวาและอะโวคาโดชิ้น ม้วนเต็มไปควรม้วนใช้เสื่อไม้ไผ่ เมื่อทุกอย่างพร้อมเสื่อและภาพยนตร์ที่สามารถถอดออกและจานหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันหลาย นี้โดยใช้สูตรม้วนฟิลาเดลคุณสามารถทดสอบกับการอุดฟัน แต่มันเป็นเรื่องที่ดีที่สุดที่จะติดสูตรคลาสสิกเป็นที่อธิบายส่วนผสมที่ลงตัวพอดีกับเข้าด้วยกันและเน้นการปฏิบัติรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์