อบเต้านมไก่งวงในเตาอบ: แปลกใจคนที่คุณรัก!

ดังนั้นวันนี้เราอบ เต้านมไก่งวง ในเตาอบ แม้จะมีความจริงที่ว่าเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายและไม่มีการเรียกร้องเหนือธรรมชาตินำเสนอให้มันทำไม่ได้ก็จะเปิดออกแสนอร่อยมากมีกลิ่นหอม dizzying และรสชาติอร่อย แต่คุณจะสามารถที่จะประเมินพวกเขาเร็ว ๆ นี้และในขณะเดียวกันเราจะทำความเข้าใจกับสิ่งที่ส่วนผสมที่เราต้องการ

ถ้าเราอบเนื้อของ ไก่งวงในเตาอบ และเรามีที่จำหน่ายประมาณ 1 กิโลกรัมของเนื้อสัตว์ปีกที่เราต้องส่วนผสมเพิ่มเติมในสัดส่วนต่อไปนี้:

• น้ำ (ประมาณสองลิตร);
• เกลือ (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ);
• 1 ช้อนชาแป้งผักชี;
• 2 ช้อนชาใบโหระพาแห้ง;
• 2 ชั่วโมง. ลิตร ออริกาโน;
• พริกขี้หนู (2 ช้อนชา);
• ผักชีในถั่ว (2 ช้อนชา .. );
• สองหรือสามฟัน กระเทียม;
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช;
• ช้อนชามัสตาร์ดเตรียม;
• เช่นเดียวกับหยิกพริกขี้หนู

ตอนนี้ส่วนที่สนุก - วิธีการปรุงอาหารย่าง อกไก่งวง สูตร ซึ่งตอนนี้เราพิจารณาโดยวิธีการนอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับการเตรียมความพร้อมของเนื้อหมูเนื้อวัวและเนื้อสัตว์อื่น ๆ

ขั้นตอนแรกคือการละลายเกลือในน้ำแล้วจุ่มลงในนั้นก่อน obmytuyu แห้งและไก่งวง ในน้ำจะต้องเข้าพักอย่างน้อยสองชั่วโมง - นี้จะช่วยให้ prosolitsya เนื้อ

ในเวลานี้คุณสามารถจัดเตรียมส่วนผสมซึ่งเราจะเสื้อไก่งวง ทุกส่วนผสมแห้งผสมกับเนยและมัสตาร์ด - คุณจะได้รับพื้นดินเผ็ดกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

เนื้อ Prosolivsheesya ลบออกล้างใต้น้ำและ obsushivayut ด้วยผ้าขนหนู ถัดไปคุณต้องกระเทียมน้ำมันหมูนก (ที่เรา อบไก่งวงในเตาอบที่ จะทำให้มันยิ่งน่ารับประทานและอร่อยมากขึ้น) ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะสับกระเทียมลงในเกล็ดเลือดบางอย่างถูกต้องทำให้แผลดีในเนื้อสัตว์และใส่กระเทียมภายใน

ดังนั้นเรามาถึงขั้นตอนสุดท้าย แพนหรือถาดอบควรจะเรียงรายไปด้วยฟอยล์พิเศษที่มันจะนำนกและถูมันที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศเตรียมล่วงหน้า เป็นที่พึงประสงค์ว่ามันจะกระจาย

ในขณะที่คุณกำลังเตรียมอาหารเปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดของมัน ขณะที่เธอใส่จานและอกไก่งวงอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที ช่วงเวลานี้เธอจะไม่พร้อมสมบูรณ์ แต่ต่อไปลดอุณหภูมิการทำอาหารถึง 250 องศาและยังคงการปรุงอาหารอีกกว่าชั่วโมง หลังจากนั้นคุณควรพยายามอกไก่งวง: วิธีการอบมันมักจะขึ้นอยู่กับคุณภาพและอายุของเนื้อ แต่เป็นเพราะในกรณีที่แตกต่างกันคุณอาจต้องจำนวนแตกต่างของเวลา ระยะเวลาเฉลี่ยของการคั่วเป็นเรื่องเกี่ยวกับ 45-50 นาที

ถ้าเรา อบเต้านมไก่งวงในเตาอบ เพื่อที่จะสามารถนำมาบริโภคได้ทั้งร้อนหรือเย็น จานสามารถเสิร์ฟกับซอสต่างๆ - คมครีมมายองเนสและอื่น ๆ ย่างสัตว์ปีก - .. เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการที่จะแปลกใจผู้ประกอบการของพวกเขาหรืออยากจะใช้ระยะเวลาขั้นต่ำในการจัดโต๊ะสำหรับผู้เข้าพัก แบ่งปันประสบการณ์และเทคนิคการทำอาหารของคุณเอง!