หอยมีเนื้อหนาแน่นและแห้งซึ่งไม่เหมือนใครเหมาะสำหรับ ปลาทูน่า นักล่าของแม่น้ำและทะเลสาบของเราเคลื่อนไหวไปในการแสวงหาเหยื่อและในเยื่อกระดาษของมันแทบจะไม่มีไขมัน ดังนั้นหอยจึงเป็นอาหารปลา อย่างไรก็ตามมีปัญหาเล็กน้อย - กลิ่นเฉพาะ นี้จะแก้ไขได้โดยความอุดมสมบูรณ์ของเครื่องเทศที่มีเนื้อสับเป็นสับ นั่นเป็นเหตุผลที่จานหลักจากปลานี้เป็น pike pike สูตรที่ มีรูปของจานสำเร็จรูปจะถูกอ่านและตรวจสอบด้านล่าง
โชคดีที่ผิวของปลาตัวนี้ถูกเอาออก "ถุงน่อง" นอกจากนี้ควรจะมีปัญหากับการยื่นไม่ได้นั่นคือการแยกเนื้อจากกระดูก ศีรษะและครีบไปที่หูซึ่งอยู่ข้างในแมว ก่อนที่จะจัดเตรียมลูกชิ้นให้นำเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น เนื่องจากปลาชนิดนี้แห้งจึงจำเป็นต้องเพิ่ม zhirnenkogo บางอย่างลงไปในเนื้อสับ มันอาจเป็นเนยแข็งชีสน้ำมันหมู วิธีการยึดสำหรับ cutlets เป็นไข่ดิบและความอ้วนและอ่อนโยนของการบรรจุจะให้เศษของขนมปังขาวแช่ในนมหรือครีม
อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศ โรสแมรี่, ลูกจันทน์เทศ, ส่วนผสมของพริกจะลบกลิ่นเฉพาะที่ไม่พึงประสงค์ ใน pike patties ยังหัวหอมสับละเอียดมีการเพิ่ม สามารถนำมาใส่ในน้ำมันป่นหรือทอดก่อนทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากมวลที่ได้รับเป็นรูปแบบ cutlets เพื่อคลุมไว้ในแป้งและทอด นำจานนี้ไปเตรียมความพร้อมในหลาย ๆ วิธีและไม่จำเป็นต้องอยู่ในกระทะ คุณสามารถใส่แผ่นชีสบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสจนกว่าเปลือกจะปรากฏขึ้น
วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำหอยเป๋าฮื้อคือการทอดมันลงในน้ำมันพืช แต่คุณสามารถทำให้งานของคุณยุ่งยากและทำให้จานมีรสชาติมากขึ้น ในน้ำมันพืช (น้อยมักใช้ไขมัน) ทอดกระเทียมสับละเอียด - 1-2 ชิ้น เมื่อเขาบลัชออน, เปลี่ยนมันด้วย crackpot ของเขาพร้อมกับ cracklings ไปที่จาน ในไขมันส่วนที่เหลือทอดทอด ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยน้ำมะนาว มันฝรั่งต้มเหมาะสำหรับเป็นเครื่องปรุง - โดยเฉพาะอย่างยิ่งหนุ่มกับผักชีฝรั่ง
ในตารางเทศกาลคุณสามารถส่งต้นฉบับหอกสับ "เกือบในเคียฟ" เลื่อนเนื้อบด 300 กรัมของเนื้อปลาและ 200 กรัมชีสกระท่อมไขมัน เราใส่ไข่ 2 ฟองสับหัวหอมเกลือและพริกไทย เราใช้เวลาเล็กน้อยของเนื้อสับเราฟอร์มเค้กจากนั้น ในศูนย์ใส่เนยลงในช่องแช่แข็ง เค้กห่อด้วยไส้กรอกและสับในแป้งแล้วในขนมปังหรือเกล็ดข้าวโอ๊ต น้ำมันพืชทอดกระเทียม
คุณสามารถปรุงอาหาร pikey pike เช่น meatballs กับซอส เราทำเนื้อสับด้วยการเพิ่มชีสเบคอนและขนมปังขาวแช่ในนม เราปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศเครื่องเทศ "สำหรับปลา" เกลือ จากนั้นคุณสามารถไปได้สองวิธี ครั้งแรก: เราเทแป้งคลุกเปลือกโลกหยดลงในกระทะและเทซอสซึ่งเตรียมจากหอม scrambled, มะเขือเทศตุ๋นด้วยนอกเหนือจากน้ำซุป วิธีที่สองคือการกลั่นมากขึ้น ตัด cutlets อบอุ่นในกระทะ buttered โรยผักชีฝรั่งสับละเอียดและมะนาว ปกคลุมด้วยกระดาษน้ำมันและฝา เราใส่ในเตาร้อนประมาณ 10 นาที เราเตรียมซอส: เรา broil น้ำซุปปลากับ ไวน์ตารางเราเพิ่ม capers เติมซอสด้วยน้ำเกรวี่และอุ่นอีกครั้ง