อธิบายว่าเกลือ Greenfinch และหมักพวกเขาสำหรับฤดูหนาว

Greenfinch - เป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขที่เกี่ยวข้องกับการเจาะ triholomam มันจะเรียกว่าเนื่องจากความจริงที่ว่ามันมีสีเขียวสีเหลืองสดใสของฝา ถึงแม้จะมีสี greenfinches การรักษาความร้อนไม่เปลี่ยนแปลง

ความแตกต่างของ เห็ดที่กินได้ จาก "เห็ด"

แยกแยะความแตกต่างเชื้อราจากกินไม่ได้ "สอง" blewits สีเทาสีเหลืองสามารถของลักษณะดังต่อไปนี้: หมวก Greenfinch เติบโตขึ้นถึง 15 ซม. ในเส้นผ่าศูนย์กลางและมีโคกนูนตรงกลางด้านในของฝาดูระยะใกล้แผ่นสีเหลืองอ่อนที่ลำต้นที่เฉพาะเจาะจง "แป้ง" กลิ่น ขาเชื้อรามักจะค่อนข้างสั้นคือ 2-3 ซม., ยืดหยุ่นและหนาในโครงสร้าง ขาสีมีสีเขียวหรือสีเหลือง เนื้อเป็นเชื้อราสีขาวกับสีเหลืองในช่วงเวลาซึ่งแสดงให้เห็นว่า Greenfinch อาจมีสารพิษ ในบทความนี้เราจะแสดงวิธีการดอง Greenfinch เช่นที่พวกเขาหมักและกระบวนการ สิ่งที่สำคัญ - ต้องระมัดระวังและจำไว้ว่าการใช้งานของเชื้อราชนิดนี้ในปริมาณมากที่อาจเป็นอันตรายได้

เรียนรู้วิธีการดอง Greenfinch และวิธีการทำความสะอาดหลังการเก็บเกี่ยว

Greenfinch จากการเก็บเกี่ยวช่วงปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน โดยทั่วไปแล้วพวกเขาพบพวกเขาในป่าสนบนดินทรายแห้งใต้ต้นไม้ พวกเขาเติบโตไม่ได้คนเดียว แต่ในกลุ่ม หลังจากที่เก็บรวบรวม Greenfinch ต้องได้รับการจัดการอย่างระมัดระวัง เห็ดกำลังจะย้ายที่ไม่ดีและสำเนาเก่าที่ไม่ได้ใช้สำหรับอาหาร แต่ละ Greenfinch ล้างในน้ำเย็น มีฝาเห็ดระมัดระวังฟิล์มลบออกสามารถมีรอยขีดข่วนขามีด เห็ดบริสุทธิ์ควรจะอยู่ในภาชนะบรรจุน้ำและล้างออกล้างทรายและสิ่งสกปรก ตอนนี้มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเปลี่ยน greenfinches ภาชนะที่สะอาดเทน้ำร้อนโรยอิสระกลับและเชื้อราเกลือ ปล่อยให้พวกเขาสามารถแช่นาทีบนจานด้วย 15. ขั้นตอนนี้จะแฉและจะล้างส่วนที่เหลือของทราย คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนนี้หลายต่อหลายครั้ง

ในฐานะที่เป็นเกลือ Greenfinch ในฤดูหนาว?

เพื่อที่จะทำให้ขนมอร่อยที่คุณจะต้องส่วนผสมเหล่านี้:

• Greenfinch;
• น้ำส้มสายชู 9%;
• เกลือ
• กระเทียม;
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกไทย (ถั่ว);
• ใบต้นไม้เบ

ดังนั้นบอกวิธีการปรุงอาหาร Greenfinch ในการเริ่มต้นเห็ดต้องต้มเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเค็มด้วยน้ำส้มสายชู ในขณะที่พวกเขาปรุงอาหารให้ส่วนผสมสำหรับการเติมเกลือสมุนไพร จะตัดผักชีและกระเทียม เราได้เพิ่มกับมันใบกระวานและพริกไทย เห็ดมีส่วนร่วมในกระชอนและปล่อยให้ระบายน้ำ หลังจากที่เย็นผสมกับสมุนไพร Greenfinch ตอนนี้ย่อยสลายเห็ดในขวดก่อนฆ่าเชื้อ สำคัญ: คุณต้องสแต็คเห็ดแน่นพอที่จะกันและกัน ฤดูใบไม้ร่วงสูงสุดเกลือ greenfinches หลับ หลังจากวันที่ 4, เห็ดจะพร้อม สแน็คนี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็น ตอนที่คุณรู้วิธีการดอง Greenfinch อย่างถูกต้อง เสิร์ฟเห็ดไปที่โต๊ะที่สามารถปรุงรสพวกเขาด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู

ดอง Greenfinch

หมักพวกเขาสำหรับฤดูหนาวควรจะอยู่ในสูตรดังกล่าว คุณจะต้องส่วนผสมเหล่านี้: Greenfinch, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, กานพลู, น้ำส้มสายชู, อบเชย, พริกไทยพริกไทยดำ allspice หลังจากทำความสะอาดและล้างเห็ดต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 30 นาที จนกระทั่งเห็ดมีการประมวลผลความร้อนเราจะทำให้ดอง ในน้ำ 2 ลิตรใช้เวลา 3 ช้อนโต๊ะเกลือ 20 ถั่วพริกไทยดำ, กานพลู - 2 ชิ้น, อบเชยบาง นอกจากนี้ยังเพิ่ม allspice หลังจากที่เย็นเชื้อราย่อยสลายพวกเขาเข้าไปในขวดที่เตรียมและเพิ่มน้ำส้มสายชูสาระสำคัญ (1.5 ลิตรความจุช้อนชา) Greenfinch กรอกดองและปิดขวดที่มีฝาปิดพลาสติก นั่นคือทั้งหมดที่เป็นอาหารว่างในช่วงฤดูหนาวพร้อม เก็บไว้ในตู้เย็นควรจะ Bon Appetit!