วิธีการเตรียม sprats จากเยือกเย็น: สูตรอาหาร

หลายคนรู้ปลานี้เป็นเยือกเย็น ขนาดที่เล็กของเธอ (เฉลี่ย 12-15 เซนติเมตรยาวและ 60 กรัมของน้ำหนัก) เยือกเย็นมีมูลค่าการค้าเล็ก ๆ น้อย ๆ และมักจะถูกนำมาใช้เป็นเหยื่อตกปลาสำหรับปลาขนาดใหญ่ นำไปใช้ในการปรุงอาหาร โดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบการตกปลา มันทำจาก sprats นอกจากนี้ปลานี้จะใช้ในรูปแบบแห้งและเป็นไส้พาย จาก sprats เยือกเย็นออกมากฉ่ำและอร่อย ดังนั้นเราจึงนำเสนอในวันนี้เพื่อเรียนรู้วิธีการทำอาหารจานนี้ที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งว่ามีอะไรที่ยาก

sprats จากเยือกเย็น: สูตรสำหรับ multivarki

หากคุณเป็นเจ้าของความสุขของการเป็นผู้ช่วยห้องครัวมหัศจรรย์คุณอาจจะรู้ว่ามันสามารถนำมาใช้ในการเตรียมความหลากหลายของอาหาร แต่หลายคนไม่ทราบว่าการใช้ multivarki สามารถทำให้แม้แต่ sprats บ้าน สูตรสำหรับอาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายในเรื่องนี้ได้อย่างง่ายดายสามารถ master แม้แต่สามเณรผู้เป็นที่รัก ดังนั้นครั้งแรกของทั้งหมดที่เราเสนอให้ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร

ส่วนผสม

เพื่อเตรียมความพร้อม sprats โฮมเมดจากเยือกเย็นเราต้องผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: กิโลปลาใบชา - 10 ช้อนชาหรือ 10 ถุง 400 มล. น้ำเดือดน้ำมันพืชถ้วยไตรมาสเกลือหยาบ - รสช้อนโต๊ะ (พริกไทยดำ, กานพลูและอ่าวใบ ) และคู่ที่ไม่จำเป็นของซอสถั่วเหลืองช้อน เพียงแค่ทราบว่าคุณสามารถปรุงอาหารปลาทะเลชนิดหนึ่งที่อร่อยไม่เพียง แต่เยือกเย็น แต่ยังมาจากพันธุ์อื่น ๆ ของปลาขนาดเล็กเช่นปลาซาร์ดีน, ปลาทู, saury และอื่น ๆ . D.

ขั้นตอนการเตรียม

ดังกล่าวแล้วจาก sprats เยือกเย็นจะทำค่อนข้างง่าย ในการเริ่มต้นที่จะทำให้ชาและปล่อยให้มันจะใส่ ปลาที่เตรียมไว้อย่างรอบคอบของฉันแยกหัวและเอาอวัยวะภายใน จากนั้นเราก็เปลี่ยนเป็นชาม multivarki เยือกเย็นของเรา เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ โปรดทราบว่าถ้าคุณใช้ซอสถั่วเหลือง, sprats อาจจะเค็มเกินไป ดังนั้นจึงทำให้ความรู้สึกที่จะเพิ่มเกลือและซอสยังคงอยู่ในการชงชาลิ้มรสรสชาติทั้งหมดและเพียงแล้วผสมกับปลา ดังนั้นเติมชงเยือกเย็นเพิ่มน้ำมันพืช มันอาจจะเป็นถ้วยเล็ก ๆ น้อย ๆ สั่น multivarki ว่าส่วนผสมที่มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ ครอบคลุมที่มีฝาปิดและเริ่มโหมดการปรุงอาหารช้าสองชั่วโมง หลังจากเวลานี้ควรจะอยู่ในชามเย็น sprats multivarki แล้วเปลี่ยนเป็นชามสำหรับจัดเก็บข้อมูล เก็บไว้ในใจว่าการลบปลาอยู่ในสภาพที่ร้อนไม่จำเป็นต้องเป็นมันจะกระจุยและสูญเสียลักษณะของ จาก sprats เยือกเย็นออกอร่อยมาก พวกเขาจะใช้เป็นสถานที่ที่คุ้มค่าทั้งในการรับประทานอาหารในชีวิตประจำวันและในตารางเทศกาล Bon Appetit!

sprats จากเยือกเย็น: สูตร ในเตาอบ

แน่นอนวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารจานนี้ใน multivarka แต่ถ้าคุณไม่ได้มีความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีนี้ก็ไม่ควรได้รับอารมณ์เสีย หลังจากที่ทุกคนเพื่อเตรียมความพร้อม sprats แสนอร่อยจากเยือกเย็นและสามารถอยู่ในเตาอบ ดังนั้นถ้าคุณตัดสินใจที่จะรักษาครัวเรือนของจานนี้คุณควรเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้

ส่วนผสมและการปรุงอาหาร

เพื่อเตรียมความพร้อม sprats จากเยือกเย็นคุณจะต้อง: ปลาจริงน้ำมันดอกทานตะวัน, พริกไทยดำ (ถั่ว) ชาที่แข็งแกร่ง, ใบกระวานและเกลือ

เพื่อเริ่มต้นการทำความสะอาดปลาบนตาชั่งเอาศีรษะและอวัยวะภายในและล้างให้สะอาด ใน utyatnitsu หรืออาหารก่อนเตรียมอื่น ๆ ที่มีความหนาด้านล่างวางสองหรือสามถุงชาและด้านบนของกระดาษฟอยล์ แล้วเพิ่มเยือกเย็น มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะแพร่กระจายปลาท้องลงในชั้นเดียว มิฉะนั้นจานสามารถเปิดให้ข้าวต้ม เพิ่มพริกไทยและใบกระวาน จากนั้นอีกชั้นหนึ่งกระจายเยือกเย็น ตรวจสอบให้แน่ใจความสูงของปลาไม่เกินสองในสามของครีบของอาหารหรือในขั้นตอนของการปรุงอาหารจะต้มมากกว่าและการเผาไหม้น้ำมัน

ชาที่แข็งแกร่งเบียร์ เพิ่มสองช้อนเล็ก ๆ ของเกลือ ผัดและเทลงใน utyatnitsu เพิ่มน้ำมันพืชเพื่อให้เป็นไปอย่างสมบูรณ์ใกล้เยือกเย็น เราใส่อาหารของเราในไฟช้าและปรุงอาหารสำหรับ 20 นาทีเปิด ในเวลานี้ความร้อนเตาอบที่ 160-170 องศา หลังจาก 20 นาที utyatnitsu เรือมันก่อนปิดฝา เตาอบให้ sprats อนาคตของเราสี่ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ในชามเติมคู่ของช้อน ของควันเหลว แล้วส่งในเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมง จานเสร็จแล้วควรจะเย็นและเพียงแล้วเปลี่ยนเป็นภาชนะบรรจุหรือภาชนะอื่น ๆ สำหรับการจัดเก็บ จาก sprats เยือกเย็นออกมากนุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอม ในกรณีนี้กระดูกปลาที่มีการปรับตัวลดลงและไม่ได้รู้สึกว่า คุณสามารถมั่นใจได้ว่าแขกทุกท่านและครอบครัวของคุณจะยินดีกับอาหารจานนี้และให้แน่ใจว่าจะขอให้คุณที่จะแบ่งปันสูตรของการเตรียมการของตน Bon Appetit!