อาหารจากผักโขมแช่แข็ง กับสิ่งที่จะรวมและวิธีการปรุงอาหาร?

ผักโขมเป็นพืชที่ออกหากินเวลากลางคืนโดยมีใบสดที่มีกลิ่นหอมสดและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ผักนี้เป็นที่รู้จักตั้งแต่สมัยโบราณและต้นกำเนิดมาจากยุคโบราณเปอร์เซีย ผักโขมในคนมีสองชื่อเล่น: "กษัตริย์ของผัก" และ "ไม้กวาดของกระเพาะอาหาร" - สำหรับการกระตุ้นกิจกรรมของลำไส้และตับอ่อน ผักโขมมีคุณค่าในปริมาณโปรตีนสูง ตามเนื้อหาของสารนี้เขาอยู่ในสถานที่ที่สามใน "การจัดอันดับ" ของผัก อาหารจากผักขมแช่แข็งหรือสดใหม่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับคนทุกเพศทุกวัย แนะนำให้ใช้เป็นพิเศษสำหรับโรคของระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือดที่มีกระเพาะอาหารความดันโลหิตสูงอ่อนเพลียโรคโลหิตจางโรคเบาหวานและ enterocolitis เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าผักโขมช่วยให้หยุดการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง นอกจากนี้โรงงานแห่งนี้ยังใช้ในอาหารและโภชนาการสำหรับเด็ก อย่างไรก็ตามแม้จะมีประโยชน์ผักขมมีข้อห้าม ไม่แนะนำให้ใช้เป็นจำนวนมากกับผู้ป่วยที่เป็นมดลูกโรคท้องร่วงหรือไตไส้ติ่ง

ในบทความนี้เราจะบอกรายละเอียดว่าจะทำอย่างไรกับผักโขม เป็นสิ่งสำคัญมากที่จานจากผักโขมแช่แข็ง (ถ้าสุกอย่างถูกต้อง) ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ด้วยตัวของมันเองผักนี้มีรสชาติที่เป็นกลางดังนั้นจึงจะรวมกันได้ดีกับทุกประเภทของผลิตภัณฑ์: เนื้อปลาชีสและผลิตภัณฑ์จากนม และยังรวมกับถั่วและผักอื่น ๆ : มันฝรั่งมะเขือเทศถั่ว ฯลฯ จะสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ผักโขมยังใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมในการเสริมสร้างความเข้มแข็งและเน้นรสชาติของจานหลัก มันจะถูกเพิ่มลงในซุป, การบรรจุสำหรับหม้ออบและพาย, ไข่เจียวและอื่น ๆ อาหารจาก ผักขมสูตร ที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเป็นสาขาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสร้างสรรค์อาหาร!

เริ่มต้นด้วยถ้าคุณปรุงผักขมสดใบต้องล้างให้สะอาดเนื่องจากหินทรายอาจยังคงอยู่ในก้านใบ หากคุณวางแผนที่จะเตรียมอาหารจากผักขมแช่แข็งแล้วจะต้องมีการละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติแล้วบีบเล็กน้อย

สูตรที่เราจะอธิบายคือซุปที่มีผักโขม จำเป็นต้องใช้ครึ่งกิโลกรัมของพืชที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารแล้วบดในเครื่องปั่น คุณสามารถใช้มันฝรั่งบดสำเร็จรูป แยกเราจะปรุงอาหาร จากเนื้อวัว เราจะได้เนื้อสุกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำไปทอดกับน้ำซุปประมาณครึ่งกิโลกรัมของมันฝรั่งปอกเปลือก หลังจากสุกเสร็จแล้วนำมันบดลงไปในมันฝรั่งบดกับน้ำซุป เพิ่มผักโขมเนื้อสัตว์และปรุงอาหารต่อ หลังจากที่น้ำซุปเริ่มเดือดให้ปรุงเป็นเวลาสองถึงสามนาที ในฐานะที่เป็นน้ำมันเชื้อเพลิงคุณสามารถเตรียมซอสต่อไป ใส่แก้วเปรี้ยวใส่ช้อนชาพริกหยวกหวานพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสและน้ำมะนาว ผัดอย่างทั่วถึง - พร้อม!

แม้ว่าผักชนิดนี้จะมีรสชาติที่เด่นชัด แต่ในช่วงฤดูหนาว (ที่มีความขาดแคลนวิตามิน) อาหารผักขมแช่แข็งจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ดีเยี่ยมเนื่องจากมีเนื้อหาและส่วนประกอบของจุลินทรีย์สูง